一:
噴淋殺菌機技術(shù)百科
問題1:殺菌機的殺菌機的PU值
答:不足或過度將分別對啤酒的保質(zhì)期和風(fēng)味產(chǎn)生影響,因此將PU值控制在一定的范圍內(nèi)是殺菌機的主要技術(shù)指標(biāo)。該系統(tǒng)將PU值與噴淋水溫度、運行時間等參數(shù)聯(lián)系在一起,操作者只需輸入所需要的PU值,計算機將自動地控制各溫區(qū)的。
問題2:直接間接加熱殺菌設(shè)備有哪些
答:對什么樣的物料殺菌呢飲料:管式殺菌機,板式殺菌機,閃蒸式殺菌機,噴淋式殺菌食品:噴淋式殺菌,紫外線殺菌,蒸煮罐,殺菌釜等等。
問題3:CFT巴氏殺菌機噴淋管如何清洗?
答:水沖至潔凈→堿洗(80℃20%30min)→水沖至中性→酸洗(70℃12%25min)→水沖至中性→熱水消毒中間清洗水沖至潔凈→堿洗(80℃20%30min)→水沖至中性→熱水消毒。
問題4:板式殺菌機的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
答:支承框?裝在固定支承梁上?固定支承框?裝上柵條支架?裝上柵條?固定柵床;支承框?裝在活動支承梁上?活動支承框?裝上柵條支架?裝上柵條?活動?xùn)糯?。可見,殺菌機機架內(nèi)移動瓶酒的柵床由固定柵床和活動?xùn)糯步M成。驅(qū)動。
問題5:殺菌釜工作原理
答:2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是最均勻。3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝。
問題6:立式殺菌鍋,臥式殺菌鍋和全水式回轉(zhuǎn)殺菌機的不同
噴淋殺菌機答:現(xiàn)在立式殺菌鍋很少用了,因為進出料不方便,開關(guān)門不方便。臥式殺菌鍋,是現(xiàn)在食品廠普遍應(yīng)用的殺菌工具,它又分為蒸汽、全水、噴淋等殺菌形式。回轉(zhuǎn)式殺菌鍋主要對于一些粘稠度高,有顆粒沉淀容易加熱黏在一起的食品,比如。
問題7:我想辦一個小型食品山楂加工廠需要成套設(shè)備及價格
答:10。殺菌(管式殺菌機)11。灌裝(大袋無菌灌裝機)如果單純是做成小包裝8。調(diào)配(多個儲罐)9。灌裝(各種瓶裝,紙包裝,袋包裝的灌裝機械)10。噴淋殺菌和冷卻11。裝箱,碼垛等。我是做果汁設(shè)備的,以上工藝。
問題8:嘉士伯啤酒是用什么來清除生物膜(酒粘子)的呢
答:細菌的大量滋生以及啤酒中的營養(yǎng)成分變質(zhì)會產(chǎn)生大量的生物膜——俗稱酒粘子,這些生物膜幾天就嚴重堵塞殺菌機的噴淋系統(tǒng)造成冷卻故障,導(dǎo)致瓶子不能快速充分升溫或冷卻,降低噴淋殺菌系統(tǒng)的工作效率。細菌和生物膜的產(chǎn)生還導(dǎo)致。
問題9:啤酒Pu值得標(biāo)準(zhǔn)
答:有專門的PU值測定儀。生產(chǎn)上殺菌一般控制在15-25個PU值,近年來許多啤酒廠商推行清潔生產(chǎn),酒體的污染物明顯減少,殺菌的PU值也隨之下降到12-18個PU值左右。啤酒pu值控制方式啤酒pu值無法穩(wěn)定,多由于啤酒殺菌機噴淋系統(tǒng)。
問題10:啤酒廠主要的設(shè)備有哪些
答:瓶裝設(shè)備——卸垛機、卸瓶機、輸箱橋、輸瓶橋、洗瓶機、灌裝機、殺菌機、貼標(biāo)機、裝箱機、迭垛機、CIP洗滌殺菌設(shè)備,以及空瓶檢測器、液位檢測器和噴印設(shè)備等;罐裝設(shè)備——卸罐機、灌裝機、殺菌機、輸罐橋、液位。
二:
噴淋殺菌機技術(shù)資料
問題1:巴氏殺菌機的價格是多少?
答:連續(xù)蒸煮機(漂燙機)滾杠式巴式殺菌機,軟包裝巴式殺菌機,換熱器殺菌機,噴淋式連續(xù)殺菌機,醬菜、腌漬菜殺菌機,低溫肉制品殺菌機蔬菜清洗機、汽浴清洗機,毛發(fā)去雜機,汽浴清洗去雜機,汽浴毛刷清洗機,滾桶式毛刷機。
問題2:巴氏殺菌機是什么樣的?是列管式的嗎?能詳細描述下嗎?急!
答:1殺菌設(shè)備巴氏殺菌機,巴氏殺菌流水線,連續(xù)蒸煮機(漂燙機)滾杠式巴式殺菌機,軟包裝巴式殺菌機,換熱器殺菌機,噴淋式連續(xù)殺菌機,醬菜、腌漬菜殺菌機,低溫肉制品殺菌機。2干燥設(shè)備翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機,強流風(fēng)干機,3。
問題3:適于草莓的清洗機(蒸煮、殺青)流水線哪里買得到?
答:我家現(xiàn)在就用他們家的清洗設(shè)備,我現(xiàn)在是專門用來清洗各種蔬菜給超市配送的(當(dāng)然還生產(chǎn)其它東西了),各種水果蔬菜都能清洗而且效率特別高、我家上的是一套生產(chǎn)線,因為我家規(guī)模比較大,純凈水設(shè)備、清洗機及蒸煮設(shè)備都是從他。
問題4:啤酒pu值怎么控制?
噴淋殺菌機答:啤酒pu值無法穩(wěn)定,多由于啤酒殺菌機噴淋系統(tǒng),在生產(chǎn)過程中滋生生物膜——俗稱酒粘物,酒粘物堵塞殺菌機的噴淋孔,影響了殺菌機的工作效率,造成啤酒的殺菌質(zhì)量下降,無法保證穩(wěn)定合格的PU值。要控制啤酒pu值就要保證殺菌機的。
三 :