一：
食用菌是什么技術(shù)百科
問題1：蘑菇是什么
食用菌是什么答：1、蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬于傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費(fèi)量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產(chǎn)量占世界第二位。近年來，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
問題2：野生菌和食用菌有什么區(qū)別啊?野生菌包括哪些?食用菌包括哪些呢?_百度
答：比較常見的食用菌平菇木耳銀耳猴頭靈芝白玉菇海鮮菇香菇杏鮑菇金針菇等等很多都是從野生菌馴化來的，野生菌松茸、靈芝、雞樅、牛肝菌、干巴菌、塊菌、馬勃等等。
問題3：什么是食用菌母種、原種、栽培種
答：母種：從蘑菇上直接分離得到的菌種（試管種，用培養(yǎng)基培養(yǎng)）原種：由母種擴(kuò)大繁殖得到的菌種（瓶裝種，用培養(yǎng)料培養(yǎng)，一般多拿罐頭瓶或者小袋子培養(yǎng)）栽培種：由原種擴(kuò)大繁殖得到的菌種（袋裝種，用培養(yǎng)料培養(yǎng)，一般都拿蘑菇。
問題4：食用菌菌種是什么東西?
答：通俗地講就是用來生產(chǎn)食用菌的“種子”。它與高等植物的種子不同，從廣義上講，菌種是指以保藏、試驗(yàn)、栽培和其他用途為目的，具有繁衍能力，遺傳特性相對(duì)穩(wěn)定的孢子、組織或菌絲體及其營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性的載體。菌種是重要的。
問題5：優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
答：評(píng)價(jià)食品的質(zhì)量首要的一條是營養(yǎng)價(jià)值，食用菌多作為蔬菜食用，在這個(gè)意義上，評(píng)價(jià)食用菌的質(zhì)量，除營養(yǎng)價(jià)值外，還包括口感、風(fēng)味和外觀等，同時(shí)必須符合食品衛(wèi)生要求。優(yōu)質(zhì)食用菌應(yīng)該具備如下特征：（1）具食用菌固有的營養(yǎng)價(jià)值眾。
問題6：什么是食用菌的菌種?有哪些類型?
答：食用菌的孢子就相當(dāng)于植物的種子。在自然界中，食用菌就是靠孢子來繁殖后代的。孢子借助風(fēng)力或某些小昆蟲、小動(dòng)物傳播到各地，在適宜的條件下，萌發(fā)成菌絲體，進(jìn)而形成子實(shí)體。雖然孢子是食用菌的種子，但在人工栽培時(shí)，人們。
問題7：蘑菇是什么
答：蘑菇是一種真菌，是常見的一種食材，在市面上看到的蘑菇有干蘑菇和新鮮蘑菇之分，同時(shí)蘑菇的種類有很多有香菇，金針菇，杏鮑菇等等。蘑菇的味道鮮美不僅可用來做菜，常用來提升食物的鮮味。
問題8：應(yīng)用自然條件栽培食用菌最好是什么季節(jié),為什么?
答：每年9月-次年3月,溫度和濕度比較適宜。所有食用菌在菌絲生長階段，都有各自的適應(yīng)生長的有效溫度范圍和最適生長溫度。在最低生長溫度和最適生長溫度之間，溫度提高，菌絲生長速度加快。在最適生長溫度和最高生長溫度之間。
問題9：食用菌的一般特性是什么?
食用菌是什么答：現(xiàn)在人們的生活水平越來越高，膳食結(jié)構(gòu)也已由吃飽、吃好逐漸向有營養(yǎng)、低脂肪、高蛋白的方向發(fā)展。食用菌就是一種很好的現(xiàn)代營養(yǎng)保健食品。食用菌大多生長在人跡罕至的深山老林中，那里的空氣新鮮，污染少，受人類活動(dòng)的影響。
問題10：香菇是什么東西啊?
答：[xiānggū]香菇香菇屬擔(dān)子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)，學(xué)名Lentinusedodes，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負(fù)盛名的珍貴食用菌。我國最早栽培香菇。
二：
食用菌是什么技術(shù)資料
問題1：世界第一大食用菌是什么菌
答：世界第一大食用菌為蘑菇，第二大食用菌為香菇，中國的香菇居世界第一位也居世界之首；其次是日本，韓國居第三。
問題2：這是什么蘑菇?
食用菌是什么答：這是雞蛋菌又名橙蓋鵝膏菌，是鵝膏屬的可以食用菌種，因像極了雞蛋而得名。一、橙蓋鵝膏菌（學(xué)名：Amanitacaesarea），又名橙蓋傘、黃羅傘及白橙蓋鵝膏菌，有“凱撒磨菇”之稱，是鵝膏屬的食用菌，原產(chǎn)于歐洲。
問題3：這是什么食用菌?
答：這是杏鮑菇啊，可以吃的。杏鮑菇是典型的亞熱帶草原—干旱沙漠地區(qū)的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型傘型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。杏鮑菇（Pleurotuseryngii）是歐洲南部、非洲北部以及。
問題4：食用菌有什么營養(yǎng)?
食用菌是什么答：食用菌自古被稱為“山珍”，現(xiàn)在被譽(yù)為“保健食品”、“功能食品”。它們以豐富的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，為廣大消費(fèi)者所青睞。食用菌風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，人體必需氨基酸種類齊全，比例平衡，蛋白質(zhì)含量一般在15%～30%。
問題5：什么是食用菌的生物學(xué)特性,包括哪些方面
答：食用菌的形態(tài)學(xué)特征食用菌雖然種類繁多~形態(tài)千差萬別~但不管是什么食用菌~都是由菌絲體和子實(shí)體兩個(gè)基本部分組成。一、菌絲體菌絲為微小的(直徑6?13µm)絲狀物~這每一根絲狀物就叫菌絲。由無數(shù)分枝的菌絲組成的。
問題6：釀酒用食用菌是什么?
答：食用菌是蘑菇之類的。。哥釀酒用的是霉菌+酵母的組合，霉菌（主要是根霉、黃曲霉、黑曲霉等）作用是講淀粉糖化為可還原糖，酵母的作用是將還原糖轉(zhuǎn)化為酒精。
問題7：什么是菌膜,有菌膜出現(xiàn)的食用菌是哪種?
食用菌是什么答：菌膜是某些菌類品種子實(shí)體下面包裹的一層膜。例如雙孢菇，香菇，滑子菇等等都有菌膜。
問題8：食用菌種植會(huì)帶來什么污染
答：食用菌生產(chǎn)栽培料主要以棉子殼、鋸木屑、稻草、玉米芯及農(nóng)作物秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料。食用菌生產(chǎn)雖然利用的是農(nóng)林廢棄物,凈化了環(huán)境,但在食用菌的生產(chǎn)栽培過程中,伴隨也有大量的廢棄栽培料）產(chǎn)生,其主要成分是食用菌的菌絲殘。
問題9：蘑菇,食用菌,菌類的價(jià)格和功效是什么?
答：食用菌的保健功效:食用菌保健品的價(jià)格表一是抗腫瘤,食用菌普遍含多糖成分,具有抗腫瘤活性,如銀耳、香菇、猴頭菇、茯苓等。二是增強(qiáng)免疫力。
問題10：食用菌生長環(huán)境需要什么
食用菌是什么答：1、食用菌是異養(yǎng)生物，它要消耗氧氣來分解栽培料中的有機(jī)質(zhì)，以獲取其生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)；同時(shí)分解有機(jī)物質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生有害的二氧化碳。栽培管理的通風(fēng)換氣既可滿足食用菌對(duì)氧氣的需要，又可排放代謝廢物二氧化碳。食用菌菌絲對(duì)。
三 ：