一：
烘焙設(shè)備技術(shù)百科
問(wèn)題1：面包店做面包是需要什么設(shè)備?
答：一、電器機(jī)械類(lèi)：電動(dòng)打蛋器:用來(lái)打發(fā)蛋白，打發(fā)鮮奶油及奶油等；廚用電子秤：做面包、西點(diǎn)不同做中點(diǎn)，材料不準(zhǔn)就容易失敗，所以稱(chēng)是必須的；烤箱；攪拌機(jī)；冰柜；單門(mén)發(fā)酵箱；微波爐。二、烘焙模具器材類(lèi)：量杯量匙：。
問(wèn)題2：烘焙設(shè)備哪個(gè)品牌好
答：我覺(jué)得奧利焙食品機(jī)械有限公司的順麥和祥興也很不錯(cuò)，烘烤的色澤一致，價(jià)格也很合適。
問(wèn)題3：烘焙設(shè)備包括哪些呢?
答：你需要什么樣的烘焙設(shè)備ne??奶油機(jī)起酥機(jī)打蛋機(jī)醒發(fā)箱電氣烤箱揉面機(jī)煮面機(jī)。
問(wèn)題4：面包房一套烘焙設(shè)備要多少錢(qián)
烘焙設(shè)備答：如果您有條件完整的烘焙設(shè)備還有切面機(jī)，就是切片吐司，生產(chǎn)量大的話人工肯定沒(méi)時(shí)間切，如果您走高檔，丹麥機(jī)也就是開(kāi)酥機(jī)也不可少，三麥的貴，高出普通近1萬(wàn)，建議買(mǎi)個(gè)9千左右的，太差的也不使，產(chǎn)品有影響。模具不必。
問(wèn)題5：面包新語(yǔ)的烤箱,醒發(fā)機(jī),打蛋機(jī),攪面機(jī)……等烘焙設(shè)備是什么牌子的?
烘焙設(shè)備答：烤箱:我用的是長(zhǎng)帝的，打蛋機(jī)是“祁連”的，醒發(fā)機(jī)用面包機(jī)吧（帶發(fā)酵的）我也打算買(mǎi)一個(gè)（東菱的），又可以發(fā)面又可做面包還可以做酸奶。希望對(duì)你有幫助。
問(wèn)題6：蛋糕店的全套烘焙設(shè)備需要多少錢(qián)?
烘焙設(shè)備答：烤箱拉，攪面機(jī)肯定是要的設(shè)備還是有很多的，要看你做什么類(lèi)型的，針對(duì)怎樣的顧客，還有發(fā)酵機(jī)、冰箱、操作臺(tái)等等象烤箱真不好說(shuō)進(jìn)口的康福登，法格，等幾個(gè)牌子萬(wàn)能蒸烤箱大概10萬(wàn)左右一臺(tái)，國(guó)產(chǎn)的4、5萬(wàn)，這個(gè)真不。
問(wèn)題7：請(qǐng)問(wèn)烘焙設(shè)備,三麥,新麥,勝麥,科麥,這幾個(gè)牌子哪個(gè)質(zhì)量好一點(diǎn)?價(jià)格檔
答：作為做烤爐配件的路過(guò)。1科麥做原料為主，機(jī)器不專(zhuān)業(yè)，很多機(jī)器都是貼牌，呵呵大廠？2新麥質(zhì)量中規(guī)中矩，名氣比較大但是用料一般，服務(wù)一般。3三麥管理和質(zhì)量越來(lái)越差，誰(shuí)買(mǎi)誰(shuí)知道4勝麥工廠在新麥附近，肯堆。
問(wèn)題8：開(kāi)一家私房烘培需要準(zhǔn)備些什么?
答：首先需要技術(shù)，其次還要準(zhǔn)備相關(guān)的器材，還有一下展柜冷藏設(shè)備，如果大的話還需要雇傭員工吧。
問(wèn)題9：烘焙店需要什么設(shè)備
烘焙設(shè)備答：需要的設(shè)備有：烤箱、打蛋機(jī)、和面機(jī)、發(fā)酵箱、貨架、冰柜等大型設(shè)備，還有電子秤、量杯、服、工作臺(tái)還有各種各樣的模具等等。
問(wèn)題10：雙麥和好麥的烘培設(shè)備哪個(gè)最好?
答：好麥的烘焙設(shè)備比較好，國(guó)產(chǎn)品質(zhì)信得過(guò)。
二：
烘焙設(shè)備技術(shù)資料
問(wèn)題1：開(kāi)烘焙店買(mǎi)設(shè)備需多少錢(qián)?烘焙設(shè)備
烘焙設(shè)備答：西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品對(duì)設(shè)備要求較高，需要專(zhuān)業(yè)設(shè)備進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作，這也更有利于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制要求，平均設(shè)備需要十幾萬(wàn)左右，設(shè)備投資是烘焙投資的最大部分。作為一家真正的標(biāo)準(zhǔn)化面包店，設(shè)備和工藝的投資定額并不直接關(guān)系到商店的。
問(wèn)題2：開(kāi)一家烘培蛋糕店需要哪些設(shè)備和證件?
答：現(xiàn)階段,最直接、速成的方式莫過(guò)于到烘焙培訓(xùn)班參加學(xué)習(xí)。在培訓(xùn)班里,老師會(huì)毫無(wú)保留地講授各種流行面包、蛋糕、小西點(diǎn)的制作技術(shù),讓你在短時(shí)間內(nèi)成為一名合格的布點(diǎn)師。同時(shí)你還可以了解到很多關(guān)于設(shè)備、原料方面的知識(shí),讓你全方位了解。
問(wèn)題3：廣州最大的烘焙設(shè)備二手市場(chǎng)在哪里啊急!!!
答：番禺華南二手廚具城是廣州乃至華南地區(qū)最大最專(zhuān)業(yè)的二手烘焙設(shè)備交易市場(chǎng)！市場(chǎng)有100多家商戶(hù)經(jīng)營(yíng)烘焙、奶茶、咖啡、空調(diào)、冰柜、飯店廚房等設(shè)備。貨品8-9成新哦，價(jià)錢(qián)還很便宜呀！導(dǎo)航：華南二手廚具城即可。
問(wèn)題4：我想開(kāi)一家手工烘焙店,都是需要什么設(shè)備和技能,大概需要多大的房間
答：如在專(zhuān)門(mén)的烘焙面包店，西餐廳，酒店創(chuàng)意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出事的時(shí)間，先參加西點(diǎn)培訓(xùn)班的時(shí)間長(zhǎng)短決定了廚師時(shí)間的長(zhǎng)短，但是各個(gè)培訓(xùn)班所學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)技能也是不一樣的。和自己的興趣愛(ài)好以及毅力有關(guān)，要是自己。
問(wèn)題5：黃豆微波低溫烘焙設(shè)備多少錢(qián)一臺(tái)
烘焙設(shè)備答：價(jià)格差不多在7000—15000。微波五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備屬于新型的雜糧熟化設(shè)備，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多五谷雜糧深加工企業(yè)都在普遍用這種設(shè)備。微波五谷低溫烘焙比較便于操作，一個(gè)人上料、一個(gè)人接料就可以簡(jiǎn)單操作起來(lái)。傳統(tǒng)的烤箱、轉(zhuǎn)爐。
問(wèn)題6：商用烘焙設(shè)備什么牌子好用和面機(jī)打蛋機(jī)鮮奶打發(fā)機(jī)冷藏醒發(fā)箱電烤
答：這個(gè)得看你要開(kāi)多大的店了。如果店面比較上規(guī)模的話走高端線，那么建議你使用：大陸的賽思達(dá)的，或者臺(tái)灣的新麥，如果你的店比較小的話走中低端，建議你用便宜點(diǎn)的，比如新南方。
問(wèn)題7：哪家烘焙設(shè)備廠有生產(chǎn)醒發(fā)加冷藏的兩用功能醒發(fā)箱?還有醒發(fā)箱的壓縮機(jī)
答：這個(gè)得看你要開(kāi)多大的店了。如果店面比較上規(guī)模的話走高端線，那么建議你使用：大陸的賽思達(dá)的，或者臺(tái)灣的新麥，如果你的店比較小的話走中低端，建議你用便宜點(diǎn)的，比如新南方。
問(wèn)題8：烘烤設(shè)備屬于多少的稅率
答：百分之三。密集型烤房設(shè)備屬于農(nóng)機(jī)，一般納稅人適用百分之九稅率，小規(guī)模納稅人適用百分之三征收率，烘烤設(shè)備屬于百分之三的稅率。烘焙，又稱(chēng)為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。
問(wèn)題9：?jiǎn)挝皇程糜玫膹N房設(shè)備,一般都用哪些品牌?
答：6、三麥:三麥專(zhuān)做烘焙設(shè)備，30多年研發(fā)制造經(jīng)驗(yàn)，中國(guó)服務(wù)點(diǎn)32個(gè)，海外市場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)10多年?？鞠溆须姛岬?、煤氣爐、也有燃?xì)獾摹?、康寶：廣東康寶電器股份有限公司坐落于美麗的珠三角腹地——素有“中國(guó)家電之都”之稱(chēng)。
問(wèn)題10：低溫烘焙機(jī)上面的通風(fēng)口有什么用?
烘焙設(shè)備答：微波五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備是主要利用微波技術(shù)對(duì)五谷雜糧、干果、堅(jiān)果等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行烘干、烘烤、烘焙、膨化、殺菌等加工處理的機(jī)器，所以又稱(chēng)五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備、五谷雜糧熟化機(jī)、五谷雜糧烘烤機(jī)、干果烘干機(jī)，干果烘烤機(jī)。
三 ：