一：
連續(xù)滅菌設(shè)備技術(shù)百科
問題1：如何對含有碳酸氫銨,葡萄糖,尿素等培養(yǎng)基進行滅菌?
連續(xù)滅菌設(shè)備答：(2)間歇滅菌間歇滅菌即實消，是在每批培養(yǎng)基全部流入發(fā)酵罐后，就在罐內(nèi)通入蒸汽加熱至滅菌溫度，維持一定時間，再冷卻到接種溫度。實罐滅菌時，發(fā)酵罐與培養(yǎng)基一起滅菌。其他滅菌設(shè)備一般采用蒸汽滅菌，如設(shè)備十分耐壓。
問題2：在發(fā)酵工程中什么是實消、什么是連消、
連續(xù)滅菌設(shè)備答：實罐滅菌（實消）是指將配制好的培養(yǎng)基放入發(fā)酵罐或其他裝置中，通入蒸汽將培養(yǎng)基和所用設(shè)備加熱至滅菌溫度后維持一定時間，再冷卻到接種溫度，也叫間歇滅菌、分批滅菌。實罐滅菌無需專門的滅菌設(shè)備，滅菌效果可靠，對滅菌用。
問題3：超高壓低溫殺菌設(shè)備一般多少錢?
連續(xù)滅菌設(shè)備答：一般這種高壓的消毒殺菌的設(shè)備來說，至少也要達到萬元級別以上，相對來說就是使用更安全。
問題4：簡述空消、實消與連消滅菌過程,
連續(xù)滅菌設(shè)備答：實消：將配制好的培養(yǎng)基放入發(fā)酵罐或其他裝置中，通入蒸汽將培養(yǎng)基和所用設(shè)備加熱至滅菌溫度后維持一定時間，再冷卻到接種溫度。連消：將配制好的并經(jīng)預(yù)熱（60～75℃）的培養(yǎng)基用泵連續(xù)輸入由直接蒸汽加熱的加熱塔，使其。
問題5：連續(xù)式無籃高溫滅菌線應(yīng)用在什么食品工業(yè)中
答：你好經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物不正確。超高溫瞬時滅菌的效果非常好，幾乎可達到或接近完全滅菌的要求，而且滅菌時間短，物料中營養(yǎng)物質(zhì)破壞少，食品質(zhì)量幾乎不變，營養(yǎng)成分保存率達92%以上。細菌超標是影響。
問題6：乳制品滅菌方法有哪些?
答：一般采用連續(xù)式殺菌設(shè)備。如板式殺菌器。（3）超高溫瞬時殺菌（UHT）該法的處理條件為130--150℃，05-40秒。用這種方法處理鮮奶可殺滅乳中全部微生物，是一種比較理想的滅菌方法。在無菌條件下進行包裝后可保存較長時間。
問題7：什么是二次滅菌?
答：回答：(一)概念??二次滅菌法按設(shè)備運行方式可分為間歇式和連續(xù)式。??間歇式是指產(chǎn)品第一次滅菌采用管式超高溫滅菌機,然后經(jīng)灌裝、封蓋后放入間歇式滅菌器內(nèi)進行第二次滅菌。??連續(xù)式是指產(chǎn)品第一次滅菌采用管。
問題8：請問,有沒有知道巴氏殺菌設(shè)備的價格的?便宜的就行。
答：紫外線殺菌技術(shù)廣泛用于空氣、水及食品表面、食品包裝材料、食品加工車間、設(shè)備、器具、工作臺的滅菌處理。磁力殺菌是把需消毒殺菌的食品放于磁場中，在一定磁場強度作用下，使食品在常溫下起到殺菌作用。由于這種殺菌方式不需。
問題9：干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌、間歇滅菌的場合有何不同
答：1干熱滅菌法:是利用干熱空氣或火焰使細菌的原生質(zhì)凝固，并使細菌的酶系統(tǒng)破壞而殺死細菌的方法。多用于容器及用具的滅菌。適用于耐高溫的玻璃、金屬等用具，2高壓滅菌法:系指在密閉的高壓蒸汽滅菌器內(nèi)，利用壓力大于常壓的。
問題10：高壓滅菌鍋滅菌時間,溫度,壓力是多少
答：具體要求是,溫度121度,壓力012MPa,時間不小于8分鐘。
二：
連續(xù)滅菌設(shè)備技術(shù)資料
問題1：大罐連消過程中突然停電如何操作
連續(xù)滅菌設(shè)備答：如停電時間較長，應(yīng)果斷將維特管內(nèi)料液壓入發(fā)酵罐，停噴淋冷水，防止抽真空。關(guān)發(fā)酵罐入罐閥，恢復(fù)連消系統(tǒng)汽封保護。如停電時間較短，在十分種之內(nèi)，可待電源修復(fù)后重新打料。連消就是連續(xù)滅菌，將配制好的培養(yǎng)基向發(fā)酵。
問題2：滅菌方法分為哪幾種類別?
連續(xù)滅菌設(shè)備答：5、輻射滅菌輻射滅菌在一定條件下利用射線進行滅菌的方法，較常用的有紫外線，其他還有電離輻射。波長在25000～80000納米之間的激光也有強烈的殺菌能力，以波長26500納米最有效。輻射滅菌法僅限于某一定材料，因所需設(shè)備復(fù)雜。
問題3：食品車間消毒設(shè)備用什么?
答：食品廠車間用什么消毒設(shè)備好?食品加工設(shè)備用什么消毒?食品生產(chǎn)車間需要消毒滅菌的地方包括生產(chǎn)車間空氣消毒、地面消毒、食品車間機械設(shè)備、員工工作服、工作鞋、食品包裝材料、生產(chǎn)原材料、管道、容器、生產(chǎn)用水以及污水處理等。安。
問題4：如滅菌時、設(shè)備失靈、產(chǎn)品是否可以二次滅菌?
答：液體不可以?？椢镒詈貌灰B續(xù)重復(fù)兩次以上，干燥的東西，持續(xù)滅菌會氧化發(fā)黃。潮濕狀態(tài)對器物傷害小。器械就可以。
問題5：高壓蒸汽滅菌鍋的正確使用方法及注意事項?
答：1、加熱排氣打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后，關(guān)上排氣閥。2、保溫保壓當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到1Kg/cm2時，控制熱源，維持壓力至15分鐘。3、出鍋切斷電源，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力降至。
問題6：sip和滅菌柜滅菌的區(qū)別?
答：這兩款滅菌的區(qū)別就是一個是高溫密軍，一個是紫外線密性。
問題7：6ba可以高溫滅菌嗎?
答：對于高溫殺菌，要求包裝材料要有較高的隔斷性和一定的耐蒸煮強度，如馬口鐵、鋁箔袋、PVDC膜等。常用的高壓殺菌設(shè)備有立式的、臥式的和連續(xù)的等多種形式。高溫滅菌要求溫度130度以上，時間30分鐘以上，這樣的情況下，連細菌。
問題8：比較分批滅菌和連續(xù)滅菌的優(yōu)缺點
連續(xù)滅菌設(shè)備答：分批滅菌缺點：會給一些細菌留有存活機會，只要細菌體內(nèi)形成了芽孢（一種休眠體）就很難將其殺死。優(yōu)點：有針對性。連續(xù)滅菌缺點：較為盲目，會將一些有用的菌種殺死。優(yōu)點：不給細菌留有存活的可能。
問題9：巴氏殺菌機的主要結(jié)構(gòu)、工作原理、構(gòu)件、型號、技術(shù)參數(shù)及優(yōu)缺點_百度
答：5kw≤75kw蒸汽耗量：300kg/h500kg/h800kg/h外型尺寸：5×17×24(M)9×17×24(M)12×17×24(M)可根據(jù)不同需求設(shè)計制造各種型號最大中小型低溫巴氏滅菌殺菌機及流水線設(shè)備。優(yōu)點。
問題10：巴氏殺菌機是什么樣的?是列管式的嗎?能詳細描述下嗎?急!
連續(xù)滅菌設(shè)備答：6包裝設(shè)備；全自動包裝機，真空充氮包裝機，DZ系列真空包裝機，外抽式真空包裝機，傾斜式真空包裝機，單式真空包裝機，巴氏殺菌機整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)，噪音低。
三 ：