一：
食品雕刻機技術(shù)百科
問題1：食品雕刻的由來?
食品雕刻機答：中國歷來有烹飪王國的美稱，這頂桂冠應(yīng)該說是名副其實。因為中國的烹飪歷史比古埃及古羅馬的國家歷史還要長。遼闊的地域眾多的民族孕育了中國博大精深的烹飪文化。典型的就是眾所都知的食品雕刻技藝了。
問題2：食品雕刻的食雕運用
答：菜肴對雕刻作品的使用是有選擇的，它是根據(jù)菜肴的內(nèi)容和具體要求，來決定雕刻作品的形態(tài)和使用方法。把食品雕刻用到?jīng)霾松希话闶菍⒌窨痰牟糠植考湟詻霾说脑?，組成一個完整的造型，如“孔雀開屏”，孔雀的頭是雕刻的。
問題3：食品雕刻心得三百字
答：食品雕刻是中國烹飪中的一項獨特刀工技藝，具有較高的工藝美術(shù)價值。它是菜點造型、成品裝盤、宴臺設(shè)計等裝飾藝術(shù)，也是烹飪中刀工造型最高的表現(xiàn)形式之一。隨著社會的日益進步，人們生活水平和審美水平的逐步提高，在當(dāng)今人們的。
問題4：食品雕刻刀的作用
答：食品雕刻刀就是雕刻瓜果蔬菜的工具，沒有它你還怎么雕刻呢？？但是選購食品雕刻刀應(yīng)該注意以下問題。①是不是精鋼?有的雕刻刀是鐵皮做的，可以被吸鐵石吸。而本站雕刻刀是精鋼，吸鐵石無法吸住，鋼的硬度肯定比鐵好很多。
問題5：食品雕刻刀的打磨及保養(yǎng)方法?
答：三．如何自制食品雕刻刀一般講，自制的雕刻刀都非常好用，但制刀的材料卻很有講究，而多數(shù)廚師朋友又缺乏這方面的知識，那么要想自制雕刀的話又該怎樣去選材呢？不是每種鋼鐵材料都可用于制刀，只有一少部分鋼材適合制作。
問題6：食品雕刻
食品雕刻機答：食品雕刻也分類別的，比如說人物雕刻就是孔令海的最精細，造型最美觀，龍就要算北京的趙慧源最有名，不過我告訴你，你就是進了培訓(xùn)班學(xué)到培訓(xùn)結(jié)束的你得到也只是皮毛，作品粗糙，作品沒有生命，當(dāng)然也不是說培訓(xùn)班不可取。
問題7：食品雕刻有哪些東西雕刻?
答：大多用的都是蘿卜，南瓜，你可以參考一下我們的食品雕刻網(wǎng)站http://wwwchangchengshidiaocom/c_PhotoListasp?ClassID=7。
問題8：學(xué)食品雕刻首先怎么做?求助!
答：先買一整套雕刻專業(yè)刀！然后可以買蘿卜胡蘿卜土豆等，先學(xué)雕花，由淺入深慢慢打好基本功。
問題9：食品雕刻可以用3秒膠嗎
食品雕刻機答：同時三秒膠也廣泛應(yīng)用于其它行業(yè)，例如皮革、紡織、大理石等。其中三秒膠的主要成份是氫基丙烯酸酯和固化加速劑。如果加入固化加速劑多，可縮短完全固化的時間，所以要根據(jù)具體物品的使用而選擇。食品雕刻的常用原料有兩大類。
問題10：自學(xué)食品雕刻能學(xué)會么?
答：自學(xué)食品雕刻學(xué)起來會比較吃力，只要有視頻做教學(xué)，還是可以學(xué)會的，但是要加倍的努力才可以。
二：
食品雕刻機技術(shù)資料
問題1：食品雕刻發(fā)展前景如何
食品雕刻機答：前景無限的。中國在食品上加以雕刻，歷史悠久，大約在春秋時已有。食品雕刻的常用原料有兩大類，一類是質(zhì)地細密、堅實脆嫩、色澤純正的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜；另一類是既能食用，又能供觀賞的熟食食品，如蛋類制品。但。
問題2：食品雕刻刀的打磨及保養(yǎng)方法?
答：品雕刻刀的刃磨與保養(yǎng)這里的“刃磨”是一個動詞，是指把刀具放在磨石上面打磨至鋒利從商店里買來的雕刻刀，其手刀和大形刀的刀刃部分多是用機器打出的一個斜面，并不方便使用，需要你自己將刀刃的斜面打成平面才行。手刀。
問題3：食品雕刻的學(xué)習(xí)食雕
答：要想學(xué)好這門技藝,一方面要加強雕刻刀法的訓(xùn)練;另一方面,還要具有一定的藝術(shù)素養(yǎng),學(xué)習(xí)一些構(gòu)圖知識,并且在日常生活中觀察和掌握表達形象的能力,不斷實踐和總結(jié)經(jīng)驗,使之精益求精,這樣才能真正掌握這門技藝,在工作中發(fā)揮其二食品雕刻的。
問題4：食品雕刻難不難哦
答：一食品雕刻的零雕組裝操作步驟及要領(lǐng)�零雕組裝的步驟是:先雕刻主體部件,再雕刻次要陪襯部件(份),然后雕刻出裝飾點綴部分,最后圍繞主題構(gòu)思形象進行組裝,既先裝主體部分后裝陪襯次要部分。其操作要領(lǐng)是:必須注意雕刻構(gòu)思整體形象及各。
問題5：食品雕刻的造設(shè)計方法有哪些?
答：橫刀手法：橫刀手法是指右手四指橫握刀把，拇指貼于刀刃的內(nèi)側(cè)，在運刀時，四指上下，拇指則按住所要刻的部位，在完成每一刀的操作后，拇指自然回到刀刃的內(nèi)側(cè)，手法適用于各種大型整雕及一些花卉的雕刻。2縱刀手法：縱。
問題6：食品雕刻會被淘汰
答：應(yīng)該不會吧，但是酒店要雕刻師不會多。
問題7：食品雕刻刀的打磨及保養(yǎng)方法?
答：三．如何自制食品雕刻刀一般講，自制的雕刻刀都非常好用，但制刀的材料卻很有講究，而多數(shù)廚師朋友又缺乏這方面的知識，那么要想自制雕刀的話又該怎樣去選材呢？不是每種鋼鐵材料都可用于制刀，只有一少部分鋼材適合制作。
問題8：求助;食品雕刻刀具定做廠家哪里有?
答：文化宮附近我買過那個店我忘了。
問題9：論述食品雕刻的程序?我需要答案幫我一下
答：（1）命題就是確定雕品的題目。給所雕之物起個名字，這是雕刻中首先要做的一步，為使命題恰當(dāng)，做到名物相符，應(yīng)注意以下幾點：①要根據(jù)雕品的用途，確定富有意義和藝術(shù)性的題目。③要結(jié)合季節(jié)進行命題，特別是花卉雕件。
問題10：食品雕刻難學(xué)嗎
答：1培養(yǎng)興趣：俗話說，興趣是最好的老師。如果一個廚師對食品雕刻興趣十足，就不會把它當(dāng)作一種負擔(dān)，一項任務(wù)，而是當(dāng)作一種樂趣，一種享受。因此，他就會利用很多空余時間去思考它，練習(xí)它。日積月累，他的雕刻技藝就會。
三 ：