一：
美國食品添加劑技術(shù)百科
問題1：哪個國家發(fā)明了食品添加劑
答：食品味劑和食品防腐劑，都是日本和美國發(fā)明的，味精，地溝油，，，日本搞出來的占大多數(shù)，而且日本的品種和國家允許用量都是歐盟的幾十倍到幾百倍，遠遠出乎很多中國人的想象，很多人都以為日本食品多么安全中國過去無非是用。
問題2：食品添加劑真的那么可怕嗎
答：中國自古就有“民以食為天”的諺語，伴隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，對食品的要求也更加多元化。但是近幾年，蘇丹紅，三聚氰胺，塑化劑等一系列事件將人們的視線聚集在食品添加劑上，許多食品企業(yè)更是抓住時機宣傳自己的產(chǎn)品“不。
問題3：安賽蜜是什么?
美國食品添加劑答：1安賽蜜是一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，對熱和酸穩(wěn)定性好等特點，是當(dāng)前世界上第四代合成甜味劑。2安賽蜜是人工合成的甜味劑，長期食用過量的合成甜味劑會對人體的肝臟和神經(jīng)。
問題4：食品添加劑(紐甜)對身體有害么??
答：是一種功能性甜味劑。紐甜對人體健康無不良影響。已于2002年7月9日通過美國FDA食品添加物審核允許應(yīng)用在所有食品及飲料。中華人民共和國衛(wèi)生部2003年第4號公告也正式批準紐甜為新的食品添加劑品種，適用各類食品生產(chǎn)。
問題5：食品添加劑的起源?
答：到目前位置,全世界食品添加劑品種達到25000種,其中80%為香料。直接食用的有3000-40000種,常見的有600到1000種。從數(shù)量上看,越發(fā)達國家食品添加劑的品種越多。美國食品用化學(xué)品法典中列有1967種,日本使用的食品添加劑約有1100種,歐盟。
問題6：食品添加劑(I+G)是什么……有什么作用和用法用量
美國食品添加劑答：1、I+G是一種增味劑，一般稱之為呈味核苷酸二鈉“I+G”是二種調(diào)味劑結(jié)合取開頭英文字母的簡稱，即5′肌苷酸鈉（IMP）和5′鳥核酸鈉（GMP）各50%的結(jié)合。2、我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：可在各類食品中按。
問題7：食品添加劑對人體有什么危害?
答：食品添加劑對孩子的危害1、致癌問題如某些人工甜味劑、色素等經(jīng)動物試驗證實有致癌作用。如奶油黃色素可誘發(fā)大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動物腫瘤。近年來還發(fā)現(xiàn)發(fā)色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng)。
問題8：肉制品要想變得口感更好可以使用什么食品添加劑?
美國食品添加劑答：美國：食品添加劑是指有意使用的，導(dǎo)致或者期望導(dǎo)致它們直接或者間接地成為食品成分或影響食品特征的物質(zhì)。中國：按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第54條和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第28條，以及《食品營養(yǎng)強化劑衛(wèi)生管理辦法。
問題9：濫用食品添加劑是指什么,都有哪些?
答：廣義的食品添加劑是指食品本來成分以外的物質(zhì)。1965年美國食品和藥物管理局(FDA)給食品添加劑的定義引入了直接和間接含義。1983年食品法典委員會(CAC)規(guī)定:“食品添加劑是指其本身通常不作為食品消費,不是食品的典型成分,而是在食品的。
問題10：什么是FDA認證/美國FDA認證產(chǎn)品范圍
美國食品添加劑答：美國FDA是FoodandDrugAdministration的縮寫，即美國食品藥品管理局。準確來說美國FDA對大部分產(chǎn)品不做認證，但企業(yè)必須要做備案或者注冊，否則美國FDA有權(quán)對貨物采取行動，包括對貨物扣留、拒絕入境甚至銷毀、企業(yè)被加入黑。
二：
美國食品添加劑技術(shù)資料
問題1：食品添加劑有哪些?
答：食品強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然或者人工合成物質(zhì)，屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。由于食品添加劑在現(xiàn)代食品工業(yè)中所起的作用愈來愈重要，各國許可使用的食品添加劑的品種越來越多。美國已有25000種以上的不。
問題2：什么是安賽蜜
答：適用于焙烤食品和酸性飲料。此外，安賽蜜的安全性高，聯(lián)合國FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會同意安賽蜜用作A級食品添加劑，并推薦日均攝入量（ADI）為0~15mg/kg。1988年美國食品與藥品管理局（FDA）批準在食品中使用安賽蜜。
問題3：食品添加劑一般是指哪些東西
美國食品添加劑答：美國將食品添加劑分成16大類，日本分成30大類，我國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》將其分為22類：（1）防腐劑（2）抗氧化劑（3）發(fā)色劑（4）漂白劑（5）酸味劑（6）凝固劑（7）疏松劑（8）增稠劑（9）消泡劑（10）。
問題4：食品添加劑的標準定義
答：美國：食品添加劑是指有意使用的，導(dǎo)致或者期望導(dǎo)致它們直接或者間接地成為食品成分或影響食品特征的物質(zhì)。中國：按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第54條和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第28條，以及《食品營養(yǎng)強化劑衛(wèi)生管理辦法。
問題5：食品添加劑危害事件
答：食品安全問題紿終是廣大消費者所關(guān)心的根本問題,人工合成食品添加劑的使用直接影響食品的安全性,也直接關(guān)系到消費者的身體健康為指導(dǎo)消費,讓消費者了解國內(nèi)市場上銷售的部分食品中含有人工合成甜味劑(糖清鈉,甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉。
問題6：酒類中用到什么食品添加劑?各有什么作用
答：另外還有一些特殊增香劑，如酵母精、煙熏劑等。6、其它：另外，大量的工業(yè)化生產(chǎn)肉制品還可能采用各種酶來改進產(chǎn)品質(zhì)地。簡介：世界各國對食品添加劑的定義不盡相同，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合食品。
問題7：為什么食品一定要放添加劑?不放不行嗎?
答：美國將食品添加劑分成16大類，日本分成30大類，我國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》將其分為22類：（1）防腐劑（2）抗氧化劑（3）發(fā)色劑（4）漂白劑（5）酸味劑（6）凝固劑（7）疏松劑（8）增稠劑（9）消泡劑（10）。
問題8：食品添加劑“安賽蜜”的相關(guān)資料
答：聯(lián)合國FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會同意安賽蜜用作A級食品添加劑，并推薦日均攝入量（ADI）為0~15mg/kg。1988年美國食品與藥品管理局（FDA）批準在食品中使用安賽蜜，規(guī)定日攝入量（ADI）為0~15mg/kg，1998年FDA批準。
問題9：食品添加劑(5'-呈味核苷酸二鈉)在火鍋起什么作用
美國食品添加劑答：改善食品品質(zhì)和色、香、味。1、呈味核苷酸二鈉5'-呈味核苷酸二鈉(Disodium5'-ribonucleotide)由酵母所得核酸分解、分離制得;或由發(fā)酵法制取。因本品主要由5'-鳥苷酸二鈉和5'-肌苷酸鈉組成，其性狀也與之相似，為。
問題10：各種食品添加劑的英文怎么說
答：食品添加劑：foodpreservatives（含防腐劑的意思）或者foodadditives常用添加劑的化學(xué)成分：Benzoates(安息香酸鹽)Nitrites(亞硝酸鹽)Sulphites(亞硫酸鹽)Sorbates(山梨酸鹽)常用添加劑：Sulfites（亞硫酸鹽：用于。
三 ：