一：
調味品微波殺菌機技術百科
問題1：微波殺菌技術
調味品微波殺菌機答：●奶制品、調味品、香精香料、方便面湯料、火鍋調料及各種液體等均可殺菌加工。存在問題編輯(一)微波加熱不均勻1微波加熱不均勻的原因:(1)微波加熱具有選擇性,即使在相同的微波場中,不同的食品材料都存在溫升的差異;(。
問題2：醬菜采用什么殺菌方法
答：保持期也能達到1年；在國家新標準下防腐劑受到了控制；不能再像以前一樣增加防腐劑來抑菌殺菌；而巴氏殺菌機又是低溫殺菌滿足不了殺菌要求；怎么解決這個難題呢？經(jīng)過我們多次的實驗檢測，最終研究生產了泡菜微波殺菌設備，可。
問題3：食品微波殺菌的原理、特點、限制及克服措施?
答：微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子。
問題4：食品工業(yè)中允許使用的微波頻率是多少?超高溫殺菌后熱量如何利用?_百度
答：目前國際標準的微波頻率是2450MHZ與915MHZ，常規(guī)食品工業(yè)中使用的微波頻率是2450MHZ。
問題5：家用微波爐能給袋裝熟食殺菌嗎,例如泡椒鳳爪
調味品微波殺菌機答：您好，不能。微波爐是通過一定頻率聲波來對有水分的物品進行加熱的，如果您采用加熱鴨脖或者是鳳爪的話，是會將此類物品加熱，導致物品炸裂產生危險。如要對此類物品進行消毒建議采用紫外線進行消毒。希望能幫到你。
問題6：食品殺菌方式有幾種,設備有多少種
調味品微波殺菌機答：2、感應電子殺菌設備：將電子加速，撞擊重金屬鉛板，然后由鉛板產生具有寬帶電子能量頻譜的強射線進行殺菌。3、微波殺菌設備：使用微波穿透食品內部，通過熱和非熱效應殺死細菌。4、X射線殺菌填充包裝機：采用x射線對食品進行預。
問題7：食品機械有哪些
調味品微波殺菌機答：（五）、殺菌設備：二手殺菌鍋、殺菌釜、巴氏殺菌機、微波殺菌機等。（六）、干燥設備：二手滾筒烘干機、凍干機、網(wǎng)帶烘干機、離心噴霧干燥機、耙式干燥機、盤式干燥機、流化床干燥機、閃蒸干燥機、微波干燥機、熱風循環(huán)烘箱。
問題8：微波殺菌機殺死的是什么細菌?
答：微波殺菌機可以殺死大腸桿菌之類的細菌。細菌主要由水和蛋白質組成，其中水是極性分子，水分子在高頻電磁場的作用下劇烈溫升，使細菌難以存活而死亡。再者細菌微生物在強電磁波下，其代謝及遺傳過程遭到阻斷，細胞膜及遺傳物質。
問題9：微波殺菌機可以對金屬材料包裝的產品進行殺菌嗎
調味品微波殺菌機答：微波殺菌機可以對金屬材料包裝的產品進行殺菌1微波加熱不均勻的原因：（1）微波加熱具有選擇性，即使在相同的微波場中，不同的食品材料都存在溫升的差異；（2）微波具有良好的穿透性，在實際加熱中受反射、穿透、折射、吸收。
三 ：