一：
香小米辣技術(shù)百科
問(wèn)題1：蒜香小米辣椒醬的做法
答：今天咱們做一個(gè)饞了很久的蒜蓉辣醬?？梢杂脕?lái)夾饅頭，可以拌米飯，還可以蘸火鍋，炒菜，總之不管怎么吃都好吃☺。這個(gè)需要用到的主要食材是小米辣和大蒜，我們首先把小米辣放進(jìn)水中給它清洗干凈，清洗好之后把蒂。
問(wèn)題2：東北小米辣怎么腌制好吃
答：7、兩周之后香辣爽口的腌制小米辣就可以擺上餐桌了。這時(shí)里面的大蒜和生姜都已經(jīng)基本入味可以品嘗了，只是小米辣還略欠火候。可以邊吃其他的邊等。等到一個(gè)月之后小米辣變得入味了，在炎炎夏日沒有食欲的時(shí)候嘗上一兩個(gè)自己做。
問(wèn)題3：正宗傣味小米辣香草烤羅非魚制做方法
香小米辣答：11將羅非魚對(duì)半切開，中間凹陷處鋪上拌好的調(diào)料（小米辣，香柳，大芫荽，蒜泥香草全切碎；加入味極鮮，生抽，少許糖，青檸檬汁拌勻）2．魚邊上抺上燒烤辣椒面2魚背上斜切成菱形或方塊（菱形要好看些）把剩下的。
問(wèn)題4：小米辣拌香菜怎么做小米辣拌香菜做法介紹
答：1、食材：香菜一小把，小米辣四個(gè)，蒜頭三個(gè)。2、香菜切成細(xì)末，如果喜歡長(zhǎng)一點(diǎn)的段也可以切長(zhǎng)一點(diǎn)點(diǎn)，下入一茶匙鹽先腌制五分鐘，會(huì)出一點(diǎn)的汁。3、再下入切成細(xì)末的小米辣和蒜頭。4、繼續(xù)放一湯匙香醋。5、兩湯匙。
問(wèn)題5：怎樣保存新鮮的小米辣
答：水分不容易晾干，影響保存哦。2把剪好的辣椒放到透氣的容器上，盡量鋪開一些。我們?cè)谫?gòu)買，挑選辣椒的時(shí)候，一定要挑選這種顏色鮮亮飽滿，捏起來(lái)比較硬的小米辣。這樣的小米辣后續(xù)儲(chǔ)存起來(lái)口感和香辣程度才會(huì)被完整的保留下來(lái)。
問(wèn)題6：腌制的小米辣為什么有點(diǎn)酸
答：兩周之后香辣爽口的腌制小米辣就可以擺上餐桌了。這時(shí)里面的大蒜和生姜都已經(jīng)基本入味可以品嘗了，只是小米辣還略欠火候。可以邊吃其他的邊等。等到一個(gè)月之后小米辣變得入味了，在炎炎夏日沒有食欲的時(shí)候嘗上一兩個(gè)自己做的。
問(wèn)題7：溫江國(guó)色天香小米辣自助火鍋的地址查詢
答：豬圈小米辣財(cái)大店地址：成都近郊溫江區(qū)柳浪灣北二街195號(hào)小米辣自助火鍋溫江所有的店都標(biāo)注在上面了！這是離國(guó)色天鄉(xiāng)最近的店。
問(wèn)題8：小米辣是不是就是朝天椒小米辣朝天椒哪個(gè)更辣
香小米辣答：1、小米辣不是朝天椒。小米椒的個(gè)頭通常比較小，品種較為單一。顏色偏青色，和橙色，是一種比較辣的辣椒。而朝天椒的種類較多，個(gè)頭也比小米椒的個(gè)頭要大一些，并且辣度也比小米椒的辣，屬于一種變態(tài)辣的辣椒。2、小米椒的口感。
問(wèn)題9：小米椒辣嗎
香小米辣答：小米辣主要就是為了去腥幫助食材增香小米辣炒肉，看得清是什么肉不，看見都是辣椒，紅的，青的，真的感覺不知道各位敢吃不。這種小米椒炒法可以推薦給大家吃一下下小米椒炒牛肉，這個(gè)是不同牛肉做法，絲狀牛肉感覺沒有。
問(wèn)題10：泡椒小米辣要怎么做才辣
答：你好，我知道一種醬油泡小米辣的方法。其制作的過(guò)程是：1、找一個(gè)干凈的容器，容器內(nèi)不能有油。比如玻璃罐啊、壇子啊之類的。2、把適量的醬油、醋、花椒、大蒜放入容器內(nèi)。4、選用優(yōu)質(zhì)的小米辣，要小米辣新鮮、顏色鮮亮。
二：
香小米辣技術(shù)資料
問(wèn)題1：烤箱可以將小米辣烘干嗎?
香小米辣答：你好個(gè)人認(rèn)為。用烤箱是可以將小米辣烘干的，這個(gè)是沒有問(wèn)題的，但一定要掌握住烤箱溫度。謝謝。
問(wèn)題2：減脂家常菜
答：4、熱油爆香小米辣，加入香菇片和適量的水翻炒至軟，然后倒入調(diào)好的醬汁翻炒至湯汁濃稠，起鍋擺盤即可。三、香菇油菜食材：小油菜1把、香菇300克，、蒜2瓣、小蔥1棵、生抽1勺、蠔油半勺、鹽少許。做法：1、準(zhǔn)備好。
問(wèn)題3：小米辣蘸料怎么調(diào)好吃
香小米辣答：2、把小米辣和香蔥都清洗干凈，都切成碎段狀，然后放先放在一旁。喜歡吃香菜的朋友可以把香菜換成香菜，這樣也不會(huì)影響整體的效果。3、拿一個(gè)小碗，在碗中放入蒜泥。兩勺半辣椒粉、1勺白芝麻、半勺椒鹽和半勺十三香。
問(wèn)題4：用小米辣做的菜肴(至少10道)及制作方法
答：2、鍋內(nèi)留油，炒香蔥姜蒜，下野山椒、青紅小米辣炒香，加入雞胗，調(diào)味炒勻。出鍋時(shí)加香菜段炒勻。菜譜簡(jiǎn)介這是一道非常可口的下飯菜，葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡材料羅非魚500g，泡椒5根，小米辣椒3根，青椒1根，泡菜蘿卜。
問(wèn)題5：怎樣制做油炸小米辣
香小米辣答：油適量、蔥姜蒜各5g二、做法1、雞胗洗凈切片。2、加鹽、雞粉、料酒腌10分鐘。3、促油至熟。5、鍋內(nèi)留油，炒香蔥姜蒜。6、下野山椒、青紅小米辣炒香。7、加入雞胗，調(diào)味炒勻。8、出鍋時(shí)加香菜段炒勻。
問(wèn)題6：小米辣和線椒區(qū)別
答：2、線椒：椒果個(gè)頭小腰身細(xì)，整體比較修長(zhǎng)，椒果呈小羊角形，果長(zhǎng)25-30cm，果頂漸尖且微彎，果面光滑，青熟果實(shí)呈綠色，老熟果實(shí)呈紅色。二、口感區(qū)別1、小米辣：特辣型辣椒，香辣俱全，肉厚籽多，果實(shí)含有的導(dǎo)致辣。
問(wèn)題7：泡酸小米辣怎么做
香小米辣答：晾涼，與買來(lái)的米醋一起攪拌，再把準(zhǔn)備好的小米辣（洗過(guò)之后晾干、沒有生水的哦),放到容器里，給它注入調(diào)制好的米醋，即可，醋要把小米辣完全浸泡才行！我就這么做到，還是蠻受歡迎的，香脆可口！喜歡的話試一試。
問(wèn)題8：想問(wèn)一下為啥小米辣叫做小米辣,不叫大米辣或者玉米辣呢?
答：米娜的名字是怎么定的？因?yàn)樗麄€(gè)兒比較小是嘴小的，所以才取名叫小米辣。小米辣是一種屬于木蘭綱、茄科、辣椒屬的一年生或有限多年生的草本植物，別名辣椒、牛角椒、長(zhǎng)辣椒、菜椒等，其椒果一般呈長(zhǎng)指狀，頂端漸尖且彎曲。
問(wèn)題9：泰椒土豆絲
香小米辣答：泰椒土豆絲食材：小米辣泡椒蒜蔥香菜（不吃可不放）做法：1土豆切絲，泡一會(huì)洗掉多余淀粉，小米辣蒜泡椒蔥香菜備用2熱鍋熱油爆香小米辣蒜泡椒加入兩大勺生抽熗鍋（主要靠生抽調(diào)咸味可稍微多方點(diǎn)）3。
問(wèn)題10：天熱孩子沒胃口,你就安排這8道開胃菜,好吃又下飯,上桌就光盤
答：（1）香菜洗凈切段，牛里脊洗凈切片，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末備用。（2）鍋中倒入適量的油，油熱爆香小米辣和蒜末，再下入牛肉翻炒片刻。（3）加入適量的孜然粉、辣椒粉、白芝麻、香菜、食鹽、生抽大火翻炒均勻。（4）。
三 ：