一：
和面機(jī)和面技術(shù)百科
問題1：做饅頭用和面機(jī)和面和多久最好,怎么判斷面和好沒有?
答：做饅頭用和面機(jī)和面的話，大約要半個小時，這種的話，一般就是想要看看總體的發(fā)面情況以及是否表面光滑。
問題2：和面機(jī)和面怎樣才能使面勁道
和面機(jī)和面答：做法如下：1、使勁揉面，選擇高筋粉；2、和面講究比例，面粉與水的比例通常為25比9；3、面中加入食鹽或是雞蛋；4、和好面團(tuán)，面餳20分鐘，若時間過長會導(dǎo)致面不勁道；5、若搟面的話要搟平，薄面最好用玉米面；6。
問題3：做面包可以用和面機(jī)和面嗎
和面機(jī)和面答：量大的話就用和面機(jī)，份量小，可以手工就用手和面。手工揉面可以很直接的感受到面團(tuán)的情況，和面要有一定的手勁，手有溫度，利于面團(tuán)更好的發(fā)酵。和面機(jī)很方便，和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻。
問題4：和面機(jī)使用步驟和面機(jī)操作方法介紹
答：1、接通電源，使運(yùn)行無異常后，方可進(jìn)行下一步。2、把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi)，將蓋子蓋好，到順開關(guān)手柄扳在“順”上，攪拌器開始正轉(zhuǎn)。一般連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6-10分鐘，面團(tuán)和好，停機(jī)（手柄扳在“?！鄙希?/p>
問題5：和面機(jī)如何使用
和面機(jī)和面答：使用和面機(jī)和面方法:1、面機(jī)在開始使用前再一定要檢查線路是否安全,在確認(rèn)沒有問題情況下才可以開機(jī)使用了。把電源弄好以后,看到和面機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、把準(zhǔn)備好的面粉和水等需要的*劑放入箱斗里面,動低速將面粉和水充分混合后,在啟。
問題6：做刀削面用和面機(jī)和面還用醒面嗎
答：不用的，可以多和幾分鐘，這樣面粉在和面的過程中就可以起到醒發(fā)了，銀鷹的和面機(jī)采用不同形狀的和面絞杠，和面均勻，效果好，沒有小的結(jié)塊面團(tuán)。
問題7：面條機(jī)能和面嗎?
和面機(jī)和面答：不可以的，和面機(jī)是和面用的，而面條機(jī)是壓面條用的。
問題8：拉面用和面機(jī)怎么和面
答：一、和面機(jī)安全操作規(guī)程和面機(jī)在開機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況，確認(rèn)無誤后方可開機(jī)使用。和面機(jī)反轉(zhuǎn)時間不能過長，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán)，正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。和面機(jī)操作人員在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，不能將手。
問題9：和面機(jī)十大名牌排名
和面機(jī)和面答：和面機(jī)十大名牌排名如下：1、小熊（于2006年，國內(nèi)創(chuàng)意小家電領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一，廣東省民營科技企業(yè)，行業(yè)著名品牌，廣東小熊電器有限公司）2、凱伍德KENWOOD(始于1947年英國，源于歐洲馳名世界的知名小家電品牌，全球著名廚房電器。
問題10：和面機(jī)和面越和越粘
答：說明你面中的水加多了,或者你和面的時間太長了。
二：
和面機(jī)和面技術(shù)資料
問題1：和面機(jī)會不會糅掉面粉的勁道?
和面機(jī)和面答：不會。和面機(jī)比人工有力氣，只會使面中的面筋充分發(fā)揮作用。如果是水洗面粉才會使面粉中的面筋分離出來，使面粉失去勁道。
問題2：用和面機(jī)和面對做老面饅頭有影響嗎
答：多用和面機(jī)和幾分鐘面，然后在用壓面機(jī)壓面，都可以多壓面幾次，不但使面粉增白，還能有勁道。銀鷹的和面機(jī)。
問題3：和面機(jī)多少錢一臺?和面機(jī)哪個牌子好
和面機(jī)和面答：說到和面機(jī)，可能對于南方地區(qū)的朋友來說很少使用，甚至可能都沒有見到過，但是對于北方地區(qū)的朋友們則不然，由于北方地區(qū)吃面食會多一些，所以擁有一臺和面機(jī)會方便許多。那么對于和面機(jī)來說，它一般多少錢一臺?哪個牌子的。
問題4：和面機(jī)能和出蒸饅頭的面嗎
答：蒸饅頭如果有和面機(jī)就不需要揉面機(jī)了。和面機(jī)一般是做比較多的面粉制品用，可以一次和幾十斤面粉，適用于學(xué)校與工廠食堂，揉面機(jī)一般是小型早餐店用，一次能揉十斤面粉以內(nèi)?！竞兔鏅C(jī)工作原理】1、該機(jī)由攪拌缸、攪勾。
問題5：一般的家用和面機(jī)哪款好用?
和面機(jī)和面答：銀鷹和面機(jī)還是不錯的，型號多種，根據(jù)一次和面的多少來劃分型號，最小的一次可以和半袋面，可以根據(jù)要求選擇，和面效果好，面團(tuán)受力均勻，和出來的面有勁道，從廠家購買，價格更優(yōu)惠。
問題6：和面機(jī)使用方法及注意事項
答：近年來，人們用和面機(jī)來代替手工和面，和面機(jī)不減少我們體力支出，接下來就為大家詳細(xì)的介紹下和面機(jī)使用方法。和面機(jī)工作原理該機(jī)由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)。
問題7：比較好用的家用和面機(jī)有哪些?
答：家用和面機(jī)比較出名的有小熊電器、凱伍德、利仁這些品牌，他們在某東某貓上的銷量都不低，好評率也很高，像小熊和凱伍德的好評率都在99%以上。
問題8：“和面機(jī)”和“揉面機(jī)”是同一種機(jī)器嗎?
答：不是同一種機(jī)器。揉面機(jī)與和面機(jī)---是面食加工的主要設(shè)備：經(jīng)過和面機(jī)將面粉加水及添加劑和成面團(tuán)后，再經(jīng)揉面機(jī)的滾筒反復(fù)揉制，使面筋生長完善，得到所需的各種厚度的面片。和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將。
問題9：買和面機(jī)還是廚師機(jī)好?
和面機(jī)和面答：廚師機(jī)與和面機(jī)的區(qū)別有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。和面機(jī)功能介紹:功能多樣,用途廣泛,可以用來:和面機(jī),豪華和面機(jī)和面機(jī)飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠。如果要選擇一個,你要按照你的用途和要求來擇。是家用還是商用。如果是商用。
問題10：和面時用和面機(jī)可以嗎
和面機(jī)和面答：和面機(jī)用開水和面可以嗎【提問】飲食常識和面可以用熱水嗎2月前031張藝菲關(guān)注私信和面的時候可以用熱水。熱水和面也叫沸水面團(tuán)或燙面，一般來說，和面水溫超過60-100度，在熱力的作用下，面粉中的蛋白質(zhì)凝固，并且。
三 ：