一：
發(fā)酵罐價格技術(shù)百科
問題1：自制白酒的釀造方法
發(fā)酵罐價格答：1固態(tài)白酒，即全谷物固態(tài)發(fā)酵，采用高粱、大麥、小麥等谷物原料，在窖池或地窖中發(fā)酵，然后在甑內(nèi)蒸餾，蒸餾出原酒(基酒)，溫度為70-85度。經(jīng)過長期貯存、陳釀、勾兌、降低，包裝成酒。根據(jù)固態(tài)白酒的工藝、香氣和口感風(fēng)格。
問題2：扎啤機(jī)和自釀啤酒設(shè)備有什么區(qū)別呢!
答：LED顯示溫度，誤差大，故障率高，長時間運(yùn)行易損壞；直冷式銅管冷卻，發(fā)酵液易結(jié)冰，口感苦澀，色澤渾濁；發(fā)酵罐內(nèi)膽1~15mm厚，無安全閥，壓力控制無，會出現(xiàn)爆罐風(fēng)險?？傮w來說設(shè)備的配置、質(zhì)量、價格成正比的。
問題3：一體機(jī)和分體機(jī)的哪個好
發(fā)酵罐價格答：（3）在麥汁制備過程中擁有足夠的煮沸強(qiáng)度才可以使麥汁中的蛋白質(zhì)抱團(tuán)聚集，從而沉淀，因為一體機(jī)的設(shè)備達(dá)不到煮沸強(qiáng)度，麥汁中的蛋白質(zhì)含量較高，酒體渾濁品質(zhì)較差；（4）發(fā)酵罐和制冷系統(tǒng)是一體的，制冷機(jī)位于發(fā)酵罐的底部。
問題4：沼氣是什么時候被發(fā)現(xiàn)的?
答：截至1987年底，10年時間西歐各國就興建起來743個沼氣工程，其中大型工程有71％是農(nóng)場沼氣工程，29％是工業(yè)沼氣工程。發(fā)酵罐總?cè)莘e最大的有445萬立方米。沼氣發(fā)酵罐的平均產(chǎn)氣率，在一般情況下為每天每立方米罐容可造1立方米。
問題5：啤酒的原料是什么?
答：主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個過程。\x0d\x0a\x0d\x0a原料粉碎：將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。
問題6：葡萄酒的釀造工藝,你知道有哪些?
答：（2）由于葡萄梗內(nèi)單寧的含量很大，習(xí)慣上在發(fā)酵階段保留葡萄梗；在葡萄壓榨之前要去除梗。（3）將葡萄汁和葡萄皮一起放到釀酒罐中。發(fā)酵罐中溫度比釀白葡萄酒要高，發(fā)酵的期間要日夜監(jiān)控。（4）酒精交酵后，流出的汁叫。
問題7：自釀葡萄酒做法
發(fā)酵罐價格答：糖不要放多，否則會影響發(fā)酵時間和酒液澄清度。想喝甜葡萄酒的建議飲用時加糖。折疊裝罐葡萄破碎后，就可以進(jìn)行裝罐，當(dāng)然如果可以的話你也可以在主發(fā)酵罐里進(jìn)行破碎工作，罐體應(yīng)放置在陰涼干燥處。在這里要說明的是破碎。
問題8：請問如何制作EM菌種,需要那些原材料。謝謝!!
答：微生物有機(jī)肥的制作方法：1）發(fā)酵原料：如谷糠、雜草、人、畜、禽糞便、作物秸稈（切碎）、莖葉、鋸末木屑、食用菌基質(zhì)殘渣和餅粕等。2）工具：攪拌機(jī)；塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎機(jī)（普通。
問題9：過期的酸奶發(fā)酵粉還能用嗎,一直在冷凍
答：從安全性和身體健康的角度考慮，過期的酸奶發(fā)酵粉最好不要用了，無論其是否一直在冷凍。另外一方面來說，酸奶發(fā)酵劑在貯藏過程中，活菌數(shù)目呈逐漸降低的趨勢，貯藏時間越長，活菌數(shù)目越少，從而發(fā)酵性能就會越低。所以貯藏。
三 ：