1、長(zhǎng)豆角清洗后,再將長(zhǎng)豆角除掉肌肉筋膜和兩邊,切割成一厘米高低的段兒。
2、加2克鹽用勁揉至掉色,它是以便讓長(zhǎng)豆角炒出去色調(diào)更強(qiáng)看。
3、鍋中加點(diǎn)油,倒進(jìn)姜蒜末,進(jìn)行爆香后,再倒進(jìn)肉沫,肉沫適合三肥七瘦,炒出去的香。
4、再倒進(jìn)長(zhǎng)豆角段。
5、添加白砂糖,生抽老抽,和恰當(dāng)?shù)臒_。
6、再小煮一下就可以了。自然別忘了多留一些料汁。鮮面條煮好后,再倒進(jìn)肉末豆角翻拌就可以。