一：
餅干模塑膠模具技術百科
問題1：烘培模具什么材質(zhì)好?
答：3、考慮個人喜好：比如我個人不喜歡吃餅乾，而且餅干其實最方便的整形方法就是手搓球，所以餅干模并沒有入，有人特別喜歡吃輕乳酪就會特地入輕乳酪模（盡管這個一般用很少）。4、有些情況下其實很多模具是通用的，比如做pie。
問題2：如何使用餅干模具
餅干模塑膠模具答：在模具的邊上摸點油，放到烤盤上，直接在烤盤上整形，放好之后，慢慢取出模具。?；蛘咴谧雷由蠅|一張高溫紙，等整形以后直接把高溫紙放到烤盤上就可以了。
問題3：餅干模具不好脫模怎么辦
答：采用不粘圖層的模具、油布、耐高溫硅膠墊、硅油紙、慕斯圍邊、小紙杯等都可以。不粘涂層的模具：材質(zhì)通常是食品級的重型碳鋼/鋁合金+不粘涂層處理，自帶防粘的性質(zhì)，烤餅干、面包等基本不用再額外做防粘（質(zhì)量差的另當別。
問題4：餅干模具可以用啥代替呀
答：沒有模具可以自己做。自制紙片餅干模：在網(wǎng)上選擇自己喜歡的圖片，然后用白紙附在電腦屏幕上畫下來，然后用剪刀剪下來，用的時候，蓋在面片上，先用牙簽勾邊，接著用尖利的小刀刻出來就可以了。
問題5：家里剛買烤箱,不知道蛋糕模、餅干模、蛋撻模這些有什么區(qū)別。可以通用
答：深點的餅干模可以替代蛋糕模。蛋糕模和蛋撻模因為比較深，是不能用來作餅干的。一般自己做來吃的做餅干不需要那么麻煩用模。你弄成一條，放進冰箱里凍一下定型，然后用刀切開最方便。我有時會用手一塊塊壓平也行。用。
問題6：餅干模具顏色怎么調(diào)出來
餅干模塑膠模具答：用染料。餅干模具顏色可以用染料調(diào)出來。模具是在工業(yè)生產(chǎn)中，用各種壓力機和裝在壓力機上的專用工具，通過壓力把金屬或非金屬材料制出所需形狀的零件或制品，這種專用工具統(tǒng)稱為模具。
問題7：怎樣自制餅干
答：自制餅干的簡單做法如下：1、將玉米油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋器抽打均勻。2、加入雞蛋繼續(xù)抽打均勻，加入低筋面粉和泡打粉，燕麥片。3、將所有材料混合成團（不要用力揉）。4、取適量大小的材料團成球排在烤盤中。
問題8：做餅干要哪些工具
答：做餅干需要什么工具？從簡單到復雜，愛上自己手動做餅干！六、量匙：量匙是在烘焙時量取小用量配料的工具。量匙的規(guī)格大同小異，通常為塑料材質(zhì)或者不銹鋼材質(zhì)，樣式為帶柄淺勺，一套有五六只。做餅干需要什么工具？從簡單。
問題9：如何在切片時使餅干壓花模具的外圈圓形薄壁變得牢固
餅干模塑膠模具答：切片時使餅干壓花模具的外圈圓形薄壁變得牢固可以采取以下措施。1、把用來制作餅干的面團稍微壓扁，保證餅干與模具接觸面更大，這會幫助模具更緊密地壓實餅干邊緣。2、在模具中加入更多的面團，以便填滿模具的深度，這樣可以更好。
問題10：不銹鋼餅干模具是什么工藝
答：鍛造工藝。不銹鋼餅干模具顧名思義，這種材質(zhì)的模具不會生銹且耐用耐磨，也是設備鍛造出來的模具，屬于鍛造工藝。相對而言，食品級的不銹鋼材質(zhì)安全性高，但價格也會偏貴。
二：
餅干模塑膠模具技術資料
問題1：蔓越莓餅干U型模具怎么脫模
答：脫模的關鍵點：1、面團要冷藏1小時。2、要有好的工具，硅膠墊、硅膠不沾搟面杖、模子都是成功的重要因素。3、一定要撒上一點面粉在模子里和面餅上。蔓越莓餅干做法：原料；低筋面粉230克，蔓越莓干70克，糖粉110。
問題2：餅干的制作
答：特色餅干特色餅干2在桌上灑些面粉，把面團倒在面粉上，再撒一層面粉在面團上。3用搟面杖搟成03cm厚的薄片，放置30分鐘。4用餅干模（其他各種形狀的印模都可以，沒有的話可以用杯子代替）印成各種形狀的片，用。
問題3：模具除了塑料模具跟五金模具還有其他的嗎?
答：模具的種類很多，除了常見的塑料模具、冷沖模具外，還有壓鑄模具、橡膠模具、陶瓷模具、粉末冶金干壓模具、失臘模具、翻砂模具、環(huán)氧樹脂熱壓模具、電木粉熱壓模具等。
問題4：這是我買的餅干模具,可是我不懂日文,求大神幫我翻譯一下,萬分感謝
餅干模塑膠模具答：8、在模具和印章上分別撒上面撲后，用模具從面餅上取下材料并在上面蓋上印花9、在烤板上鋪上錫紙，擺上小點心，用微波爐170度高溫烤10到15分鐘左右10、將烤好的點心放置在點心晾曬盤里，使之冷卻即可。產(chǎn)品使用注意。
問題5：餅干模具可以擠進曲奇材料放進烤箱嗎
答：主要看這個模具是不是耐高溫的，鋼鐵，鋁合金，銅，不銹鋼，耐高溫食品級硅膠模等都可以，陶瓷，玻璃的比較危險，塑料，木材什么的不行。
問題6：請問烘培蛋糕和餅干需要什么工具??
答：油紙是放在托盤和餅干中間，防止粘連的（托盤一般烤箱會自帶，如果你需要同時烤兩盤的話，需要購買），錫紙一般是烤肉類時使用。買可以反復使用的高溫油布也可以，不浪費！烘焙模具（6寸/8寸蛋糕圓模，買活底的，不要買防粘。
問題7：做餅干需要哪些材料?
答：制作過程很簡單黃油融化后加入面粉糖雞蛋小蘇打揉成面團放在冰箱里冰一下然后搟成薄片用模子壓成餅干坯放進烤箱用100度溫度烤25分鐘左右要上下火就可以了如果沒有餅干模可以直接用刀切成方片不過不。
問題8：今天我按照餅干的配方去做的,但為什么烤出來的口感還是不好呢?是因為
答：6、餅干刻模的時候發(fā)現(xiàn)不太好脫模怎么辦？答：用到餅干模具做餅干時，一定要將面片先冷藏至硬再使用，這樣用餅干模的時候，脫模會比較簡單輕松。7、做切塊餅干的時候為什么一切就爛？答：在切餅干的時候，面團一定要有一定。
問題9：蛋糕機怎么做餅干
答：步驟：1、先把油和糖混和，把糖攪化。2、把低筋面粉過篩打進油糖里，加入黑芝麻，鹽，攪勻，揉成面團。3、根據(jù)自己喜好搟成片，用餅干模具做成自己喜歡的餅干模。4、蛋糕機預熱，放入餅干模，一面烤好后，翻面，每。
三 ：