一：
酒店廚房用品設(shè)備技術(shù)百科
問題1：有哪些酒店廚房必備的廚房設(shè)備?
答：廚房是酒店的餐飲重地，作為核心區(qū)域，這里的用品必須齊全，包括了中西廚設(shè)備、廚房灶具、不銹鋼廚具、電磁爐、烘培設(shè)備、制冷設(shè)備、冷飲設(shè)備、冰淇淋機(jī)、榨汁機(jī)、制冰機(jī)、豆?jié){機(jī)、冷柜、排風(fēng)設(shè)備、廚用刀具、宴會(huì)餐爐、快餐。
問題2：酒店廚房設(shè)備有哪些
答：器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)。
問題3：標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)酒店廚房設(shè)備有哪些?
酒店廚房用品設(shè)備答：五星級(jí)酒店廚房設(shè)備有中餐廳和西餐廳之分，他們需要的廚房設(shè)備是不同。比如中餐廳需要的有燃?xì)庠?、電磁爐、海鮮蒸柜、煲仔爐、矮仔爐等，主要側(cè)重于炒菜。西餐宴會(huì)廚房就有扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、萬(wàn)能蒸烤箱等。
問題4：酒店廚房設(shè)備是指什么?
答：通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會(huì)進(jìn)步，近20年來(lái)酒店廚房設(shè)接觸食品及原。
問題5：酒店的廚房設(shè)備有哪些呢?
答：酒店廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。防火的原則酒店廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的。
問題6：酒店廚房用品大全都有哪些
酒店廚房用品設(shè)備答：酒店廚房用品大全1調(diào)理設(shè)備:主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。2爐具：燃?xì)庠?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐。3加工處理食物用品：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)。
問題7：酒店用品包含哪些?
答：酒店客房冰箱九、廚房用品廚房是酒店的餐飲重地，作為核心區(qū)域，這里的用品必須齊全，包括了中西廚設(shè)備、廚房灶具、不銹鋼廚具、電磁爐、烘培設(shè)備、制冷設(shè)備、冷飲設(shè)備、冰淇淋機(jī)、榨汁機(jī)、制冰機(jī)、豆?jié){機(jī)、冷柜、排風(fēng)設(shè)備。
問題8：請(qǐng)問酒店用品有哪些?廚房設(shè)備有什么?
答：酒店用品包括：成套餐飲用品、客房設(shè)備用品、布草及易耗品、玻璃杯及陶瓷餐具、廚房設(shè)備及工程、酒店家私及宴會(huì)餐臺(tái)椅等。
問題9：星級(jí)酒店廚房間應(yīng)具備哪些設(shè)備?
酒店廚房用品設(shè)備答：一般廚房占餐飲面積的20%不能低于10%酒店廚房的設(shè)計(jì)通風(fēng)和空調(diào)考慮:1、廚灶的排煙2、廚房的通風(fēng),不能使廚師感到熱3、廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳4、需要和廚具的設(shè)備供貨商確定廚房的用途及流程設(shè)計(jì),在餐館、酒店及賓館的餐飲部門。
問題10：廚房用具有哪些
答：漏勺、打蛋器、笊籬、豆?jié){機(jī)、蛋黃分離器、酒杯等。1、漏勺做飯用工具，勺子形狀，但中間有很多小孔。用來(lái)?yè)茤|西的。跟笊籬差不多。漏勺一般比笊籬小，而且撈的效果不如笊籬。漏勺的表面是采用鏡面拋光工藝與磨砂相結(jié)合。
二：
酒店廚房用品設(shè)備技術(shù)資料
問題1：酒店廚房設(shè)備如何選擇廚具才正確
答：酒店廚房設(shè)備在選擇的時(shí)候，要考慮到以下幾個(gè)方面：酒店在選擇廚房設(shè)備的時(shí)候首先要考慮的是需要哪些功能的設(shè)備：酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間。
問題2：酒店廚房需要哪些設(shè)備
酒店廚房用品設(shè)備答：中國(guó)酒店廚房分為:中廚和西廚中廚又為幾個(gè)區(qū):烹調(diào)區(qū)(炒爐、雙通荷臺(tái)、蒸柜、矮仔爐、煲湯爐等）加工區(qū)：（星盆臺(tái)，斬板臺(tái)，平臺(tái)雪柜，高身雪柜等）洗碗?yún)^(qū)：（洗碗機(jī)、四層架、碗碟柜、星盆臺(tái)、工作臺(tái)）面點(diǎn)部：。
問題3：西安最大的廚房設(shè)備市場(chǎng)在哪里?
酒店廚房用品設(shè)備答：西安最大的酒店用品廚房設(shè)備廚具市場(chǎng)是西安華南城酒店用品交易中心地址位于西安市灞橋區(qū)華南城E2區(qū)北一門整個(gè)E2區(qū)規(guī)模達(dá)到20萬(wàn)平方米，是整個(gè)西北五省規(guī)模超大超齊全的酒店用品及廚房設(shè)備廚具集散交易基地，很多廠家及大型商戶在。
問題4：酒店里面需要哪些廚房設(shè)備酒店廚房設(shè)備清單
答：酒店廚房設(shè)備清單有：一、灶臺(tái)灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有兩種，根據(jù)能源的不同分為燃?xì)庠詈碗姶旁?，類型上分有：?jiǎn)晤^炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃?xì)庠睢⒑?jiǎn)易式單頭灶，食堂廚房還有。
問題5：一套酒店廚房設(shè)備多少錢?需要采購(gòu)哪些廚具
答：大型酒店廚房設(shè)備一般包括以下幾方面具體你可以參考下<酒店廚房設(shè)備分類及價(jià)格>酒店廚房設(shè)備主要包括以下5大類：第一類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房?jī)?nèi)的。
問題6：像酒店后廚、學(xué)校食堂這些地方該配置哪些廚房設(shè)備?
答：多功能切菜機(jī)商用廚房設(shè)備烹飪區(qū)：炒灶、蒸飯車、蒸柜、煲仔爐、湯爐湯鍋、烤箱、炸爐、打荷臺(tái)、暖碟柜、水池、調(diào)料車、工作臺(tái)冰箱等。學(xué)校食堂廚房設(shè)備備餐間：酒店需有備餐臺(tái)、茶水柜、儲(chǔ)物柜等，食堂的備餐間也。
問題7：酒店廚具廚房設(shè)備的選購(gòu)原則有哪些
答：1、衛(wèi)生的原則酒店廚具廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。2、防火的原則酒店廚具廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備。
問題8：酒店廚房熱廚設(shè)備有哪些?
答：酒店廚房熱廚設(shè)備有燃?xì)獬丛?，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐。
問題9：開一家酒店需要哪些廚房設(shè)備,酒店廚房設(shè)備清單
酒店廚房用品設(shè)備答：你是什么類型的酒店一般需要以下幾種一般你可以參考下<酒店廚房設(shè)備廠家清單>1裱花間和西餅房功能：主要用于派、酥、塔、餅干、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類制作和裱花的裝飾。設(shè)備：冰箱、水池、柜子、醒發(fā)箱。
問題10：酒店廚房設(shè)備應(yīng)該怎么布置?需要哪些設(shè)備呢
酒店廚房用品設(shè)備答：廚房設(shè)備一般包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)庹魻t、蒸飯柜、不銹鋼廚具、開水器、微波爐或面包烤箱。消毒和清洗加工類器具：不銹鋼工作臺(tái)、餐具消毒柜等等，這些肯定是少不了的，先把大型的烹飪?cè)O(shè)備搞好，其余的可以慢慢的配置。
三 ：