一：
夾層鍋用途技術百科
問題1：冰糖的制作過程
夾層鍋用途答：冰糖制作工藝流程有很多種，以下是其中的一種：1、選擇白砂糖50kg，加清潔水10kg攪勻，使糖充分溶解于水。2、熬制前在夾層鍋中夾層內，加入植物油，然后將配制好的糖液倒入上層鍋內，用火熬制。當糖液煮開5～6分鐘時。
問題2：高溫水溫機和油溫機最高多少度
夾層鍋用途答：高溫水溫機和油溫機是模溫機設備的兩種不同類型，分別是以循環(huán)水和導熱油為熱載體的流體溫度控制設備。高溫油溫機又稱為高溫油加熱器、高溫導熱油爐，而高溫水溫機也被稱為過熱水加熱器、水式模溫機等名稱。高溫水溫機最。
問題3：冰糖和白砂糖哪個好
答：熬制前在夾層鍋中夾層內,加入植物油,然后將配制好的糖液倒入上層鍋內,用火熬制,當糖液煮開5―6分仲時,再加入常溫下的飽和白礬溶液05kg邊加邊攪拌使其充分混合,用溫度計測量,當糖液內溫度升高到150℃?；鸾禍爻鲥仭３鲥仌r,溫度。
問題4：冰糖和其他唐有什莫不同
答：第二種生產(chǎn)方法是投放晶種養(yǎng)大法，即在一搖床式結晶槽中，放入熱的精煉飽和糖液，投入定量的晶種在擺動槽中邊擺動邊緩慢降溫（水套夾層保溫、控溫），使晶粒養(yǎng)大，形成單晶冰糖。因為吃白砂糖的時候與嘴的接觸面積大，而且。
問題5：奧爾良汁的做法,就是烤肉拌飯上焦的醬汁好像叫奧爾良汁誰知到怎么做的
答：（4）殺菌：將料液放入夾層鍋中，夾層鍋升溫至100℃，對料液進行煮沸殺菌，保溫5分鐘，也可采用超高溫滅菌方式，130℃，2—3秒。（5）罐裝：保持料液在70℃以上進行罐裝。四、質量標準（1）感官指標：色澤：棕褐色。
問題6：冰糖是否是糖的含水結晶體?
答：化學成分一樣,結晶不同分子式C12H22O11冰糖是食糖的一種，它是砂糖的結晶再制品，是以白砂糖為原料，經(jīng)加水溶解、除雜、清汁、蒸發(fā)、濃縮后，冷卻結晶制成。冰糖性溫，養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰。
問題7：藥品可視為大宗商品嗎?
答：藥品是可以視為大宗商品的。
問題8：可傾式夾層鍋用途、特性以及使用中的注意事項
答：夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。四：可傾式夾層鍋用途及特性:用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類。
問題9：可傾式夾層鍋用途、特性以及使用中的注意事項
答：夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。四：可傾式夾層鍋用途及特性:用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類。
問題10：蒸汽鍋可以當油炸鍋用嗎
答：這個蒸汽鍋的話是不能當做油炸鍋的因為鍋的用途不一樣所以說自然就不能用。
二：
夾層鍋用途技術資料
問題1：可傾式夾層鍋用途、特性以及使用中的注意事項
答：夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。四：可傾式夾層鍋用途及特性:用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類。
問題2：蒸汽鍋可以當油炸鍋用嗎
答：這個蒸汽鍋的話是不能當做油炸鍋的因為鍋的用途不一樣所以說自然就不能用。
問題3：電加熱蒸煮鍋的用途:
答：蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。應用范圍簡述：糖果中的應用。
問題4：冰糖是怎么做成的冰糖的制作方法
答：后者又稱盒冰糖，是由多顆晶體并聚而成的蔗糖晶體，是我國傳統(tǒng)產(chǎn)品。冰糖從品種上又分為白冰糖和黃冰糖兩種，出口以白冰糖為主，黃冰糖出口數(shù)量甚少。(2)用途：冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用于高級。
問題5：冰糖的成分是什么
答：冰糖土法制作技術冰糖既可食用,又可以入藥,治療多種病癥,現(xiàn)在介紹一種土法制冰糖的方法。(一)糖液的配制選擇白砂糖50kg,加清潔水1攪勻,使糖充分溶解于水。(二)熬制方法熬制前在夾層鍋中夾層內。
三 ：