一：
冷藏冷凍庫技術(shù)百科
問題1：保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫、氣調(diào)庫有什么區(qū)別?
答：保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，利用冷庫去保持果蔬應(yīng)有的營養(yǎng)成分。冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～-25。儲存肉類，海鮮。冷藏庫的溫度一般為-15℃～-18℃。一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。氣調(diào)庫是在。
問題2：冰箱冷凍庫是哪一層?
答：1、冰箱一般下面(層)是冷凍，上面(層)的是冷藏。2、下邊的是冷凍室(一般在-4度至-20度)，上邊的是冷藏室(0-4度)。過去的冰箱冷藏室有的在上面，有的在下邊。現(xiàn)在的冰箱大都在上面。因為熱氣是往上走的，冷氣是往。
問題3：冷凍庫常識及怎樣選擇合適的冷庫
冷藏冷凍庫答：根據(jù)所存放的物品，選擇確定庫內(nèi)溫度。選擇保鮮貯藏（+5-5）、冷藏冷凍（0-18），或者低溫貯藏（-18-30）。根據(jù)自己的建筑物的特點和本地的水源情況，選擇制冷機的制冷方式，一般有風冷和水冷。制冷機是風冷式的用戶只需。
問題4：冷凍庫的工作原理
答：工作原理：機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達到降溫的目的。冷庫用制冷劑除了沸點低之外，還要求對人體器官無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒及爆炸的危險，不與潤滑劑。
問題5：各種冷庫的溫度要求是多少?
答：各種冷庫的溫度標準具體如下:1高溫庫（恒溫庫）溫度標準：5～15℃，適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等；2中溫庫（冷藏庫）溫度標準：5～-5℃，適合存放凍結(jié)后食品的冷藏；3低溫庫（冷凍庫）溫度標準：-18～-25。
問題6：冷藏保鮮庫和冷凍保鮮庫有什么區(qū)別
冷藏冷凍庫答：冷凍保鮮的優(yōu)點在于保鮮期比冷藏保鮮長得多，而且食品完全停止生命活動，可以省下很多管理工序。不過缺點在于冷凍保鮮會對食品的組織結(jié)構(gòu)造成一定程度的破壞。三、水果、蔬菜等適宜選用冷藏保鮮庫；肉類、海鮮可選用冷凍保鮮庫。
問題7：冷藏冷凍庫
冷藏冷凍庫答：這種冷庫叫做雙溫冷庫，，具有冷藏冷凍的功能；有種是分為兩個空間的，左邊冷藏，右邊冷凍，優(yōu)點是取物比較方便；一種是分為內(nèi)外空間的，冷庫外層是冷藏的，里面那層是冷凍的，優(yōu)點是節(jié)能；不過也有些酒店建兩個冷庫，一。
問題8：什么是冷藏庫
冷藏冷凍庫答：冷藏庫的定義：冷藏庫是利用降溫設(shè)備創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉儲庫，又稱冷庫，是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品、醫(yī)藥產(chǎn)品、化工產(chǎn)品的場所。冷藏庫按庫溫分類：陰涼庫：10℃以上，20℃以下，主要用于儲存醫(yī)藥產(chǎn)品，凍品加工等保鮮。
問題9：保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫和氣調(diào)庫有什么區(qū)別?
冷藏冷凍庫答：保鮮庫庫溫一般在0℃以上，冷藏庫一般為0℃左右，冷凍庫一般為-18℃，不同溫度冷庫建造時采用的材料不同，設(shè)備也不同，氣調(diào)庫是冷庫中的一種，在冷庫的基礎(chǔ)上含有不同氣體調(diào)節(jié)功能，一般用于存放水果的冷庫。
問題10：冰箱冷凍庫是哪一層?
答：冷藏箱:該類型電冰箱至少有一個間室是冷藏室，用以儲藏不需凍結(jié)的食品，其溫度應(yīng)保持在0℃以上。但該類型電冰箱可以具有冷卻室、制冰室、冷凍食品儲藏室、冰溫室，但是它沒有冷凍室。冷藏冷凍箱:該類型電冰箱至少有一個間。
二：
冷藏冷凍庫技術(shù)資料
問題1：冷藏庫好還是冷凍庫好
冷藏冷凍庫答：冷藏庫和冷凍庫各有各的好處，嚴格上來說沒有冷藏庫比冷凍庫好或者說冷凍庫比冷藏庫好的的說法。貨物放在冷藏庫或冷凍庫儲藏是根據(jù)貨物的儲藏屬性來決定的，具體來說：1冷藏庫和冷凍庫的設(shè)計參數(shù)冷藏庫設(shè)計參數(shù)：冷藏庫。
問題2：你好冷凍庫和冷藏庫有什么區(qū)別嗎、
答：這個不夠，肉類是冷藏，溫度沒有零下18度，雪糕冰淇淋最好存放在冷凍庫。冷凍庫用于速凍食品，在冷凍室中的食品可以存放較長的時間，冷凍室的溫度為-16℃~~~-26℃左右；冷藏庫以不凍傷食品又有保鮮作用為準，冷藏室的。
問題3：日語里的“冷凍庫”是什么意思?
答：冷凍庫（れいとうこ）冰箱一般分為兩部分吧。放蔬菜瓜果飲料那些的冷藏室叫冷蔵庫（れいぞうこ）冷凍庫（れいとうこ）就是零下18度放冰塊的地方。一般泛指冰箱的時候說，冷蔵庫（れいぞうこ）但是有時候說請把肉類放到。
問題4：冷凍庫存溫度保持在多少度以下
冷藏冷凍庫答：各種冷庫的溫度標準具體如下：1、高溫庫（恒溫庫）溫度標準：5～15℃，適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等。2、中溫庫（冷藏庫）溫度標準：5～-5℃，適合存放凍結(jié)后食品的冷藏。3、低溫庫（冷凍庫）溫度標準：-18～-25。
問題5：速凍庫和冷藏庫,保鮮庫的區(qū)別
冷藏冷凍庫答：對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產(chǎn)都存放溫度有較高要求，保持肉類不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。三、速凍庫冷凍低溫庫的庫溫。
問題6：冷庫分為哪幾種類型?
冷藏冷凍庫答：冷庫分類標準目前有八種類型:1按冷庫容量規(guī)模分類：大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫；2按按冷藏設(shè)計溫度分類：高溫冷庫（恒溫庫）、中溫冷庫（冷藏庫）、低溫冷庫（冷凍庫）、超低溫冷庫（深冷庫）、速凍庫（急凍庫；3按。
問題7：/恒溫庫/冷藏庫/冷凍庫之間的區(qū)別
答：世上得物種太多，你問得太廣泛了。冷凍庫在0度以下，冷飲、肉類等可放冷凍庫。冷藏庫在0-15度之間，新鮮的蔬菜、瓜果等可放冷藏庫。恒溫庫在16-20度之間，煙葉、種子、化工產(chǎn)品等可放恒溫庫。
問題8：保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫和氣調(diào)庫有什么區(qū)別?
冷藏冷凍庫答：區(qū)別如下:1、保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，利用冷庫去保持果蔬應(yīng)有的營養(yǎng)成分。2、冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～-25。儲存肉類，海鮮。3、冷藏庫的溫度一般為-15℃～-18℃。一般大的超市里面的冷庫都是。
問題9：小型食品冷庫的冷冷藏溫度和冷凍溫度設(shè)定多少為合適
答：冷凍食品要求—18度以下。冷藏主要看你的什么產(chǎn)品。蔬菜水果0度到10度1溫度在0度至10度存放廚房的烹飪原料2根據(jù)原料、調(diào)料的不同種類、性質(zhì)固定位置存放并嚴格遵守保存時間：新鮮魚蝦、禽類、蔬菜存放溫度0—10度期限。
三 ：