一：
大型蒸煮鍋技術(shù)百科
問題1：夾層鍋的簡介
大型蒸煮鍋答：夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件。
問題2：夾層鍋有哪些工作原理
答：可傾式夾層鍋又名可傾式蒸汽鍋、可傾式蒸煮鍋、可傾式夾層蒸汽鍋?？蓛A式夾層鍋主要由鍋體、可傾架、攪拌(帶攪拌式)、蓋子(不帶攪拌式)組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱?？蓛A式夾層。
問題3：有需要夾層鍋而不懂怎么用的嗎?
大型蒸煮鍋答：一、用途:夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間。
問題4：什么是夾層鍋
大型蒸煮鍋答：夾層鍋又名蒸汽鍋，通常由鍋體和支腳組成。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、安裝容易、操作方便以及安全可靠等特點?，F(xiàn)本廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜。
問題5：電壓力鍋正確使用步驟
大型蒸煮鍋答：電壓力鍋是家居常用電器，如果爆鍋，對日常生活和自身都影響很大。為避免爆鍋事件發(fā)生，要掌握正確的使用方法，具體如下：1、使用前仔細檢查排氣孔是否堵塞，鍋蓋處有無異物，確保在通電情況下鍋不會出現(xiàn)異常。2、食物放進。
問題6：這叫什么雞爪,是怎么做的
答：看著上面好像有辣椒，是鹵的麻辣雞爪吧。將雞爪處理干凈，用那種大型的高壓蒸煮鍋進行熱加工。
問題7：反壓高溫蒸煮鍋設(shè)備如何使用?我們家是那種小型的滅菌設(shè)備,不是那種大型
答：你好！我用過秋龍儀器的反壓高溫蒸煮鍋，他們的操作比較簡單智能，反壓鍋操作重點就是保持壓力的恒定，壓力的選擇由消毒溫度決定（常用的121℃對應(yīng)011MPa）。溫度與時間的選擇一般為121℃20分鐘(min)或132℃8分鐘(min)。
問題8：不銹鋼夾層鍋有什么特點?
答：不銹鋼夾層鍋也叫做夾層蒸汽鍋，可以被廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)食品的加工，比如說制藥、制酒、飲料、蜜餞、罐頭、糖果、乳品、糕點等食品的加工，也可以用于個猴子那個大型餐廳或是食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等蒸煮之用，簡單的說。
問題9：諸城夾層鍋哪里的好?
答：設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設(shè)備。夾層鍋分類：。
問題10：夾層湯鍋和電磁爐湯鍋區(qū)別
答：夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。【摘要】夾層湯鍋和電磁爐湯鍋區(qū)別【提問】夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。
二：
大型蒸煮鍋技術(shù)資料
問題1：夾層鍋能否替代煲仔爐
大型蒸煮鍋答：可以的。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液。
問題2：夾層鍋配置的壓力表水位不準確怎么辦
答：夾層鍋配置的壓力表水位不準確需要換一個新，以免有事故發(fā)生。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等。
三 ：