一：
微波食品殺菌設(shè)備技術(shù)百科
問題1：袋裝紅薯干如何殺菌?
答：便于控制:微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。設(shè)備簡單，工藝先進(jìn):與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要。
問題2：微生物培養(yǎng)基能用微波爐滅菌嗎?有沒有人做過用微波爐滅菌?具體操作步驟
微波食品殺菌設(shè)備答：微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。6、設(shè)備簡單，工藝先進(jìn)與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐。
問題3：海鮮用專業(yè)微波殺菌設(shè)備殺菌后顏色口感會發(fā)生變化嗎?
答：可以關(guān)注下脈沖強(qiáng)光技術(shù)殺菌。該項(xiàng)技術(shù)是利用瞬間、高強(qiáng)度的脈沖光能量殺滅食品和包裝上各類微生物且對食品的營養(yǎng)成分以及口感影響很小的一種冷殺菌技術(shù)。它是一種可替代傳統(tǒng)食品殺菌的新型殺菌技術(shù)。脈沖強(qiáng)光技術(shù)作為一種新的。
問題4：用微波爐的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都是什么
答：微波烹調(diào)能保持蔬菜新鮮。一項(xiàng)用綠蘆筍做的研究可以說明問題。為了制作蘆筍罐頭，設(shè)計(jì)了幾種滅菌設(shè)備，一個(gè)是微波循環(huán)水加熱系統(tǒng)，另一個(gè)是高壓水加熱系統(tǒng)，還有普通蒸氣加熱系統(tǒng)。微波爐的微波加熱時(shí)間短，容易控制，不容易造成。
問題5：食品中微波殺菌技術(shù)的過程是什么?
答：食品有分很多種，不同的種類跟連接微波設(shè)備前的步驟都一步其他的廠微波殺菌設(shè)備就要做長，來延遲殺菌時(shí)間。但是我們工廠因?yàn)橛幸豁?xiàng)專門針對微波殺菌設(shè)備的專利，所以殺菌的效果比其他廠還要好，價(jià)錢還會更實(shí)際，長度還會減少（。
問題6：微波滅菌的優(yōu)點(diǎn)?
答：微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時(shí)作用，能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值，所以干燥、殺菌均勻、徹底。5、便于控制、易實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)微波食品干燥、殺菌處理設(shè)備操作簡單，便于控制，沒有熱慣性，能根據(jù)不同食品工藝規(guī)范要求。
問題7：真空包裝好的食品要怎樣消毒才不會那么容易壞呢
答：便于控制:微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。設(shè)備簡單，工藝先進(jìn):與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要。
問題8：微波殺菌機(jī)理的原理是什么
答：熟制品廠家生產(chǎn)的、各熟食店柜臺上擺放的諸如：五香豬爪、動物內(nèi)臟各類下水熟制品、火腿、西式烤腸、牛肉干、豬肉脯、各類醬鹵肉、雞肉、鴨肉等等。其保鮮期均十分短，一般三天后就腐爛了。如果采用微波殺菌設(shè)備對其進(jìn)行殺菌。
問題9：什么是太子參微波殺菌機(jī)
答：太子參微波殺菌機(jī)是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果，根據(jù)市場需要，結(jié)合各個(gè)研究單位、學(xué)院共同研發(fā)出來的干燥設(shè)備，性能穩(wěn)定，操作智能，節(jié)能環(huán)保，效率顯著，符合國家醫(yī)藥行業(yè)GMP認(rèn)證。太子參微波烘干設(shè)備產(chǎn)品特點(diǎn)。
問題10：915MZH工業(yè)微波設(shè)備與2450MZH工業(yè)微波設(shè)備哪個(gè)殺菌效果好?
答：915的穿透能力強(qiáng)，殺菌效果好，很多罐裝食品都是選用915的設(shè)備來殺菌。915的設(shè)備造價(jià)高，915磁控管功率大，單個(gè)管單價(jià)也貴。2450的磁控管相對便宜。具體看客戶產(chǎn)品的殺菌要求。如果有其它問題，可以咨詢無錫三樂工業(yè)微波技術(shù)應(yīng)用。
二：
微波食品殺菌設(shè)備技術(shù)資料
問題1：微波滅菌法適用范圍
答：微波滅菌是利用電磁波照射產(chǎn)生的熱能和部分生物能殺滅微生物和芽孢的方法。該法適合液體、粉體、固體物料的滅菌，且對固體、粉體物料具有干燥作用。微波滅菌法使用行業(yè)：微波設(shè)備滅菌可對已包裝、未包裝的不同物品進(jìn)行滅菌加工。
問題2：微波滅菌法適用范圍
微波食品殺菌設(shè)備答：微波滅菌是利用電磁波照射產(chǎn)生的熱能和部分生物能殺滅微生物和芽孢的方法。該法適合液體、粉體、固體物料的滅菌，且對固體、粉體物料具有干燥作用。微波滅菌法使用行業(yè)：微波設(shè)備滅菌可對已包裝、未包裝的不同物品進(jìn)行滅菌加工。
問題3：熟食的殺菌方法
答：真空包裝的熟食水煮和蒸汽殺菌都可以，常溫下保存6個(gè)月。用高溫殺菌鍋就可以。參考資料：http://jtspjxfoods1com/。
問題4：微波殺菌的應(yīng)用前景
答：微波加熱技術(shù)應(yīng)用范圍極廣闊，微波加熱技術(shù)在食品加工中應(yīng)用僅是其中的一小部分?？梢赃@樣說，人們在認(rèn)識微波加熱特點(diǎn)的過程中，同時(shí)正在與現(xiàn)有技術(shù)相結(jié)合去開發(fā)出越來越多的新裝置和儀器。例如，微波爐和冰箱的組合冰箱；微波。
問題5：食品殺菌常用方法有哪些
微波食品殺菌設(shè)備答：5微波殺菌：微波殺菌就是將食品經(jīng)微波處理后，使食品中的微生物喪失活力或死亡，從而達(dá)到延長保存期的目的。6紫外線殺菌：紫外線的殺菌作用在于促使細(xì)胞質(zhì)的變性。7臭氧殺菌：臭氧在水中部分溶解，在常溫下能自行。
問題6：微波殺菌的存在問題
答：為了克服菱角效應(yīng)和熱點(diǎn)的不良以下，人們在容器上作了許多改進(jìn)。例如盡量使用大小合適的圓角容器，環(huán)狀容器。對有尖角的食品進(jìn)行整形處理。為了克服微波加熱的局限性，把微波與遠(yuǎn)紅外等加熱方法組合在一起的設(shè)備，成了微波爐開發(fā)。
問題7：紫外線殺菌和微波殺菌哪個(gè)好
微波食品殺菌設(shè)備答：微波殺菌因?yàn)槠鸢l(fā)熱和殺菌時(shí)穿透力較大，簡單方便，在食品行業(yè)使用比較普遍，能夠?qū)⑹称穬?nèi)部的也一并殺菌，但是因其殺菌時(shí)的發(fā)熱原因，在食品密封包裝好之后不便于使用，發(fā)熱會造成密封包裝袋內(nèi)壓力增加，導(dǎo)致破袋。其他方面差異。
問題8：干鍋滅菌
答：微波殺菌機(jī)微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；微波能的非熱效應(yīng):高頻的電場也使其膜。
問題9：微波干燥設(shè)備什么牌子好
答：廣州科威微波能有限公司微波干燥設(shè)備廠家，大型微波烘干機(jī)，微波加熱設(shè)備基地。
三 ：