一：
加工廚房設備技術百科
問題1：一個小型中央廚房需要哪些廚房設備?
答：小型中央廚房的廚房設備包括：1、肉類預處理區(qū)一般常有的設備有:鋸骨機、切塊機、切片機、絞肉機、切肉丁機，這些屬于肉類加工機械設備。2、加熱調理區(qū)一般包括的小型設備有:自動炒菜機、湯鍋、各型烤箱、自動攪拌炒鍋、可傾。
問題2：西餐廚房常用的廚房設備都有哪些
答：西餐廚房按功能不同主要分為：西餐烹調主廚房、西餐冷房、西餅房，它們之間由于加工生產的菜式品種不同，其使用廚房設備也不同。西餐廚房分工明確細致，廚房設備種類繁多，而且用途專一，機械化程度水平高又完善，下面廚具營行。
問題3：200-300人的工人食堂需要些什么設備啊
加工廚房設備答：主要設備：木面案板臺、面粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。三、工地食堂廚房設備之存儲設備主要設備：冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調料柜、食品柜、吊柜、貨架等。四、工地食堂廚房粗加工間1、菜類粗加工間：切菜機。
問題4：廚房的裝修設備包括哪些
答：制冰機、醫(yī)藥恒溫柜、冷飲設備。紅酒柜，消毒設備，主、副食品加工設備，烘焙設備(烤箱)，不銹鋼金屬制品，餐桌椅，排煙、送新風及油煙凈化系統(tǒng)。西餐設備：廚房滅火系統(tǒng)，飲水凈水系統(tǒng)，傳菜梯設備，給養(yǎng)器材，分餐設備等等。
問題5：大型食堂用的設備都有哪些
答：主要設備：木面案板臺、面粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。三、學校食堂廚房設備之存儲設備主要設備：冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調料柜、食品柜、吊柜、貨架等。四、學校食堂廚房粗加工間1、菜類粗加工間：切菜機。
問題6：酒店不銹鋼廚房設備包括哪些種類
答：工作臺冰箱因是臥式設計、其因需滿足操作需要，故空間有限、目前市面上僅有單控溫。很多廚房都會用到冰塊，因此制冷設備里還有制冰機。四、食品加個機械、隨著廚房操作需要及我國制造業(yè)的不斷發(fā)展，目前廚房生產加工中一出現(xiàn)。
問題7：食堂廚房設備都包括哪些設備
答：餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。1、熱廚區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯。
問題8：火鍋店廚房設備有哪些
答：廚房設備包括：燃氣灶具、洗碗機、不銹鋼工作臺、不銹鋼貨架、電熱及汽熱售飯臺、電熱開水器、儲物柜、電加熱設備，調理設備，制冷設備，，消毒設備，主、副食品加工設備，不銹鋼金屬制品等商用廚具，餐桌椅，排煙、送新風及。
問題9：我承包了個400人的工地食堂,需要購買哪些廚房設備?
加工廚房設備答：二、工地食堂廚房設備之面點設備主要設備：木面案板臺、面粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。三、工地食堂廚房設備之存儲設備主要設備：冰箱、碗碟柜、調料柜、食品柜、吊柜、貨架等。四、工地食堂廚房粗加工間1。
問題10：幼兒園廚房設備配置清單
答：學校廚房一般都會劃分面點間、粗加工間、洗消間、操作間、售飯區(qū)、餐廳區(qū)域等不同的功能區(qū)。下面根據(jù)不同區(qū)域，為大家提供一份學校廚房設備的詳細清單，供大家供參考。一、學校廚房面點間：主要用來加工米、面、餅類主食。包。
二：
加工廚房設備技術資料
問題1：飯店廚房需要什么設備
答：要設置排風管道、通風排煙設備等。5、餐館廚房工程之照明設備餐館廚房的照明設備要布局合理，對整個廚房的照明設計要光亮，廚房灶臺、洗滌池、工作臺的照明也不可以忽略，并設置便捷的電源開關裝置。
問題2：燒烤店里廚房設備都有什么,
加工廚房設備答：燒烤店里廚房設備有：1、燒烤爐：燒烤爐可以用來做羊肉串、烤肉等燒烤食品。燒烤爐可以分為3種：炭燒烤爐、氣烤爐和電烤爐。其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方。
問題3：標準五星級酒店廚房設備有哪些?
加工廚房設備答：炸爐、平頭爐連下焗爐、萬能蒸烤箱等，主要側重于烤。蔬菜肉類加工間就有絞切機、切片機、立式鋸骨機等，冷凍庫就有冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫壓縮機組、室內冷風機等?？偟膩碚f就是廚房功能同用的廚房設備也不同。
問題4：中央廚房需要配哪些設備?
答：一般中央廚房按功能通常分區(qū)為：原材料預處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。每個區(qū)域有不同的設備，可以按照企業(yè)的需求進行配置，按照鑫泰的中央廚房設備舉例如下：原材料預。
問題5：一套酒店廚房設備多少錢?需要采購哪些廚具?
答：一、爐具設備炒爐是作為酒店廚房設備中最為基礎之一，我們可以在酒店的菜單中看到很多小炒的菜譜，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我們廚師常用的爐具，一般可以分為大小火炒爐，大炒爐主要是針對需要旺火加工的菜系，而小炒類。
問題6：學校食堂設備有哪些
加工廚房設備答：主要設備：木面案板臺、面粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。三、學校食堂廚房設備之存儲設備主要設備：冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調料柜、食品柜、吊柜、貨架等。四、學校食堂廚房粗加工間1、菜類粗加工間：切菜機。
問題7：星級酒店的廚房需要哪些廚房設備?大概需要多少費用?
答：你可以這樣算，五星級酒店廚房面積每平米廚房設備9000到15000元。一般餐飲廚房面積廚房設備2000到5000元！以上價格是可以買到的。
問題8：像酒店后廚、學校食堂這些地方該配置哪些廚房設備?
答：初加工區(qū)切配區(qū)：三眼水池、不銹鋼操作臺、熱水器、商用冰箱、置物架等，上規(guī)模的廚房還需配置食品加工機械，如：蔬菜清洗機、多功能切菜機、薯類去皮機、絞肉機、鋸骨機等。多功能切菜機商用廚房設備烹飪區(qū)：炒灶、蒸飯。
問題9：廚房設備的定義是什么?
答：廚房設施通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設施包括：通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。
問題10：常用的中央廚房設備有哪些類型?
答：一般中央廚房按功能通常分區(qū)為：原材料預處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。每個區(qū)域有不同的設備，可以按照企業(yè)的需求進行配置，按照鑫泰的中央廚房設備舉例如下：原材料預。
三 ：