一：
食用菌產(chǎn)品說明技術(shù)百科
問題1：食用菌名詞解釋
食用菌產(chǎn)品說明答：你好，食用菌可以名詞解釋為可供人類食用的大型真菌。日常，我們也將食用菌叫做食用菇或者蘑菇。食用菌一般是專業(yè)用語/名詞，顧名思義就是可食用的菌類，我們也可以視為可以食用的菇類?？梢允秤玫木?菇比較多，有香菇、草菇。
問題2：常見食用菌種類有哪些
食用菌產(chǎn)品說明答：1、香菇：香菇多糖和香菇嘌呤能提高T細胞的活力，可增強人體體液免疫功能。2、金針菇：富含賴氨酸和精氨酸，能增強機體免疫能力，同時金針菇含有的大量膳食纖維可以增加胃腸蠕動，預(yù)防胃腸道癌癥等疾病。3、姬菇：含有抗腫瘤細胞。
問題3：食用菌的種類
答：①食用種類人工栽培的種類多是作為食物直接食用，采集的野生菌也多是如此，這占食用菌的大多數(shù)。如人工栽培的香菇、雙孢菇、木耳等；野生的牛肝菌、雞油菌等。②藥用種類是指子實體或菌絲體直接或經(jīng)加工提取后的產(chǎn)品可作為。
問題4：食用菌產(chǎn)品有何食用及藥用價值?開發(fā)前景如何?
答：食用菌自古被稱為“山珍”,現(xiàn)在被譽為“保健食品”、“功能食品”,在西方國家被稱之為“植物性食品的頂峰”。它們以豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值,為廣大消費者所青睞。食用菌風(fēng)味獨特、口感滑膩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美,含有8種人體所必需的氨。
問題5：食用菌有什么保健功能?
食用菌產(chǎn)品說明答：我國利用真菌作為保健品和入藥有著悠久的歷史，許多真菌已被用作生藥或制成中成藥。食用菌的主要保健和藥理作用如下：（1）抗癌作用：如香菇多糖和豬苓多糖對小鼠肉瘤180的增殖有抑制作用，猴頭菇多糖被用于輔助治療胃癌、食道癌。
問題6：恒星食用菌產(chǎn)品怎么樣
食用菌產(chǎn)品說明答：恒星食用菌產(chǎn)品是物美價廉的。食用菌生產(chǎn)是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的一個重要組成部分,包括食用菌在內(nèi)的“菌物界”,其降解并吸收有機物的能力強,生長發(fā)育速度之快,在物質(zhì)轉(zhuǎn)化中優(yōu)勢很大。植物生產(chǎn)、動物生產(chǎn)與菌物生產(chǎn)呈三足鼎立之勢,而。
問題7：食用菌的種類
食用菌產(chǎn)品說明答：①食用種類人工栽培的種類多是作為食物直接食用，采集的野生菌也多是如此，這占食用菌的大多數(shù)。如人工栽培的香菇、雙孢菇、木耳等；野生的牛肝菌、雞油菌等。②藥用種類是指子實體或菌絲體直接或經(jīng)加工提取后的產(chǎn)品可作為。
問題8：為什么說食用菌產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有著重要的地位和作用?
答：氮源轉(zhuǎn)化成氨基酸，生產(chǎn)出集“美味、營養(yǎng)、保健、綠色”于一體的食用菌產(chǎn)品，使高蛋白有機物進入新的食物鏈。分解后的廢料施入大田后，可大大提高地力肥力，增加土壤腐殖質(zhì)的形成，改善土壤理化結(jié)構(gòu)，提高土壤持水保肥能力。同。
問題9：食用菌的分類
答：①食用種類人工栽培的種類多是作為食物直接食用，采集的野生菌也多是如此，這占食用菌的大多數(shù)。如人工栽培的香菇、雙孢菇、木耳等；野生的牛肝菌、雞油菌等。②藥用種類是指子實體或菌絲體直接或經(jīng)加工提取后的產(chǎn)品可作為。
問題10：食用菌業(yè)的相關(guān)論述
答：通過現(xiàn)代企業(yè)管理模式，組織員工有序生產(chǎn)；在單位空間內(nèi)，立體化、規(guī)模化、周年化栽培達到產(chǎn)品的安全綠色（有機）標準的優(yōu)質(zhì)食用菌，并通過包裝、加工，品牌銷售到國內(nèi)外市場。其目的是提高周年復(fù)種指數(shù)，提高設(shè)施和設(shè)備的使用。
二：
食用菌產(chǎn)品說明技術(shù)資料
問題1：常見的食用菌有哪些
答：杏鮑菇,又名刺芹側(cè)耳,是近年來開發(fā)栽培成功的及食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產(chǎn)品比較多,常見的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。杏鮑菇營養(yǎng)豐富。
問題2：食用菌的定義
食用菌產(chǎn)品說明答：2000年統(tǒng)計中國的食用菌達938種，人工栽培的50余種。八十年代初期以來，食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求，賣價不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項集經(jīng)濟效益、生態(tài)效益。
問題3：食用菌品種?
答：①食用種類人工栽培的種類多是作為食物直接食用，采集的野生菌也多是如此，這占食用菌的大多數(shù)。如人工栽培的香菇、雙孢菇、木耳等；野生的牛肝菌、雞油菌等。②藥用種類是指子實體或菌絲體直接或經(jīng)加工提取后的產(chǎn)品可作為。
問題4：優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品的標準是什么?
答：評價食品的質(zhì)量首要的一條是營養(yǎng)價值，食用菌多作為蔬菜食用，在這個意義上，評價食用菌的質(zhì)量，除營養(yǎng)價值外，還包括口感、風(fēng)味和外觀等，同時必須符合食品衛(wèi)生要求。優(yōu)質(zhì)食用菌應(yīng)該具備如下特征：（1）具食用菌固有的營養(yǎng)價值眾。
問題5：珍稀食用菌產(chǎn)品質(zhì)量怎么樣?
食用菌產(chǎn)品說明答：食用菌自古被稱為“山珍”，現(xiàn)在被譽為“保健食品”、“功能食品”，在西方國家被稱之為“植物性食品的頂峰”。它們以豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值，為廣大消費者所青睞。食用菌風(fēng)味獨特、口感滑膩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美，含有8種。
問題6：食用菌的種類有哪些?
食用菌產(chǎn)品說明答：（1）害蟲取食菌絲體，子實體，直接造成減產(chǎn)或影響菇體外觀，使食用菌降低甚至失去商品價值或食用價值。（2）由于蟲傷，導(dǎo)致腐生性細菌或其他病原物侵染食用菌，而且有些害蟲本身就是傳播病菌的媒介。所以蟲害容易引起病害流行。
問題7：食用菌栽培
答：食用菌品種多樣，特性各異。只有經(jīng)過栽培管理，生產(chǎn)出各種食用菌產(chǎn)品，才能顯示出它們的食用價值，藥用價值和經(jīng)濟價值，供人們享用，因此，食用菌栽培具有重要的意義。食用菌依其生長習(xí)性可分為木腐型和草腐型。木腐型食用菌是以。
問題8：食用菌產(chǎn)品為什么能夠治病食用菌產(chǎn)品能治腰椎間盤脫出嗎?
答：這些藥用價值高的就屬于藥用菌的范疇。【回答】可以作為保健品，但是太嚴重要去醫(yī)院治療！【回答】3，4節(jié)脫出，5節(jié)膨出他人介紹說服用食用菌產(chǎn)品能治好，服用了一套6瓶，感覺效果不明顯，有時屁股右邊還痛?！咎釂枴坎幻黠@。
問題9：為什么說食用菌產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有著重要的地位和作用?
答：氮源轉(zhuǎn)化成氨基酸，生產(chǎn)出集“美味、營養(yǎng)、保健、綠色”于一體的食用菌產(chǎn)品，使高蛋白有機物進入新的食物鏈。分解后的廢料施入大田后，可大大提高地力肥力，增加土壤腐殖質(zhì)的形成，改善土壤理化結(jié)構(gòu)，提高土壤持水保肥能力。同。
問題10：我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀如何?有何特點?
答：當(dāng)前，越來越多名副其實的食用菌生產(chǎn)專業(yè)縣、專業(yè)鄉(xiāng)、專業(yè)村異軍突起，加工流通企業(yè)層出不窮，逐步形成了集約經(jīng)營、規(guī)模發(fā)展、產(chǎn)供銷一條龍的發(fā)展格局。（6）食用菌產(chǎn)品的國內(nèi)外市場日益活躍食用菌產(chǎn)品是高蛋白、低脂肪、多。
三 ：