一：
食油技術(shù)百科
問題1：食用油有哪幾種呢?
食油答：食用油有：1、豆油：從大豆中提取出來的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液體狀，其顏色因大豆種皮及大豆品種不同而異，從淺黃色至深褐色，具有大豆香味。2、花生油：含不飽和脂肪酸80%以上，還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸。
問題2：食用油在生活中的妙用
答：食用油在生活中的妙用11、往盛醬油的瓶里倒一點食油，可隔絕空氣，抑制酵母白膜的生長。2、暫不穿用的皮鞋，涂上一點豬油、生雞油或其它動物油，放在陰涼干燥處，可保持皮鞋的光潔和柔軟度。3、在下面條前，先往鍋里。
問題3：食用油分幾種
答：從食用油的來源講，可分為陸地動物油、海洋動物油、植物油、乳脂和微生物油等。簡單地說可以分為動物油和植物油。動物油如：豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油，鯨油、深海魚油等。植物油有：大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油。
問題4：食用油真的有毒嗎?
答：食用油是無毒的。食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂。常見用油誤區(qū)有：1、高溫炒菜很多人炒菜時喜歡。
問題5：吃什么食用油最健康
答：木頭可以上食用油，食用油也稱為"食油"，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖。
問題6：食用油有哪些,哪種最好?
答：它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣,棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分,屬性溫和,是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來,它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持。
問題7：食油,拼音
食油答：食油拼音shiyou第二聲第二聲。
問題8：食油的成分和分子式是什么?
答：食用油三大主要成份1、油酸：分子式：（ω-9,C18∶1）讀：歐米伽九,十八碳一烯酸2、亞油酸：分子式：（ω-6,C18∶2）讀：歐米伽六,十八碳二烯酸3、亞麻酸：分子式：（ω-3,C18∶3）讀：歐米伽三,十八碳三。
問題9：食用油有哪些呢
答：食用油應(yīng)該是大家的日常生活中經(jīng)常會用到的一種配料，大家在日常生活中會使用各種各樣的食用油，食用油的種類也比較多樣化。大家使用主要使用是一些植物食用油，常用的植物食用油主要包括有大豆油，葵花籽油，調(diào)和油，色拉油。
問題10：食用油是誰發(fā)明的?
答：使用相當(dāng)長時間的動物油后，因為榨油技術(shù)的誕生，才始有素油。素油的提煉，大約始于漢，但不能食用，而是涂在絲織物上。芝麻油是最早的素用食油。芝麻大約是漢代傳入中國的，《夢溪筆談》：“。
二：
食油技術(shù)資料
問題1：食用油等級
答：食用油按質(zhì)量由高到低，分為一級、二級、三級、四級4個等級，分別相當(dāng)于原來的色拉油、高級烹調(diào)油、一級油、二級油。即消費者只需看看產(chǎn)品標(biāo)定的等級高低，就知道食用油的質(zhì)量好壞。一級油和二級油的精煉程度較高，經(jīng)過。
問題2：食油的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)
答：食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。參考資料：http://baikebaiducom/view/1752448htm。
問題3：食用油有哪些分類
答：食用油可以分為食用植物油、食用動物油和調(diào)和油。常用的有植物油有花生油、豆油、芝麻油、菜籽油、棉籽油等，另外還有葵花子油、玉米胚芽油等新品種。常用的動物油有豬油、牛油等。調(diào)和油是由兩種或兩種以上的食用油經(jīng)科學(xué)。
問題4：古代人怎么釀食用油
食油答：”可見，芝麻油是最早的素用食油。張華的《博物志》上已記有用麻油制豆鼓法：“外國有豆豉法：以苦酒浸豆，暴令極燥，以麻油蒸訖，復(fù)暴三過乃止?！卑础稘h書》所說，芝麻乃張賽從西域帶回的種子，所以芝麻初名“胡麻”。
問題5：什么是“食用油”,食用油有哪些種
食油答：葵花籽油也叫向日葵油,它的不飽和脂肪酸含量達85%,不飽和脂肪酸中油酸和亞油酸的比例約為1∶35,是高亞油酸的油脂,與玉米油的成分比較相似?？ㄗ延椭泻写罅康木S生素E和抗氧化的綠原酸等成分,營養(yǎng)價值較高?？ㄗ延统实晟?。
問題6：食用油的性質(zhì)和成分
食油答：食用油在增加食物的色、香、味方面起著重要的作用，也是人體不可缺少的營養(yǎng)來源之一。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體必需的物質(zhì)，而這種不飽和脂肪酸在人體內(nèi)不能自己合成，必須由食物供給。如果不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人。
問題7：食用油吃什么油比較好
食油答：當(dāng)然是豬油啦！城市里當(dāng)然是吃菜籽油最好了。營養(yǎng)價值才是最高的，其他的花生油，芝麻油，玉米油都不行的。
問題8：食用油種類及排序?
食油答：1、花生油花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸199%。2、菜籽油菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油。
問題9：吃什么油最好
答：吃橄欖油、亞麻籽油油、花生油、芝麻油、大豆油最健康。下面具體介紹：1、花生油花生油是一種很容易消化的食用油，可以改善人們的記憶，預(yù)防老年癡呆，由于國內(nèi)的花生油原料較少，所以價格也會比較高。2、亞麻籽油亞麻籽。
三 ：