1、北方地域：
立冬吃餃子是最常見的習(xí)俗之一。餃子餡有羊肉、牛肉、海鮮、倭瓜等，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用。餃子起源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。
2、南方地域：
立冬吃羊肉爐、姜母鴨、清燉麻油雞、四物雞等用藥材和雞鴨一起燉煮的食物。能補氣養(yǎng)血，還能滋陰降火。美食中的藥膳合適于秋季和冬季食用。羊肉爐有滋補氣血、使全身的血脈暢通的功用。姜母鴨有養(yǎng)胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝潤肺的功用。麻油雞肉質(zhì)細(xì)嫩，有滋補養(yǎng)身的作用。四物雞湯以當(dāng)歸、地黃、白芍、川芎四味中藥與雞同煲，具有補血、活血和止痛之效用。
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