一:
脫氧劑技術(shù)百科
問(wèn)題1:脫氧劑是什么東西
答:脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑,是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑。是目前食品保藏中正在采用的新產(chǎn)品。它是一組易與游離氧或溶解氧起反應(yīng)的化學(xué)混合物,把它裝在有一定透氣度和強(qiáng)度的密封紙袋中。
問(wèn)題2:每日?qǐng)?jiān)果里面的脫氧劑是什么
脫氧劑答:你好,是自動(dòng)吸收型脫氧劑。脫氧劑的分類有很多,可按主劑成分分類為:(1)無(wú)機(jī)系脫氧劑。最常用的有鐵系列脫氧劑和亞硫酸鹽脫氧劑。鐵氧化后生成Fe(OH)3,1克鐵除氧能力為300mL,折合空氣1500mL,除氧效果好,且經(jīng)濟(jì)。
問(wèn)題3:化學(xué):什么是脫氧劑?詳細(xì)!
答:脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑脫氧劑可有效地抑制霉菌和好氧性細(xì)菌的生長(zhǎng),延長(zhǎng)食品貨架期,在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用脫氧劑常用的反應(yīng)原理有。
問(wèn)題4:脫氧劑有哪些
答:脫氧劑常用的反應(yīng)原理有鐵粉氧化(鐵系)、酶氧化(酶系)、抗壞血酸氧化、光敏感性染料氧化等。目前使用的大部分脫氧劑都是基于鐵粉氧化反應(yīng)。這種鐵系脫氧劑可做成袋狀,放入包裝內(nèi),使氧的濃度降到0.01%。一般要求lg。
問(wèn)題5:脫氧劑是什么東西?
答:脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑。點(diǎn)擊此處添加圖片說(shuō)明脫氧劑可有效地抑制霉菌和好氧性細(xì)菌的生長(zhǎng),延長(zhǎng)食品貨架期,在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。參。
問(wèn)題6:脫氧劑和干燥劑的區(qū)別是什么?
答:1、使用用處不同。干燥劑是用于除去潮濕物質(zhì)中的水分。脫氧劑是用于吸收氧氣,減緩食品的氧化作用。2、作用原理不同。干燥劑常分為兩類,化學(xué)干燥劑,如硫酸鈣和氯化鈣等,通過(guò)與水結(jié)合生成水合物進(jìn)行干燥,化學(xué)反應(yīng);物理。
問(wèn)題7:什么是脫氧劑,除氧劑,吸氧劑,去氧劑?
答:脫氧劑又稱吸氧劑、除氧劑、去氧劑,主要是通過(guò)去除引起食品質(zhì)量變化的氧氣,從根本上防止食品氧化物質(zhì),它比真空包裝、惰性氣體包裝簡(jiǎn)單,使用方便,成本低,而且脫氧劑保藏食品無(wú)需經(jīng)殺菌處理就能保持食品原有風(fēng)味、色澤,對(duì)。
問(wèn)題8:吃了脫氧劑會(huì)怎樣
答:脫氧劑沒(méi)有多大毒性,少量誤服不會(huì)引起什么副作用的,對(duì)人體也無(wú)害。特別是食物包裝里面的脫氧劑毒性更小,多喝水,加快排泄即可,不會(huì)對(duì)身體造成影響。
問(wèn)題9:如何證明脫氧劑能否使用
答:如果脫氧劑暴露在空氣中,脫氧劑會(huì)發(fā)熱,說(shuō)明它可以吸收空氣中氧氣,可以使用。如果沒(méi)有任何變化,說(shuō)明氧氣吸收到極限了,就失效了。簡(jiǎn)而言之,就是看看脫氧劑的發(fā)熱效果,來(lái)判斷其好壞。一般脫氧劑中含有還原介質(zhì)成分,如還原。
問(wèn)題10:脫氧劑和干燥劑的區(qū)別
脫氧劑答:脫氧劑和干燥劑的區(qū)別有三點(diǎn):作用不同、用途不同、原理不同。1、作用不同干燥劑是把產(chǎn)品包裝里面的水吸收完,給產(chǎn)品一個(gè)干燥的環(huán)境,這樣產(chǎn)品就不會(huì)生銹、發(fā)霉。脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用,一般的物品腐壞都。
二:
脫氧劑技術(shù)資料
問(wèn)題1:脫氧劑就是干燥劑嗎它們的原理是什么?
脫氧劑答:干燥劑是一種從大氣中吸收潮氣的除水劑,它的干燥原理就是通過(guò)物理方式將水分子吸附在自身的結(jié)構(gòu)中或通過(guò)化學(xué)方式吸收水分子并改變其化學(xué)結(jié)構(gòu),變成另外一種物質(zhì)。脫氧劑為黑色或灰褐色的細(xì)微狀顆粒,主要成分為單質(zhì)鐵,反應(yīng)。
問(wèn)題2:脫氧劑是怎么做成的?
答:脫氧劑的分類方法很多,可按主劑成分分類為:(1)無(wú)機(jī)系脫氧劑最常用的有鐵系列脫氧劑和亞硫酸鹽脫氧劑鐵氧化后生成Fe(OH)3,1克鐵除氧能力為300mL,折合空氣1500mL,除氧效果好,且經(jīng)濟(jì)這里的鐵主要就是還原鐵粉外還有。
問(wèn)題3:請(qǐng)問(wèn)煉鋼用脫氧劑種類,脫氧方式、脫氧順序及加料方式?
答:煉鋼用的脫氧劑最常用的主要含有鋁、硅、鈣、鋇這幾種元素。不同的脫氧劑有不同的配方,不過(guò)一般都是這幾種元素進(jìn)行比例的調(diào)整,或者是只用其中的幾種或者在添加別的一些元素。目前一般的轉(zhuǎn)爐煉鋼都是采用沉淀脫氧,就是在。
問(wèn)題4:脫氧劑和干燥劑有什么區(qū)別
答:脫氧劑和干燥劑具體區(qū)別如下:1、使用用處不同:干燥劑是用于除去潮濕物質(zhì)中的水分。脫氧劑是用于吸收氧氣、減緩食品的氧化作用。2、作用原理不同:干燥劑常分為兩類:化學(xué)干燥劑,如硫酸鈣和氯化鈣等,通過(guò)與水結(jié)合生成水。
問(wèn)題5:脫氧劑與防腐劑的區(qū)別
答:很多人把脫氧劑當(dāng)作了防腐劑,其實(shí)準(zhǔn)確來(lái)說(shuō),脫氧劑并不能算作“防腐劑”類。只是它倆都能防止食物腐敗而已,主要區(qū)別在于防腐劑可食用,脫氧劑不可食用。防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分,用于加入食品、藥品、顏料、生物。
問(wèn)題6:脫氧劑遇水會(huì)怎樣
答:脫氧劑遇水會(huì)燃燒。脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑,是與游離氧或溶解氧起反應(yīng)的化學(xué)混合物。放在食品袋中和食品一起密封包裝,能除去袋中殘留在空氣中的氧,防止食品因氧化變色、變質(zhì)和油脂酸敗。脫氧劑是什么脫氧劑是可吸。
問(wèn)題7:脫氧劑是什么
脫氧劑答:脫氧劑,利用的是鐵和氧的化學(xué)反應(yīng),以水和鹽作為觸媒,在促進(jìn)本身反應(yīng)的同時(shí),因利用的是活性化鐵粉(還原鐵粉),所以能強(qiáng)效地吸收食品包裝袋中的氧氣?;瘜W(xué)反應(yīng)式:4Fe+3O2+6H2O=4Fe(OH)3。
問(wèn)題8:脫氧劑粉末的主要成分是什么
答:觀察脫氧劑為棕黑色粉末(其中混有少量白色粉末),推斷是混合物,并根據(jù)其脫氧原理,假設(shè)脫氧劑成分:(1)Fe粉(含有少量氧化鐵,即鐵粉部分被氧化)(2)C粉(3)Na2SO3粉末(4)NaOH固體粉末吸收酸性氣體。
問(wèn)題9:月餅包裝里的脫氧劑成分和化學(xué)式是什么?
脫氧劑答:月餅盒里的脫氧劑為鐵系脫氧劑,利用的是鐵和氧的化學(xué)反應(yīng),以水和鹽作為觸媒,在促進(jìn)本身反應(yīng)的同時(shí),因利用的是活性化鐵粉(還原鐵粉),所以能強(qiáng)效地吸收食品包裝袋中的氧氣。化學(xué)反應(yīng)式:4Fe+3O2+6H2O=4Fe(OH)3。
問(wèn)題10:vt脫氧劑成分是什么
答:脫氧劑的分類有很多,可按主劑成分分類為:1、無(wú)機(jī)系脫氧劑。最常用的有鐵系列脫氧劑和亞硫酸鹽脫氧劑。鐵氧化后生成Fe(OH)3,1克鐵除氧能力為300mL,折合空氣1500mL,除氧效果好,且經(jīng)濟(jì)。這里的鐵主要就是還原鐵粉外。
三 :