一：
壓合了面機技術(shù)百科
問題1：自動面條機剛壓出的面條就會粘一起?怎么辦
答：使用面條機時一定要注意面和水的比例，水太多面就結(jié)成大團，進不到出面口里，水太少面就太干擠面條困難，所以要根據(jù)說明書的提示添加面和水。比如說明書說二杯面添加130毫升水，那么加水量就按說明來加，不要超過10ML誤差。
問題2：竹升面用壓面機壓怎么樣好
答：好。1、竹升面用壓面機采用螺桿六角揉面，還原古法壓面全程至少1000次揉合，更勁道更均勻。2、竹升面用壓面機采用智能控制，只需3分鐘即可自動出面，擁有四種模頭，可輕松制作寬面粗面細面空心面以及DIY五彩面條。
問題3：壓面機合面滾子邊上老有一條細面往下流是什么原因?
答：可能是倆滾齒切合過多引起的。（我已經(jīng)修理壓面機20余年，還沒有遇到過這個故障；因此，確切答案，愛莫能助。）。
問題4：機器面條壓制方法
壓合了面機答：1、將壓面機靠面案邊緣卡牢：面粉加溫水（約5：2），水中可適當放些鹽、堿。如若做蛋面，同時將蛋放入面中，在盆內(nèi)一起調(diào)合。2、將調(diào)和好的面粉切成片狀（10毫米左右），撒一些干面粉，投入面皮輥內(nèi)用手柄搖動。3。
問題5：面條機怎么辦壓出面片有起皮怎么辦?
壓合了面機答：面條起皮應(yīng)該是面沒和勻，有干面沒有沾到水?？梢远鄶嚢钄嚢琛；蛘呤嵌嗳啻耆啻辍Ｕ{(diào)整壓滾的厚溥，把面調(diào)的干濕合適。只要壓面機沒壞掉，很可能是技術(shù)問題！用手感覺下面粉的干濕度,一般手感比較干的話,再撒進去很少一些。
問題6：餡餅用手動壓面機壓制怎么和面,和起來的面要不會露餡容易壓開用圖上的
答：你試試調(diào)解一下壓餅吉他的壓力尺寸，調(diào)高一兩毫米，再試試。和面時要注意調(diào)節(jié)面的軟硬度，也就是水和面的比例，和面沒有絕對規(guī)定，根據(jù)不同的面粉還要水量有所調(diào)整。多試幾種吧，找到最合適的。祝你生意興隆，有付出就會。
問題7：壓面機合片機有黑邊怎么辦
答：用食用堿清洗。。清洗干凈以后就不會有了。
問題8：壓面條機做面條的配方?
答：重慶小面是一種特色面食，壓面條機做面條的配方可以根據(jù)個人口味和面粉品質(zhì)的不同進行調(diào)整，以下是一個基本的配方：面粉：1公斤水：約400-450毫升小蘇打：1克（可選）具體步驟如下：將面粉和小蘇打混合均勻，加入約一半。
問題9：用開水合面對自動壓面機有損害嗎?
答：沒有任何的損害，用開水和面對自動的壓面機是沒有任何損害的，因為開水只能達到100度，對自動壓面機的機器來說，這個溫度是屬于正常的范圍之內(nèi)。
問題10：手工饸烙面機壓的時候老是脫扣什么原因
壓合了面機答：手工饸烙面機壓的時候老是脫扣的原因是，和面加水量偏低，面團發(fā)硬壓制饸饹面也會斷條;和好的面團要靜置放置一段時間讓面團醒發(fā)，如果沒有經(jīng)過醒發(fā)的面團壓制的饸饹面就易。
二：
壓合了面機技術(shù)資料
問題1：壓面機面團屑會損傷樹脂滾輪嗎為什么
答：壓面機面團屑會損傷樹脂滾輪，這是因為樹脂滾輪是由聚合物制成的，而聚合物是脆弱的，它們?nèi)菀资艿綋p傷。壓面機面團屑可能會損傷樹脂滾輪，因為它們可能會損壞滾輪的表面，導(dǎo)致滾輪變形或變質(zhì)，從而影響滾輪的性能。此外，壓。
問題2：手被壓面機壓了,沒傷到骨頭,但是還是非常嚴重,縫了好多針,現(xiàn)在拆線了
壓合了面機答：你已拆線了，不需要再包扎了。拆線了傷口已合，只要保持傷口的清潔沒有問題的。這也叫開放療法。這樣對傷口的恢復(fù)也是最好。
問題3：壓面機壓出的面發(fā)黑怎么回事
壓合了面機答：壓面機壓出的面百發(fā)黑說明壓面機壓輥質(zhì)量太差，壓面機壓出的面度條不但不好看，而且面條人吃了對人有害。工業(yè)用大中型壓面機，把經(jīng)過和面及熟化的面團，多道作相對旋轉(zhuǎn)的軋輥，把面團從厚而薄的軋成面片。壓片是掛面。
問題4：家用壓面機,里面是鋁合金,壓出來的面會不會造成鋁超標?
答：這個是不會的，不用擔心，家用的鋁鍋等制品，這些鋁都是固態(tài)的鋁，這些鋁都是不能被人體直接吸收的，人體吸收的鋁都是通過化合物形式吸收的。
問題5：和面機和面久了會怎樣
答：和面時間長了的話面團會沒有韌性，時間得控制好，銀鷹和面機質(zhì)量還是不錯的。
問題6：壓面機胳膊壓掉了可以接上嗎
答：24之內(nèi)能接上的，但神經(jīng)接上需要長時間恢復(fù)鍛煉，看具體情況吧，壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械。可用于制作面條、吞皮、糕點、面點等，壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合。
問題7：怎么用壓面機做餃子皮和餛飩皮?
壓合了面機答：1、備用面粉500g、雞蛋一只、水200g、鹽5g。揉成稍硬的面團，蓋上保鮮膜醒半個小時。2、把面團分成2部分，一塊包好備用，一塊搟成長條，寬度不要超過壓面機的寬度。3、啟動壓面機，首先選擇最大厚度（4檔），壓2次。
問題8：用壓面機壓出來的面為什么煮出來會很硬?我買了壓面機,煮出來面很硬
壓合了面機答：面是發(fā)過哮才有勁道的，壓面機壓之前，先加發(fā)酵粉加水拌勻后待其發(fā)酵后再壓。
問題9：手搖壓面機壓面時壓面棍來回跑
壓合了面機答：倆滾齒切合過多引起的。壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械，手搖壓面機壓面時壓面棍來回跑是因為倆滾齒切合過多引起的，首先要把面和好，然后起動機器，調(diào)整機器兩邊螺絲，控制出來的面餅要薄厚。
問題10：面條機怎么壓出來的面不光滑
答：你是用什么拌的面是用的拌粉機嗎？一方面是加的水少面干了出來的面條就毛躁不光滑或者是加的水太多，這兩種都會導(dǎo)致做出的面條不光滑。
三 ：