一：
廚房機(jī)械技術(shù)百科
問題1：商用廚房中除了你知道的保鮮工作臺,還有哪些商用廚具設(shè)備?
答：這就多了吧，比如餐廚垃圾減量機(jī)這是必須的吧，現(xiàn)在垃圾分類這么嚴(yán)，每個(gè)商務(wù)廚房都得有，還有就是現(xiàn)在商務(wù)廚房都是智能廚具，什么全自動(dòng)智能面條機(jī)，全自動(dòng)洗碗機(jī)，全自動(dòng)包子機(jī)啥的，油水分離器啥的，太多了真的，你百度。
問題2：廚房用具有哪些應(yīng)該如何選購
廚房機(jī)械答：廚房用具如何選購1、廚房灶臺的選購:選擇灶臺要根據(jù)廚具設(shè)備的設(shè)計(jì),式樣有嵌人式和臺式,如果是嵌入式設(shè)計(jì),配置的開關(guān)就在頂面。若灶臺為臺式,則選擇開關(guān)在前面,這樣才能與整個(gè)廚具的設(shè)計(jì)相匹配。2、廚房水盆的選購:水盆是。
問題3：炊具屬于機(jī)械設(shè)備類嗎
答：不屬于。很多的廚房設(shè)備用品是屬于機(jī)械設(shè)備的，但是并不是說所有的廚房用品都是屬于機(jī)械設(shè)備，廚房用品比如說像抽油煙機(jī)，燃?xì)庠钆_凈化水器這些都是屬于機(jī)械設(shè)備的，但小巧家用設(shè)備是不屬于的。機(jī)械設(shè)備種類繁多，機(jī)械設(shè)備運(yùn)行時(shí)。
問題4：廚房設(shè)備清洗的方法與技巧有哪些
答：其它食品機(jī)械廚房設(shè)備每次使用后要進(jìn)行徹底的清潔，經(jīng)常維護(hù)，每月定期為齒輪和軸承上潤滑油。每三個(gè)月為電機(jī)檢修一次。油煙機(jī)清洗的方法1取一個(gè)塑料瓶(能夠用手捏扁的各種飲料瓶都可以)，用縫衣針在蓋上戳10余個(gè)小孔。
問題5：廚房機(jī)械計(jì)時(shí)器是不是壞了?
答：要是沒聽見滴答滴答的響聲，基本可以斷定它壞了，機(jī)械式的都有點(diǎn)聲音。
問題6：廚房的裝修設(shè)備包括哪些
答：廚房設(shè)備包括：燃?xì)庠罹摺㈦姶旁罹?、電氣兩用蒸飯車、蒸飯車、洗碗機(jī)、不銹鋼工作臺、不銹鋼貨架、電熱及汽熱售飯臺、電熱開水器、儲物柜、夾層鍋、電餅鐺、電炸鍋、煮面爐，電加熱設(shè)備，調(diào)理設(shè)備，制冷設(shè)備，冷庫、冷藏柜。
問題7：中央廚房設(shè)備廠家大搜羅
答：中央廚房設(shè)備不僅可以提高工作效率而且還比人工制作的精良，下面小編就領(lǐng)大家看看中央廚房設(shè)備有哪些比較好的廠家吧。一、肇慶高新區(qū)兆輝食品機(jī)械有限公司廠家簡介：肇慶高新區(qū)兆輝食品機(jī)械有限公司成立于2008年8月，是一家集自主。
問題8：餐飲設(shè)備指哪些
答：餐飲設(shè)備涵蓋了很多東西，我以廚房為例為您解答，包含了：儲藏用具（食品儲藏和器物儲藏）、洗滌用具（冷水和熱水供應(yīng)、排水系統(tǒng)、消毒柜等）、烹調(diào)用具（爐具、灶具等）、廚房機(jī)械（洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、切肉機(jī)。
問題9：寧波有哪些從事銷售炊事機(jī)械廚房設(shè)備的地方
答：寧波燁華廚房設(shè)備有限公司中國·浙江省·慈溪市坎勝路528號86-574-63284816魯先生寧波市中淮廚房設(shè)備有限公司浙江省寧波市奉化西塢街道外向科技園區(qū)86-574-88540558王劍道先生寧波樂鷹商用廚房設(shè)備有限公司。
問題10：六款廚房排煙風(fēng)機(jī)價(jià)格
廚房機(jī)械答：首先，先讓我們簡單的去了解一下什么是排煙風(fēng)機(jī)。排煙風(fēng)機(jī)就是將我們廚房中的加工食物而產(chǎn)生的異味以及油煙吸走排除的機(jī)械設(shè)備。廚房風(fēng)機(jī)的種類一般有兩種，分別是離心風(fēng)機(jī)以及輪流風(fēng)機(jī)。兩種風(fēng)機(jī)是有一點(diǎn)區(qū)別的，離心風(fēng)機(jī)它的。
二：
廚房機(jī)械技術(shù)資料
問題1：gb470630-2008是什么標(biāo)準(zhǔn)
廚房機(jī)械答：國家標(biāo)準(zhǔn)。GB470630-2008家用和類似用途電器的安全廚房機(jī)械的特殊要求本部分適用于額定電壓不超過250V的家用和類似用途的電動(dòng)廚房機(jī)械的安全。注101：屬于本部分范圍內(nèi)器具的例子如下：—豆類切片機(jī)；—果漿汁榨取器。
問題2：消防規(guī)范中對于“廚房”有什么特別的要求
答：廚房需要設(shè)防火門。防火門是消防設(shè)備中的重要組成部分，發(fā)生火災(zāi)時(shí)能阻止火勢蔓延和煙氣擴(kuò)散，確保人員安全疏散，安裝和使用都有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。1、《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50045-95中規(guī)定，防火門應(yīng)為向疏散方向開啟的平。
問題3：營業(yè)執(zhí)照廚衛(wèi)用品括家具嗎
廚房機(jī)械答：不包括。廚衛(wèi)用品包括廚房機(jī)械、廚房設(shè)備、廚房餐具、廚房炊具、廚房爐灶、廚房電器、廚房炊具、廚房櫥柜、廚房附屬設(shè)施及用品。比如洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、陶瓷餐具、塑料餐具、炒鍋、炒勺、蒸鍋、抽油煙機(jī)。
問題4：營業(yè)執(zhí)照廚衛(wèi)用品括家具嗎
答：不包括。廚衛(wèi)用品包括廚房機(jī)械、廚房設(shè)備、廚房餐具、廚房炊具、廚房爐灶、廚房電器、廚房炊具、廚房櫥柜、廚房附屬設(shè)施及用品。比如洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、陶瓷餐具、塑料餐具、炒鍋、炒勺、蒸鍋、抽油煙機(jī)。
問題5：機(jī)械式廚師機(jī)揉面中間停下來是減檔還是關(guān)電源?
答：很多的調(diào)速電機(jī)本身就只有兩組線圈，一個(gè)快速，一個(gè)慢速，這個(gè)廚師牌和面機(jī)，本身就是空下一個(gè)檔的，空的這個(gè)擋是做備用的，平時(shí)是不接線的。所以調(diào)到第三檔是不動(dòng)的。
問題6：我是石家莊的,不知道哪里有批發(fā)鍋碗瓢勺的,以及其它一些廚房用具
答：我知道兩個(gè)地方，一個(gè)是火車站地下廣場，主要是賣廚房機(jī)械，另一個(gè)是南三條小商品批發(fā)市場，鍋碗瓢盆什么的都有。
問題7：西餐廚房有什么種類?
答：西餐廚房中有很多各種各樣的種類，以下是其中較為常見的幾種:1烹飪區(qū)：主要用來燒飯，制作菜肴_。
問題8：廚房管理制度
答：5、新上崗的員工必須對廚房機(jī)械設(shè)備的性能及操作方法程序接受培訓(xùn),掌握要領(lǐng)后方可操作使用,責(zé)任負(fù)責(zé)人有指導(dǎo)和培訓(xùn)的義務(wù)。6、調(diào)離或離開原崗位者,對所保管使用的工具要如數(shù)辦理移交手續(xù),否則,不予結(jié)算工資或辦理調(diào)動(dòng)手續(xù),如有遺失或損壞。
問題9：沙冰機(jī)怎樣使用
廚房機(jī)械答：放在沙冰機(jī)上按照沙冰機(jī)使用即可。不可以長時(shí)間的使用沙冰機(jī)，如果發(fā)現(xiàn)表面很熱時(shí)，一定要停上一會(huì)兒，等待溫度恢復(fù)正常后再繼續(xù)使用，這樣才可以繼續(xù)使用，如果不這樣做會(huì)極容易讓電機(jī)損壞。如果是商用的，使用頻率很高，可以。
問題10：什么產(chǎn)品需要做3c認(rèn)證都有哪些?
答：空調(diào)器4電動(dòng)機(jī)－壓縮機(jī)5家用電動(dòng)洗衣機(jī)6電熱水器7室內(nèi)加熱器8真空吸塵器9皮膚和毛發(fā)護(hù)理器具10電熨斗11電磁灶12電烤箱（便攜式烤架、面包片烘烤器及類似烹調(diào)器具）13電動(dòng)食品加工器具（食品加工機(jī)（廚房機(jī)械）。
三 ：