一：
食用菌應(yīng)用技術(shù)百科
問題1：食用菌產(chǎn)品有何食用及藥用價值?開發(fā)前景如何?
答：食用菌自古被稱為“山珍”,現(xiàn)在被譽為“保健食品”、“功能食品”,在西方國家被稱之為“植物性食品的頂峰”。它們以豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值,為廣大消費者所青睞。食用菌風(fēng)味獨特、口感滑膩、營養(yǎng)豐富、味道鮮美,含有8種人體所必需的氨。
問題2：應(yīng)用基礎(chǔ)研究如何更好地促進食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展
答：應(yīng)用基礎(chǔ)研究更好地促進食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方法如下：1、抓好食用菌產(chǎn)地采摘、清洗、儲藏等標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。2、抓好食用菌干濕菜品、廚房半成品、速食食品、健康飲料的生產(chǎn)加工，特別是推進菌類與地方小吃的融合。3、利用現(xiàn)代。
問題3：食用菌的營養(yǎng)價值和常見的食用菌介紹
答：食用菌中可對肉瘤的抑制率達80—90%以上的有100余種。其中香菇多糖、靈芝多糖、姬松茸多糖、豬芩多糖均在臨床上得以應(yīng)用、療效顯著。4、增強人體免疫功能食用菌多糖具活性成分?有活化人體細(xì)胞免疫?促進淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化?并能激活T細(xì)胞與β。
問題4：食用菌菌種的概念和分級,保存使用最多的方法
食用菌應(yīng)用答：1、在生產(chǎn)中，食用菌菌種保存使用最多、最常用的方法是斜面低溫保存法。該方法為實驗室和工廠菌種室常用的保藏法，具有應(yīng)用方便、操作簡單、無需特殊設(shè)備以及能隨時檢查所保藏的菌株是否死亡、變異與污染雜菌等優(yōu)點。2、斜面。
問題5：發(fā)酵豆粕在食用菌栽培中的應(yīng)用
答：您好，發(fā)酵豆粕在食用菌栽培中有著重要的作用。發(fā)酵豆粕可以作為營養(yǎng)源，為食用菌提供必要的營養(yǎng)，從而促進菌的生長和繁殖。此外，發(fā)酵豆粕還可以改善菌的環(huán)境條件，提高菌的抗逆性，增強菌的抗病能力，從而提高菌的產(chǎn)量。發(fā)酵豆粕。
問題6：em菌在食用菌上的應(yīng)用
食用菌應(yīng)用答：你好，農(nóng)盛樂em菌液可改善菌料理化性狀，提高出菇率和品質(zhì)。且成本降低、收益大幅提高。使用方法：用02%農(nóng)盛樂em菌液在食用菌生產(chǎn)過程的拌料、發(fā)酵催菇以及每潮菇采收后進行噴施，可以抑制和消滅各種雜菌，分解菌料中殘留。
問題7：應(yīng)用自然條件栽培食用菌最好是什么季節(jié),為什么?
答：每年9月-次年3月,溫度和濕度比較適宜。所有食用菌在菌絲生長階段，都有各自的適應(yīng)生長的有效溫度范圍和最適生長溫度。在最低生長溫度和最適生長溫度之間，溫度提高，菌絲生長速度加快。在最適生長溫度和最高生長溫度之間。
問題8：哪些食用菌栽培可用生料栽培?生料與熟料誰產(chǎn)量高?各自有哪些優(yōu)缺點
答：適宜食用菌的生料栽培品種很少。一般有平菇，姬菇等，而且這也是針對棉籽殼原料來講的。如果是使用木屑，玉米芯等原料則需要進行發(fā)酵處理以后才可以進行栽培的。目前適宜發(fā)酵料栽培的品種比較多。例如雙孢菇。雞腿菇，草菇。
問題9：答案:食用菌廢料可以做什么
答：食用菌廢料又叫菌糠、菌渣、下腳料、廢菌筒，是栽培食用菌后的培養(yǎng)料，含有豐富的蛋白質(zhì)及其它營養(yǎng)成份，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有較高的利用價值。對這些食用菌廢料，廣大菇農(nóng)不能做到科學(xué)的處理利用，隨意丟棄或堆放，不僅浪費資源。
問題10：喝錦華食用菌固體飲料有啥好處
答：1、食用菌對機體有多種保健治療效果，配合放療、化療、手術(shù)可輔助治療腫瘤，消除放、化療副反應(yīng)，亦可治療神經(jīng)官能癥、肝炎、哮喘、冠心病、糖尿病、頻繁性感冒、高血壓、高血脂等癥。2、亞健康人常食相應(yīng)食用菌，可逐漸恢復(fù)。
二：
食用菌應(yīng)用技術(shù)資料
問題1：餾醋在食用菌上的應(yīng)用
答：利用它來栽培食用菌。利用它來栽培食用菌，屬于食用菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。這樣既能廢物利用，減少污染，又能提高菌絲生長速度，降低成本，增加效益。
問題2：菌草(巨菌草)可以栽培哪些食用菌?
答：菌草可以栽培55種食藥用菌常見的有香菇、平菇、猴頭菌、黑木耳、銀耳、鹿角靈芝、豬苓、雞腿菇、榆耳和雙孢蘑菇等。林占熺教授培植發(fā)明的巨菌草是非常高產(chǎn)且優(yōu)質(zhì)的菌草之一，該菌草可以栽培近55種藥用菌和食用菌，除了作為養(yǎng)菌。
問題3：食用菌發(fā)酵罐的應(yīng)用領(lǐng)域
食用菌應(yīng)用答：1液體菌種的科研、生產(chǎn)、制種和工廠化的大規(guī)模生產(chǎn)單位；2用于多種微生物的培養(yǎng)；3含食用菌活性成分的保健食品生產(chǎn)；4各種奶制品的活性因子生產(chǎn)；5生產(chǎn)菌絲體,提取生物活性成分來生產(chǎn)各種食品添加劑；6微生物發(fā)酵工程。
問題4：為什么說食用菌是高營養(yǎng)保健食品?
答：品牌培育、技術(shù)創(chuàng)新、管理科學(xué)化為代表的現(xiàn)代食品企業(yè),逐步替代傳統(tǒng)食用菌業(yè)的隨意性生產(chǎn)、單店作坊式、人為經(jīng)驗生產(chǎn)型,快步向產(chǎn)業(yè)化、集團化、連鎖化和現(xiàn)代化邁進,現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、科學(xué)的經(jīng)營管理、現(xiàn)代營養(yǎng)理念在食用菌行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)越來越。
問題5：em菌在食用菌上有什么應(yīng)用?
答：一方面經(jīng)em菌發(fā)酵后的農(nóng)作物秸稈可以用來做生產(chǎn)食用菌的原料，再者em菌在保存食物方面也有比較好的效果，具體你可以搜農(nóng)盛樂。
問題6：食用菌真菌多糖的作用
食用菌應(yīng)用答：一、食用菌的作用：食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸。菇類的蛋白質(zhì)含量一般為鮮菇15-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜；而且它的氨基酸組成比較全面，大多菇類含有人體。
問題7：呋蟲胺在食用菌上的應(yīng)用
答：呋蟲胺在使用的時候基本上都是在莖葉處理劑或者蟲害出現(xiàn)的時候應(yīng)用，能夠很好的防治蚜蟲、紅蚧類吮吸性害蟲。同時對食心蟲類、金紋細(xì)蛾等鱗翅目害蟲也有比較不錯的防治作用。
問題8：人工培植食用菌的優(yōu)點應(yīng)用微生物
答：通過微生物發(fā)酵。食用菌的來源，一是通過人工栽培或是自然采集，另外便是通過微生物發(fā)酵方法來生產(chǎn)食用菌蛋白有效成分。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食用菌具有雙向調(diào)節(jié)人體免疫的功效，有的食用菌還具有抗腫瘤、抗病毒功能。食用菌栽培方法是蔬菜。
問題9：有誰知道三十烷醇在食用菌上怎么使用?先謝謝啦
答：三十烷醇在食用菌主要應(yīng)用于后期補充營養(yǎng)，一般是稀釋在水中。進行噴施或者注水使用。一般的食用菌物資供應(yīng)門市?；蛘咿r(nóng)資門市都有銷售。你可以就近找一下。如果沒有可以通過郵購購買。
問題10：食用菌多糖的作用與功效
答：食用菌多糖的作用1、具有抗腫瘤作用食用菌中可對肉瘤的抑制率達80—90%以上的有100余種。其中香菇多糖、靈芝多糖、姬松茸多糖、豬芩多糖均在臨床上得以應(yīng)用、療效顯著。2、增強人體免疫功能食用菌多糖具活性成分。
三 ：