一：
包子機(jī)包包子技巧技術(shù)百科
問(wèn)題1：如何使用包子機(jī)做包子以及包子機(jī)的特點(diǎn)有哪些
答：無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，無(wú)需太多資金：使用宏興包子機(jī)做包子，因?yàn)橄M(fèi)人群眾多，利潤(rùn)相對(duì)豐厚，風(fēng)險(xiǎn)性極低，投資可高可低、操作可進(jìn)可退，經(jīng)營(yíng)可大可小，即使沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有太多資金，也可穩(wěn)妥賺錢(qián)。宏興牌包子機(jī)是制作含餡包子的理想。
問(wèn)題2：包子機(jī)全自動(dòng)的怎么操作
答：不同的廠家生產(chǎn)的包子機(jī)的操作方法也不一樣，銀鷹的包子機(jī)有自己的操作視頻，也可以來(lái)廠試機(jī)。
問(wèn)題3：旭眾包子機(jī)制作包子時(shí)不傷面筋發(fā)面技術(shù)??
包子機(jī)包包子技巧答：工藝：將酵母用35度溫水化開(kāi)拌入面粉中，再將香蘭素、泡多源、改良劑、面粉依次加入和面水中，和成面團(tuán)、靜止常溫醒發(fā)30-50分鐘，放入包子機(jī)成型。將包好的包子再次醒30分鐘到2小時(shí)。然后速凍（或放入蒸籠蒸15-30分鐘，熄火5。
問(wèn)題4：做包子怎樣才能省時(shí)省力省人工?
答：6、全部準(zhǔn)備好后，我們就開(kāi)始包包子，因?yàn)槭撬仞W的，所以我們盡量多放一些餡，如果餃子皮不好包，可以往邊緣抹一點(diǎn)水。7、包子全部包好后，不用餳，直接上鍋蒸就可以。8、要是有蒸布可以把。
問(wèn)題5：我用包子機(jī)做的是天津灌湯包,該怎么和面啊?怎么做出速凍包子啊,求解
答：用包子機(jī)做包子與手工包子的發(fā)酵工藝、配料結(jié)構(gòu)是有明顯區(qū)別的，用包子機(jī)成型前不能醒發(fā)過(guò)度、水分含量不能過(guò)高，否則無(wú)法成型，因此在和面時(shí)不能使用酵母，而只能使用有強(qiáng)烈后發(fā)酵作用的泡多源。還有包子機(jī)產(chǎn)量大需要速凍，就要。
問(wèn)題6：用和面機(jī)、壓面機(jī)做包子的詳細(xì)做法?還有燒麥的詳細(xì)做法?
包子機(jī)包包子技巧答：用和面機(jī)、壓面機(jī)做包子的詳細(xì)做法很簡(jiǎn)單，先用和面機(jī)把面和熟（和面時(shí)要加入適量的泡打粉，做包子和面的水分比壓面的水分要多一些），然后把和好的面放入壓面機(jī)中壓成片狀（面片要有一定的厚度，不能和壓面條一樣那么薄。
問(wèn)題7：親:請(qǐng)教做包子的方式方法
答：朋友：你好！下面將我平時(shí)做包子的方法推薦過(guò)你，供你參考。一、三鮮蒸包的做法：原料：豬肉餡六兩，水發(fā)蝦仁二兩，元蔥一斤，面粉一斤，木耳適量，雞肉凍適量，植物油適量，甜醬適量，花椒面適量，醬油適量，香油適量，料酒。
問(wèn)題8：包子機(jī)器做包子是先把面發(fā)好了放進(jìn)去還是干面粉放進(jìn)去?
答：包子機(jī)器做出來(lái)的包子都是那種不需要發(fā)面的包子才可以做出來(lái)，需要發(fā)面的包子用這種機(jī)器是不可以做的。
問(wèn)題9：如何做包子機(jī)
包子機(jī)包包子技巧答：包子機(jī)器性能特點(diǎn)1、好運(yùn)來(lái)包子機(jī)器改進(jìn)型緩壓式輸面系統(tǒng)，輸面量更大，可以做200克的大包子。2、改進(jìn)型渦旋式輸餡系統(tǒng)，給餡更加流暢、均勻，解決了以往包子機(jī)菜餡走不穩(wěn)的問(wèn)題。3、好運(yùn)來(lái)多功能包子機(jī)進(jìn)口雙變頻控制。
問(wèn)題10：包子機(jī)做包子底太薄及成型時(shí)切不斷怎么辦?
答：1、包子機(jī)做出的包子底太薄2）檢查面嘴用的是否正確，有沒(méi)有按照參照值去用；3）餡料太稀，流量過(guò)大；4）餡料比面硬，餡料一定要比面軟；5）和面機(jī)不對(duì)，破壞了面的組織結(jié)構(gòu)傷害了面筋。2包子機(jī)含陷的面柱在。
二：
包子機(jī)包包子技巧技術(shù)資料
問(wèn)題1：包包子怎么包,才好吃?
答：撒點(diǎn)干面粉防粘，把小劑子團(tuán)成團(tuán)搟薄即可，要邊上薄，中間厚。包好的包子要蓋繼續(xù)餳發(fā)20-30分鐘，繼續(xù)餳發(fā)可以讓包子發(fā)的更均勻飽滿(mǎn)。水開(kāi)后大火蒸包子。蒸好后不要馬上揭蓋子，因?yàn)榘铀查g從熱到冷，會(huì)收縮。
問(wèn)題2：包子機(jī)包的包子不發(fā)什么原因?
包子機(jī)包包子技巧答：【做法】1、干香菇清洗后用清水泡發(fā)至柔軟2、五花肉切小塊放入料理機(jī)杯中打成肉餡，手工剁更好3、胡蘿卜，小蔥洗凈4、香菇、胡蘿卜切細(xì)粒5、小蔥切蔥花6、熱鍋加油，放入肉餡煸炒，煸出肉里的油脂7、放入豆腐。
問(wèn)題3：包子機(jī)怎么用才好!
包子機(jī)包包子技巧答：包子機(jī)嘛，就是和好面，調(diào)好餡，都放進(jìn)去然后包子一個(gè)一個(gè)就出來(lái)了。
問(wèn)題4：包子機(jī)包出來(lái)的包子為什么發(fā)粘沒(méi)筋道?
答：包子機(jī)包出來(lái)的包子發(fā)粘沒(méi)勁道這個(gè)可能和兩個(gè)原因有關(guān)系，第一個(gè)是面的問(wèn)題面粉選擇的不對(duì)或者是沒(méi)有活好活開(kāi)面粉都會(huì)產(chǎn)生這個(gè)情況，第二個(gè)可能是發(fā)面時(shí)間不夠，這樣也會(huì)產(chǎn)生發(fā)粘沒(méi)勁道的情況。希望我的回答可以幫助到你。
問(wèn)題5：為什么用全自動(dòng)包子機(jī)做老面包子面發(fā)了才蒸但蒸出來(lái)的包子會(huì)是死面請(qǐng)
答：另外蒸好的包子涼了容易發(fā)硬，也需要泡多源進(jìn)行改善。包子機(jī)加工包子配方：面粉10斤、天喜牌泡多源100克、香蘭素1克、溫水5斤。工藝：將香蘭素、泡多源、面粉依次加入水中和成面團(tuán)、靜止醒發(fā)30-50分鐘，放入包子機(jī)成型。將包好。
問(wèn)題6：用全自動(dòng)包子機(jī)面怎么發(fā)
答：既然是是全自動(dòng)的那么只要把面倒入和面機(jī)里加入適量的水?dāng)嚢杈鶆蚓涂梢粤?。這就是自動(dòng)和面機(jī)的方便之處，但水要加的適量才可以。
問(wèn)題7：包為什么包子機(jī)做出來(lái)的包子蒸熟后會(huì)出現(xiàn)塌陷或脫皮?
答：你這種情況應(yīng)該是包子機(jī)沒(méi)調(diào)好，包的不緊湊。還是手工好吧，機(jī)器不聽(tīng)話(huà)。aquiteamo。
問(wèn)題8：用包子機(jī)做包子怎么和面
答：買(mǎi)個(gè)和面機(jī)。
問(wèn)題9：有誰(shuí)用過(guò)全自動(dòng)包子機(jī)做出來(lái)的包子和手工做的口感有差別嗎?
包子機(jī)包包子技巧答：調(diào)餡兒沒(méi)太大區(qū)別。因?yàn)槿詣?dòng)包子機(jī)的餡兒也是先做好放進(jìn)去的。包餡兒方面，手工包包子的包子皮是手工捏劑子然后搟出來(lái)的，把餡兒放在皮中間然后捏起來(lái)。搟出來(lái)的面皮會(huì)比較筋一點(diǎn)，機(jī)器就是自動(dòng)切割的，這也算是個(gè)區(qū)別。
問(wèn)題10：包子機(jī)做的包子為什么要用醒發(fā)箱?
答：人工做包子所使用的面，都是先和面，然后發(fā)面，再包包子用，包子機(jī)所使用的面，是和好后不二次醒發(fā)的面。所以包子機(jī)做出的包子要二次醒發(fā)，所以要使用到醒發(fā)箱。很多用戶(hù)對(duì)此不理解，感覺(jué)這樣做包子的流程很浪費(fèi)時(shí)間，其實(shí)。
三 ：