一：
壓面機(jī)怎樣用技術(shù)百科
問題1：怎么用壓面機(jī)做餃子皮和餛飩皮?
壓面機(jī)怎樣用答：面水比例1:03，配合壓面機(jī)使用首先和面，一般面粉和水的比例：10斤面加32-33斤水，然后開始?jí)猴溩悠好鏅C(jī)，它的真正用途是壓面條，可壓出粗、細(xì)兩種面條。調(diào)節(jié)旋鈕可控制面皮的厚度，有1—7檔可供選擇。
問題2：如何用壓面機(jī)做拉面?
答：2：把和好的面團(tuán)在案板上用手整形成長(zhǎng)條形狀，等會(huì)兒方便壓制。3：將這塊長(zhǎng)方形面團(tuán)兩面沾上干面粉，把電動(dòng)壓面機(jī)控制面片寬度的開到最大檔位。將面團(tuán)壓成面片。4：將面片反復(fù)壓制，同時(shí)在壓制過的面片和未壓制的面片上。
問題3：求助!怎么用壓面機(jī)做餃子皮和餛飩皮?
答：一、準(zhǔn)備500克面粉，一個(gè)雞蛋，200克水和5克鹽。揉成稍硬的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒半小時(shí)。二、把面團(tuán)分成兩部分，一部分用來(lái)包裝，另一部分用來(lái)?yè){面。寬度不應(yīng)超過壓力機(jī)的寬度。三、啟動(dòng)壓面機(jī)。首先選擇最大厚度（4檔。
問題4：LY-300型立式壓面機(jī)怎樣使用
答：300型立式壓面機(jī)具有操作簡(jiǎn)單、方便、安全、軋輥調(diào)距大，效率高、嗓音低、外形美觀等優(yōu)點(diǎn)，是面包、點(diǎn)心制作的理想設(shè)備，適合于面包加工場(chǎng)，酒樓及集體食品等單位使用。使用操作：1使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平地面。
問題5：多功能壓面機(jī)怎么用?
壓面機(jī)怎樣用答：1、將多功能壓面機(jī)放在桌子邊或面案邊緣，用卡子卡牢，面粉加水（5：2），水中可適當(dāng)放些鹽堿，如若做蛋面時(shí)再將蛋放入面中，在盆內(nèi)一起調(diào)和。2、將調(diào)和好的面團(tuán)切成片狀（10毫米左右），撒些干面粉，放入壓面輥內(nèi)。
問題6：怎么用壓面機(jī)做面條
壓面機(jī)怎樣用答：首先是選面最好是高筋粉一級(jí)粉好面做出面條才勁道，第二部配面粉每500面加150克到200克水根據(jù)各地面粉水份不同適量掌握水份，每500克面粉加鹽5克其他化學(xué)添加劑最好別加現(xiàn)在食品添加劑察的比較嚴(yán)查出來(lái)就麻煩了，想讓面條。
問題7：家用壓面條機(jī)應(yīng)用與保養(yǎng)介紹
答：大家學(xué)會(huì)如何使用家用壓面條機(jī)制作面條了嗎?制作面條的方法是比較多的，不同的配方可以制作出不同款式的面條，面條的顏色也是有很多的不同顏色的面條有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。使用面條機(jī)的時(shí)候，也需要注意日常的保養(yǎng)，因?yàn)槊鏃l機(jī)。
問題8：使用壓面機(jī)壓面條,需要怎么和面
壓面機(jī)怎樣用答：3-05斤、筋力源03-05斤、水30-35斤。工藝：將面粉、淀粉干拌均勻，將鹽、筋力源F用溫水溶解后加入和面水中，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團(tuán)靜止醒發(fā)20-30分鐘，然后放入壓面機(jī)即可軋鮮面條。
問題9：壓面機(jī)的作用是什么
答：可用于制作面條、吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等，壓面機(jī)壓制出的面條、面筋韌性強(qiáng)度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。
問題10：家用壓面機(jī)價(jià)格舉例品牌推薦和使用方法
答：比較有名的牌子為榮事達(dá)、飛利浦、萬(wàn)年利、朝陽(yáng)等。二、家用壓面機(jī)使用方法1、將壓面機(jī)靠面案(桌子椅子都可以)邊緣卡牢;2使用前應(yīng)先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤(rùn)滑油;3軋面：先拆下切面刀。
二：
壓面機(jī)怎樣用技術(shù)資料
問題1：做饅頭怎么用壓面機(jī)
答：使用方饅頭機(jī)之前，需要用壓面機(jī)壓成面皮，然后放到方饅頭機(jī)中，自動(dòng)成型。
問題2：怎么樣才能正確的使用壓面機(jī)
答：看書明書仔細(xì)看書明書。
問題3：如何用壓面機(jī)做饅頭
壓面機(jī)怎樣用答：饅頭的材料是面粉、水和發(fā)酵粉或老面，如果沒有和面的話，直接用壓面機(jī)來(lái)做，則花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間也不能將三者混勻。從這點(diǎn)看來(lái)，它并不能對(duì)饅頭制作有什么直接的幫助。個(gè)人認(rèn)為如果真的想蒸好饅頭則買個(gè)和面機(jī)就好。5159。
問題4：做包子用壓面機(jī)壓面如何發(fā)面
答：簡(jiǎn)單說說：揉好，面團(tuán)，是不需要第一次發(fā)酵的。直接用壓面機(jī)過面團(tuán)。1、揉好面團(tuán)后，“三光”直接分兩小塊，放入壓面機(jī)過面。反復(fù)壓上4、5次。面片表面光滑了。就可以。這個(gè)過程要拍粉。2、包好的包子，蓋上布醒20。
問題5：壓面機(jī)第一次使用如何清洗
壓面機(jī)怎樣用答：1、關(guān)閉機(jī)器機(jī)身開關(guān)及總電源或拔下插頭。2、拆卸可拆卸部分用低于40度溫水浸泡。3、容易清洗部分可先清洗干凈，擦干。4、需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡部件在浸泡15分鐘后開始清洗。5、仔細(xì)刷洗齒輪等狹小縫隙部位(可用。
問題6：蒸饅頭壓面機(jī)使用方法
答：壓到面片光滑后，卷起來(lái)切就ok了。調(diào)整面片厚度時(shí)調(diào)到最厚。
問題7：如何用壓面機(jī)制作手搟面
答：5、不需要醒來(lái)，直接用范圍最廣的面團(tuán)壓機(jī)，將較大的面團(tuán)先壓，壓平在一起再壓。面團(tuán)會(huì)變大，變得越來(lái)越濕。6、將較大的面團(tuán)壓出時(shí)，將剩下的面團(tuán)絮團(tuán)夾在兩大塊面團(tuán)之間，用壓面機(jī)反復(fù)按壓幾次。如果有太多的漂浮物。
問題8：多功能壓面機(jī)怎么用?
答：1、將多功能壓面機(jī)放在桌子邊或面案邊緣，用卡子卡牢，面粉加水（5：2），水中可適當(dāng)放些鹽堿，如若做蛋面時(shí)再將蛋放入面中，在盆內(nèi)一起調(diào)和。2、將調(diào)和好的面團(tuán)切成片狀（10毫米左右），撒些干面粉，放入壓面輥內(nèi)。
問題9：壓面機(jī)一刀兩用怎么調(diào)
答：1、首先調(diào)好壓面片的檔調(diào)至到1按順序壓面片，旋扭1至3的厚度是撈面用的。2、其次4是面湯用的厚度，5是云吞所需的厚度，有兩個(gè)切刀，一寬條，一細(xì)條。3、最后按需操作即可一刀兩用。
問題10：用壓面條機(jī)怎么和面的方法
答：大概小半杯的量。把面揉成面團(tuán)即可。讓后放入加有溫水的蒸鍋。10分鐘后面發(fā)好了，我們有拇指和食指捏一點(diǎn)食用堿，放在碗中用極少的水化開，然后倒入發(fā)好的面中，揉勻。直至面中的氣泡完全排除。基本上面就可以用了。
三 ：