一：
面包壓面皮機(jī)技術(shù)百科
問題1：家用壓面機(jī)250瓦夠用嗎
答：親,您好，很高興為您解答;答：家用壓面皮機(jī)配置動力一般是150瓦的,比較合適。220伏電壓只是工作電壓，它的功率大小是根據(jù)電機(jī)的大小決定的，電機(jī)的功率越大，它的力就越大，跟220伏的電壓沒關(guān)系，所以我們選壓面機(jī)夠不。
問題2：起酥機(jī)與壓面機(jī)的區(qū)別
答：丹麥起酥機(jī)主要用于各式面包、西餅、餅干整形及各類酥皮的制作。在制作老婆餅或用于壓制面皮的過程中操作簡單、方便，有輾壓和拉伸雙重作用。經(jīng)過本機(jī)加工的食品烘焙效果更好，烘焙的制品色香味俱佳。起酥機(jī)NFQ-520。
問題3：什么牌子電動壓面機(jī)聲音小
答：華日牌子電動壓面機(jī)聲音小。華日面條面皮機(jī)，博采眾長，由多組面輥排列式組合而成，自動挑條一次成型，噪音小，流水線式生產(chǎn)，自動化程度高，操作簡單，效率高。
問題4：匯中瑞壓面機(jī)質(zhì)量好不好?
答：據(jù)該企業(yè)的負(fù)責(zé)人表示，企業(yè)自成立后就一直在管理和人員素質(zhì)方面進(jìn)行精心打造，目前企業(yè)制定有完善的企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，所生產(chǎn)的面條機(jī)、面皮機(jī)等產(chǎn)品經(jīng)過國家相關(guān)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國家標(biāo)準(zhǔn)，與此同時企業(yè)還不斷加大對。
問題5：做饅頭,餃子等,用什么機(jī)器揉面好?
面包壓面皮機(jī)答：面包機(jī)不僅可以做面包，還可以和面、發(fā)面。因?yàn)槿嗟臅r間長，和出的面非常好。發(fā)面也很快。從里面拿出來是面團(tuán)，如果要包餃子還需要揪劑子、搟皮。如果您對面食感興趣，建議您再買個手動壓面機(jī)100元左右（我用的是“復(fù)興”。
問題6：中種法做土司面包,還用壓面機(jī)壓面嗎???
答：4、翻面把面皮向前折三分之一，再由上而下卷起來。5、卷好后，依次放入模具中，第二次發(fā)酵至模具8分滿，再刷蛋液。6、烤箱提前預(yù)熱180度上下火，模具放入倒數(shù)第二層，時間約40分鐘，面包頂部上色后蓋錫紙至烤熟。
問題7：壓面機(jī)面皮寬度指的是什么
面包壓面皮機(jī)答：壓面機(jī)面皮寬度是指在使用壓面機(jī)處理生面團(tuán)時，通過調(diào)整壓面機(jī)的輥輪間距來控制面皮的厚度，而這個厚度就是面皮寬度，通常情況下，面皮寬度根據(jù)面點(diǎn)產(chǎn)品的不同而有所不同，比如制作饅頭時需要較厚的面皮，而做包子和餃子時。
問題8：求助!怎么用壓面機(jī)做餃子皮和餛飩皮?
面包壓面皮機(jī)答：3、啟動壓面機(jī)，首先選擇最大厚度（4檔），壓2次，然后調(diào)成3檔，在壓一次。4、在壓面的過程中，每次取出面片記得要撒少許面粉，防粘也防止面皮過軟。5、餃子的面皮3檔即可，當(dāng)然就是喜歡特別薄的皮也可以再低一檔。6。
問題9：想自己動手做一些面包,需要哪些工具?
答：烤箱，是做面包的靈魂。電子秤：初學(xué)者一定一定要準(zhǔn)備，所有的原料最好都要經(jīng)過電子秤稱一下，嚴(yán)格按照方子里的用量執(zhí)行哈。憑感覺這件事，在剛開始啥都不懂時，千萬不要輕易嘗試哦！搟面杖：這個不用說了，做面食哪能少。
問題10：怎么讓壓出來的面條曬后變得又直又平
答：2、面粉面包機(jī)選擇和面功能。這個面粉和水的比例是壓面機(jī)的比例不容易粘，手搟面的話比例為面粉水500/250。3、和好過后把它分成圖片上面的形狀，在上壓面機(jī)上反復(fù)壓幾次1～5檔壓。成面皮。4、放入壓面機(jī)，在壓面機(jī)。
二：
面包壓面皮機(jī)技術(shù)資料
問題1：面包機(jī)做面包詳細(xì)步驟,圖文演示及方法
面包壓面皮機(jī)答：03等面粉攪拌成團(tuán)后加入黃油。04等面粉和黃油攪拌融合，拉扯時不會輕易扯斷就可以蓋上蓋子發(fā)酵30分鐘。05三十分鐘后把面團(tuán)拿出壓平再卷好再次放入桶中按下發(fā)酵鍵，發(fā)酵一個小時，發(fā)酵至面包桶六七分滿就可以。
問題2：面包的詳細(xì)制法
面包壓面皮機(jī)答：14面包外觀不干凈的原因如下。①面包架不干凈。②手套不干凈。③烤盤不干凈。④機(jī)器不干凈。⑤工作臺不烘烤出爐的餐包面皮氣孔均勻,呈海綿狀,體積能增大至烘烤前的2～3倍。雖然制作餐包常用的是即發(fā)酵母,但由于即發(fā)。
問題3：制作面包的過程
答：簡單好看又好吃的小面包，拉絲柔軟，一卷一捏，輕松搞定所需食材：高筋面粉250克、酵母3克、鹽2克、白糖5克、雞蛋1個、黃油20克、室溫水105克、白芝麻制作步驟：第一步：大碗里準(zhǔn)備高筋面粉250克、酵母3克、鹽2克。
問題4：丹麥面包怎么做?
答：1、揉面，先把所有干粉類稱進(jìn)攪拌機(jī)的桶里，注意酵母和鹽不能放在一起，然后加入水和雞蛋攪拌，先用慢速攪拌至水和粉混合，再用快速攪拌，等那個面攪拌到大致六成筋度，就可以放入黃油慢速攪拌（，等油全部融合到里面之后。
問題5：壓面機(jī)的壓面滾筒間隙大好還是小號分別有什么好處好壞處
面包壓面皮機(jī)答：壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械。可用于制作面條、吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等，壓面機(jī)壓制出的面條、面筋韌性強(qiáng)度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、硯、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或。
問題6：搟面皮機(jī)器壓力大是怎么回事
答：1、機(jī)器設(shè)定不當(dāng)：搟面皮機(jī)器的壓力大小可以通過機(jī)器上的調(diào)節(jié)按鈕進(jìn)行設(shè)置，如果設(shè)定過大，就會導(dǎo)致壓力過大，影響面團(tuán)的質(zhì)量和口感。2、面團(tuán)過硬：如果面團(tuán)過硬，就需要更大的壓力才能將其搟成薄片，這也會導(dǎo)致?lián){面皮機(jī)器的。
問題7：石河子老街機(jī)械廠在哪個地方?可以買上電動壓面機(jī),小家用的。
面包壓面皮機(jī)答：石河子老街機(jī)械廠位于中國新疆維吾爾自治區(qū)石河子市，具體地址為石河子市老街南路。該廠是一家專業(yè)生產(chǎn)面食機(jī)械的廠家，產(chǎn)品種類齊全，包括電動壓面機(jī)、面條機(jī)、面皮機(jī)等。其中，電動壓面機(jī)是該廠的主打產(chǎn)品之一，該機(jī)型操作簡便。
問題8：壓面條的技巧和配方
答：用料：雞蛋3個（約50g），中筋面粉350克，壓面機(jī)1臺。做法：1、先打雞蛋并用筷子打散。2、倒入面粉。3、在盆里揉會能基本成團(tuán)就可以。4、并分成三塊用手壓扁，便于壓面。5、壓面機(jī)先調(diào)厚度，先調(diào)二檔輾壓成型，再。
問題9：俊廚電動壓面機(jī)怎么樣
答：俊廚電動壓面機(jī)挺好?？N不銹鋼壓面機(jī)電動家用全自動寬窄圓面條機(jī)多功能切面機(jī)餃子皮餛飩皮搟面皮機(jī)制面機(jī)揉面機(jī)掛面機(jī)軋面機(jī)器原色一刀。
問題10：東菱面包機(jī)怎么做饅頭
答：再壓成03公分厚覆蓋保鮮膜略為松弛三分鐘(趁此時可用同樣方式桿另一半芝麻面團(tuán))將鮮奶面皮卷起成棍棒狀接縫捏緊輕輕磙長再分割成4~5份將分割好的面團(tuán)放在蠟紙上置蒸籠內(nèi)發(fā)酵30~35分鐘注意不要讓表面。
三 ：