一：
機器手工水餃技術(shù)百科
問題1：機器生產(chǎn)的水餃和手工生產(chǎn)出來的水餃有什么區(qū)別
答：機器水餃對面的軟硬要求比較高所以一般做出來的水餃沿吃起來口感會硬一些如果火候不到的話還會夾生手工水餃的話只要技術(shù)不是很爛基本沒有這個問題當然機器水餃有它的優(yōu)點美觀啊夠效率啊等等。
問題2：工廠化的速凍餃子和純手工的餃子口味差別為啥很大?
答：肉搗成泥的時候，和菜拌在一起很粘。這是機器加工出來的餃子。這些蔬菜不新鮮，味道不好。除此之外，面團中使用了許多其他成分，使其難以破皮，但味道并不好。手工水餃在新鮮度上優(yōu)于機制速凍水餃。你自己包餃子的時候買。
問題3：小型仿手工餃子機做出來的餃子好吃嗎
機器手工水餃答：餃子機器五大優(yōu)勢:1、機器享有傳送帶2、不單可以做水餃還能做面條多樣化生產(chǎn)3、機器內(nèi)部設(shè)置原理更加科學4、性能穩(wěn)定性1005、新一代餃子機可以做面條。
問題4：餃子機是怎樣包餃子的
答：本機獨特的包合成形技術(shù)，使包制的餃子兩面起肚，形同手工水餃；可包制顆粒狀的餡料，餡中能多加20%的湯汁。蒸煮出的餃子形態(tài)飽滿，餡大皮嫩，爽口、多汁有味，色澤白潤。這些都是傳統(tǒng)餃子機無法做到的。3出品率高。
問題5：開餃子館用機器包餃子可以嗎?
答：中國制造可以了，我小姨就是開餃子館的，用的祥豐餃子機三年了，沒出過什么毛病，為中國制造點贊。
問題6：餃子機有哪些顯著的優(yōu)點?
答：餃子機的優(yōu)點主要有：1：具備非常大的面斗，這樣我們在制作餃子的時候可以直接將面團放入送到面斗里面，幫助我們節(jié)省了很多的程序，提高了生產(chǎn)速度。2：在使用的時候只需要一個人操作，不需要專業(yè)人員在機器的后面供面，也不。
問題7：有誰知道包餃子機好用嗎?
答：4、包餃子機做的餃子皮薄餡滿，一兩面粉可做8--9只。蒸煮不破，外觀美觀，口味好，餃子形狀與手工水餃形狀一樣。包餃子機本機包合出的餃子在口感、色澤、形態(tài)等工藝方面更接近手工水餃的工藝要求，因而，在其口感、形態(tài)。
問題8：餃子機都是騙人的,根本沒手工做得好吃。是嗎?
答：餃子機有全自動的，有仿手工的，這個看您的要求了，一般咱們超市賣的速凍批發(fā)的一般都是使用仿手工餃子機做出來的，仿手工餃子機和人工包餃子原理是一樣的，全自動餃子機是擠壓出來的陷和面，口感肯定是比不上仿手工餃子機。
問題9：機器打的肉餡可以宣傳手工水餃?
答：當然可以了。手工水餃的概念是用手包的餃子。和肉餡是怎么攪的沒關(guān)系。
問題10：速凍餃子的制作流程餃子機器的操作
機器手工水餃答：25整形:機器包制后的餃子，要輕拿輕放，手工整形以保持餃子良好的形狀。在整形時要剔除一些如癟肚、缺角、開裂、異形等不合格餃子。如果在整形時，用力過猛或手拿方式不合理，排列過緊相互擠壓等都會使成形良好的餃子。
二：
機器手工水餃技術(shù)資料
問題1：機器與手工生產(chǎn)餃子皮的區(qū)別都有哪些吶?
答：機器與手工生產(chǎn)的餃子皮最明顯的區(qū)別在于，機器生產(chǎn)的餃子皮厚度都是一樣的標準，而手工生產(chǎn)的餃子皮，往往是邊緣比較薄，中間比較厚。
問題2：石磨粉碎和鋼磨粉碎產(chǎn)品風味為什么會有差別?手工水餃和機器水餃的風味為
答：石磨粉碎和鋼磨粉碎產(chǎn)品風味為什么會有差別?手工水餃和機器水餃的風味為何不同？的確效果不同。
問題3：三全水餃是手工包制還是機器制作的啊?
答：三全的狀元餃子是手工包制作的。灌湯餃子好像是機器制作的，但是也只是餃子出來時是成型的，最后還需要人工捏制一下。所以感覺還是狀元的餃子比較好吃啊。
問題4：機制餃子皮和自制餃子皮的區(qū)別
答：1：餃子皮一般在豐年過節(jié)的必備家宴，一份餃子也許包含著中國人的一種情懷2：手工餃子皮一般用子家庭里邊，手工和面，和搟皮，以及剁餡都是一個逢年過節(jié)的氣氛，3:機器的餃子皮一般常用在酒店，餐廳使用商業(yè)場所，主要。
問題5：碧海食品的速凍水餃是手工水餃嗎?
答：啊碧海食品速凍水餃不是手工水餃。是機器包出來的，但是。如果說有著需求的話，也可以跟碧海食品公司聯(lián)系。手工包制速凍水餃，但是價格要高一些。
問題6：灣仔碼頭水餃是手工包的嗎?
答：七、八十年代的確由臧姑親手包的，但現(xiàn)在是大規(guī)模生產(chǎn)，已是機器加人手了。
問題7：仿手工餃子機價格貴不貴?作用和功能怎么樣?
答：仿手工餃子機方法/步驟關(guān)于這個餃子機的價格會不會很貴的問題，其實我發(fā)現(xiàn)這個，真的就要看機器本身了，畢竟機器的材質(zhì)好不好，產(chǎn)量怎么樣？操作的方式簡單還是困難？真的是花樣百出。有的打著便宜的幌子，說是機器好用。
問題8：朱老大水餃是機械包的還是人工包的
答：有機器也有人工！我之前是他們的員工！機器一分鐘出來130多個?。▽δ銢]看錯是一分鐘一百三十個！一臺機器需要四個人捏褶子，機器餃子沒有褶子，沒有肚子不好看，）需要員工捏出花邊褶子來！人工的是機器壓出圓皮子，手工填。
問題9：思念水餃是手工做的嗎?
答：現(xiàn)在手工包的都是小廠的吧，大廠講究效率，一般都是機器，機器包好后，要人工塑型。就這一下是人工的。
三 ：