一：
什么是掛面技術(shù)百科
問題1：掛面和龍須面有什么區(qū)別
答：1、形狀不同龍須面為傳統(tǒng)面食，流行于北方廣大地區(qū)，是一種又細(xì)又長、形似龍須的面條，由山東抻面演變而來。掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面。
問題2：掛面是什么意思
答：在傳統(tǒng)掛面的制作過程中，是用木桿搭著，掛上面條，使其在重力作用下拉長，并曬干因此得名掛面，與拉面相對。
問題3：什么是掛面
答：你把西裝翻開，看到的附著的一塊就是掛面。掛面是從領(lǐng)到下罷附著的左右二條長條。
問題4：掛面和拉面有什么區(qū)別
什么是掛面答：拉面和掛面區(qū)別在于制作方法不同，吃起來口感不同，不過營養(yǎng)是一樣的。下面分別介紹一下拉面和掛面。拉面，一種漢族傳統(tǒng)面食，民傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉。
問題5：掛面起源于哪里?為什么叫這名字?有什么典故?
答：中國人喜歡吃面食，尤其在北方，方便面、掛面等大行其道。新的研究表明，遠(yuǎn)在唐代，中國人就已經(jīng)在食用這種“快餐”。專門從事敦煌飲食研究的高啟安博士說：“檢閱敦煌文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)在唐代就出現(xiàn)了掛面，當(dāng)時叫做‘須面’酸湯。
問題6：掛面是怎么做出來的,用什么設(shè)備!
答：掛面都是用面條機(jī)做出來的。用到的必要設(shè)備：運(yùn)輸設(shè)備、儲粉庫、原材料及配件、攪拌機(jī)、水泵（不能用自來水）、地壓機(jī)、通風(fēng)機(jī)、干燥室+烘箱機(jī)、包裝袋、封口機(jī)、儲藏室等小件物品的清洗、必要的稱重、量具、刀具等。如果。
問題7：掛面是什么時候發(fā)明的?
什么是掛面答：掛面起源于唐朝!補(bǔ)充答案：“掛面”出自敦煌唐朝時稱“須面”中國人喜歡吃面，尤其在北方，方便面、掛面等大行其道。新的研究表明，遠(yuǎn)在唐代，中國人就已經(jīng)在食用這種“快餐”。專門從事敦煌飲食研究的高啟安博士說：“檢閱。
問題8：陜西話掛面是什么意思
答：陜西話掛面是掛面條子。根據(jù)查詢相關(guān)資料得知，陜西話偏山區(qū)，口音很多聽起來很淳樸，掛面叫掛面條子，娃叫娃子，掛面條子的來源是因?yàn)槊鏃l是條狀的，需掛起來曬干，所以叫掛面條子。
問題9：清湯掛面是什么意思?
答：“清湯掛面”形容的是不化妝，對于自己的容貌不是那么地在乎的女人。而在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境里，清湯掛面女一般來形容不拜金、不過分追求時尚、安于平常生活的精神層次容易滿足的女子。
三 ：