一：
蒸氣湯鍋技術(shù)百科
問題1：怎么解決火鍋店水蒸氣問題
答：火鍋店水蒸氣確實是個大問題，像海底撈這樣的大火鍋店采用的是特制的火鍋桌，在鍋的四周有專門的抽風(fēng)口，把散發(fā)出來的水蒸氣直接抽走，這樣店里就不會有各種味道了。亞華火鍋桌就生產(chǎn)這種桌子~。
問題2：如何清蒸菜花3種方法來清蒸菜花
蒸氣湯鍋答：目錄方法1：準備菜花1、挑選一顆新鮮的菜花。2、把葉子去掉。3、去掉中間的菜莖。4、把單獨的菜莖從中部莖上削去。5、繼續(xù)把大的菜花削成小塊。6、清洗菜花。方法2：用爐子蒸菜花1、拿一個大的湯鍋燒開水。2、在湯鍋。
問題3：鑄鐵的湯鍋怎么樣?適合燉煮嗎?
答：普遍來說鑄鐵湯鍋鍋蓋厚重，蒸汽不容易流失，密封性是妥妥的好，可以引導(dǎo)出食材原有的美味和營養(yǎng)，用鑄鐵鍋燉菜不需要把水沒過食材，燉煮過程中也不需不斷加水。從這個意義上講，鑄鐵鍋是非常適合中式的熬湯、煲粥、燉肉的。
問題4：家里老人在住院,每天需要煲湯,想買個湯鍋,智能的,沒有蒸汽出來的,可以
蒸氣湯鍋答：我買的隔水燉盅，里面帶四個小盅和一個大鍋，可以煲湯蒸飯蒸菜煲粥甜品蒸魚。是小熊的，有預(yù)約功能。你可以在京東上看看，我當時覺得這個優(yōu)點是四個盅蒸飯煲湯一鍋就好了。
問題5：燒烤店里廚房設(shè)備都有什么,
蒸氣湯鍋答：燒烤店里廚房設(shè)備有：1、燒烤爐：燒烤爐可以用來做羊肉串、烤肉等燒烤食品。燒烤爐可以分為3種：炭燒烤爐、氣烤爐和電烤爐。其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方。
問題6：如何清蒸菜花
答：目錄方法1：準備菜花1、挑選一顆新鮮的菜花。2、把葉子去掉。3、去掉中間的菜莖。4、把單獨的菜莖從中部莖上削去。5、繼續(xù)把大的菜花削成小塊。6、清洗菜花。方法2：用爐子蒸菜花1、拿一個大的湯鍋燒開水。2、在湯鍋。
三 ：