一：
自家烘焙技術(shù)百科
問(wèn)題1：想自己在家用低溫烘焙五谷雜糧
答：自己在家用低溫烘焙五谷雜糧買個(gè)用五谷雜糧恒溫烤箱，也稱為烘烤機(jī)、恒溫烘干機(jī)、烘干機(jī)、干燥箱，廣泛用于各種糧食、中藥材以及化工、電子產(chǎn)品、加熱圈的烘干或烤熟。工作室下部裝有發(fā)熱絲。溫度控制儀，控制溫度恒定及高低。
問(wèn)題2：私房烘焙都是在自己家嗎?
答：做得比較一般普通的私房多數(shù)是在自己家里做的，看上去專業(yè)一點(diǎn)的多數(shù)是在有自己獨(dú)立的工作室。像我們這邊培訓(xùn)出來(lái)的學(xué)生多數(shù)是自己租一套房做工作室，因?yàn)榉ㄊ轿鼽c(diǎn)是有一定專業(yè)性以及專業(yè)設(shè)備的。再有就是私房烘焙現(xiàn)在太多了。
問(wèn)題3：為什么自己在家烘焙蛋糕不膨脹呢?蛋糕打發(fā)時(shí)手法是什么?
自家烘焙答：戚風(fēng)蛋糕是全蛋打發(fā)，雞蛋清和的雞蛋黃混合在一起消磨，隨后再與小麥面粉混和，這樣做比不上獨(dú)立打發(fā)蛋清消磨的硬，因此做出來(lái)的口味更為扎扎實(shí)實(shí)，盡管戚風(fēng)蛋糕并沒(méi)有海綿蛋糕綿軟，可是蛋香氣更濃一些。為什么自己在家烘焙。
問(wèn)題4：在家烘焙吐司怎么做奶香濃郁?
答：淡奶油煉乳吐司的用料雞蛋53克（帶殼）水120克淡奶油35克高筋粉300克糖15克煉乳20克鹽3克酵母35克黃油25克奶粉20克淡奶油煉乳吐司的做法步驟1除黃油以外的其他材料加入面包機(jī)開(kāi)啟揉。
問(wèn)題5：自己開(kāi)個(gè)私房烘焙都要做什么品?
自家烘焙答：但是品質(zhì)以及供貨時(shí)間渠道都比較不穩(wěn)定）。既然是私家的就不會(huì)放什么防腐劑之類的東西，所以你做出來(lái)的東西保質(zhì)期是非常短的，一旦賣不出去就只有爛在你自己手里了。還有宣傳方面的費(fèi)用，如果你的初衷還是打算通過(guò)烘焙撈點(diǎn)兒。
問(wèn)題6：自己在家做烘焙,有沒(méi)有什么寶藏奶油推薦的?
答：特別推薦法系的奶油。鐵塔、⌄味熙淡奶油都絕對(duì)可以。我個(gè)人現(xiàn)在用MAISONDEWYRSCH味熙多一點(diǎn)。以前的鐵塔淡奶油和味熙淡奶油都是諾曼底產(chǎn)區(qū)的當(dāng)?shù)啬淘粗谱鞯摹，F(xiàn)在可能味熙淡奶油是目前國(guó)內(nèi)進(jìn)口的唯一100%使用諾曼底。
問(wèn)題7：對(duì)烘焙感興趣,在家自己做的話只需要準(zhǔn)備家用烤箱就可以了嗎?_百度知
自家烘焙答：對(duì)烘焙感興趣，在自己家做的話，如果只有烤箱，肯定是不行的，還需要打蛋器，有的人還會(huì)被一個(gè)面包機(jī)。
問(wèn)題8：想在自己家里做烘焙但希望能辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照可以嗎
答：你想要自己在家里面做這種烘焙，但是希望能辦個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的話實(shí)際上也是可以的，因?yàn)闆](méi)有說(shuō)一定要開(kāi)一個(gè)飯店才能辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，每個(gè)人都可以辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，你辦理的營(yíng)業(yè)執(zhí)照不開(kāi)店，不開(kāi)飯店，不開(kāi)這些東西都是可以的。
問(wèn)題9：自己在家里做點(diǎn)心需要哪些原材料和烘焙器皿?
自家烘焙答：你好，你想在自己家里做點(diǎn)心，那么就需要雞蛋，面粉，油，牛奶。糖，然后還需要烤箱。
問(wèn)題10：自己在家做烘焙賣違法嗎
答：法律分析：違法，要辦理相應(yīng)的證件。餐飲服務(wù)許可證辦理需攜帶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)、事業(yè)單位法人證書(shū)或民辦非企業(yè)單位登記證書(shū)等有關(guān)申請(qǐng)單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件、負(fù)責(zé)人、業(yè)主身份證明原件及復(fù)印件等前往市行政。
二：
自家烘焙技術(shù)資料
問(wèn)題1：做私房烘焙要辦什么證,自己開(kāi)一家烘焙店
自家烘焙答：個(gè)人開(kāi)烘焙店屬于個(gè)體工商戶類型，個(gè)體工商戶開(kāi)辦食品類的商店時(shí)，需要辦理的證件包括：1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照。2、衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證。3、個(gè)人健康證。4、稅務(wù)登記證。辦理相關(guān)證件的時(shí)候需要到當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門進(jìn)行辦理，辦理證件的時(shí)候需要。
問(wèn)題2：自家烘焙咖啡豆的英文
自家烘焙答：自家烘焙咖啡豆Roastedcoffeebeans。
問(wèn)題3：私房烘焙都是在自己家嗎
答：如果你想要做私房烘焙者，一定要用心去做。真正熱愛(ài)此行業(yè)的人，都能堅(jiān)持自己的職業(yè)操守和道德底線。真正意義上來(lái)說(shuō)，這類算是正統(tǒng)私房，能夠保證產(chǎn)品風(fēng)格一致，用新的方法制作出令人稱快的食物。畢竟是食品行業(yè)，大家即使再。
問(wèn)題4：自己動(dòng)手低溫烘焙雜糧,方法和營(yíng)養(yǎng)
答：低溫烘焙是用交流接觸器、熱電偶、溫度控制儀表、電熱元件等相互組成，當(dāng)溫度達(dá)到一定的時(shí)候，熱電偶檢測(cè)溫度傳輸?shù)綔乜貎x表，儀表反饋給交流接觸器，通知接觸器斷電，也就是不再進(jìn)行加熱，反之，進(jìn)行加熱。溫度的精度由溫度控制。
問(wèn)題5：在家做烘焙違法嗎
答：在家做烘焙的不是違法行為?！缎谭ā返诙l，中華人民共和國(guó)刑法的任務(wù)，是用刑罰同一切犯罪行為作斗爭(zhēng)，以保衛(wèi)國(guó)家安全，保衛(wèi)人民民主專政的政權(quán)和社會(huì)主義制度，保護(hù)國(guó)有財(cái)產(chǎn)和勞動(dòng)群眾集體所有的財(cái)產(chǎn)，保護(hù)公民私人所有的財(cái)產(chǎn)。
問(wèn)題6：私房烘焙要做多久才能自己開(kāi)
答：私房烘焙要做半年以上才能自己開(kāi)，私房烘焙算是一個(gè)新的商業(yè)模式，但是這種在家里做私房的嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)并不合法。所以一開(kāi)始是了兩三個(gè)月做私房，積累了一定的顧客群就可以開(kāi)店了。烘焙又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)。
問(wèn)題7：我想在自己家里(也就是套房里)做烘培工作室,想咨詢一下,需要去辦理一些
答：開(kāi)烘焙店需要的證主要有名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)、健康證、衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證。開(kāi)一個(gè)烘焙店具體流程如下：1、辦理衛(wèi)生許可證。在工商局領(lǐng)取開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)證書(shū)后，首先要到烘焙店所在地主管衛(wèi)生防疫站申請(qǐng)衛(wèi)生。
問(wèn)題8：烘焙自己做便宜還是買便宜
自家烘焙答：你好，我覺(jué)得烘培還是自己做比較便宜些因?yàn)橥饷孀龅亩夹枰牧腺M(fèi)，手工費(fèi)還有房租費(fèi)，人工費(fèi)，結(jié)合起來(lái)，做的烘培不可能便宜出售的，都是要成本的，自己做的只需要材料費(fèi)，還可以自己學(xué)學(xué)手藝，何樂(lè)而不為呢，這只是我個(gè)人。
問(wèn)題9：請(qǐng)問(wèn),如果自己在家開(kāi)一個(gè)手工烘焙小店,大概需要多大的烤箱?
答：1開(kāi)店用烤箱我們當(dāng)然得從產(chǎn)量，效率來(lái)考慮烤箱大小。知道每天的計(jì)劃產(chǎn)量，計(jì)劃生產(chǎn)時(shí)間，就可以計(jì)劃出烤箱的產(chǎn)能。從而可以得出烤箱多大適合店面生產(chǎn)。2如果從性價(jià)比來(lái)說(shuō)，大烤箱比小烤箱更經(jīng)濟(jì)，所以可以適當(dāng)長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光發(fā)展。
問(wèn)題10：自家烘培咖啡豆標(biāo)簽怎么寫(xiě)
答：2、咖啡豆的產(chǎn)地：例如巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞等。3、咖啡豆的產(chǎn)區(qū)：有些品種的咖啡豆來(lái)自于某個(gè)特定的產(chǎn)區(qū)，比如著名的牙買加藍(lán)山咖啡。4、咖啡豆的處理方式：干式或濕式處理。5、咖啡豆的烘焙程度：輕度、中度、深度或。
三 ：