一：
果蔬清洗去皮機技術(shù)百科
問題1：蔬菜清洗消毒用什么好?
答：果蔬清洗消毒用DCW次氯酸最安全，這種次氯酸是鹽和水電解生成，無毒、對人體無害，殺菌后可降解成鹽和水，無殘留、無刺激氣味。次氯酸氧化性好，不僅可以快速、廣譜的殺滅果蔬表面各種細菌微生物，同時可以徹底去除農(nóng)藥殘留。
問題2：清洗機毛刷輥有什么用途?
答：二、水果蔬菜清洗機毛刷輥1、產(chǎn)品有切菜機毛刷、削肉機毛刷，蘑菇清洗機毛刷、毛發(fā)去雜去皮機毛刷、洗果機毛刷，豆、蒜類去皮機毛刷，油榨機毛刷。2、水果、蔬菜等工業(yè)化生產(chǎn)時，用尼龍的刷輥對各種水果、胡蘿卜等農(nóng)業(yè)。
問題3：像蘋果,梨這類水果,不清洗直接削皮,削皮器(刨子)上會沾染上農(nóng)藥或臟的
答：一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用流水沖洗兩三遍。堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是去除。
問題4：果蔬原料的清洗效果取決于哪些因素
果蔬清洗去皮機答：(2)原料的去皮及修整凡果蔬表皮粗厚、堅硬、具有不良風(fēng)味或在加工中容易引起不良后果的，都需要去皮。去皮方法有手工去皮、機械去皮、熱力去皮和化學(xué)去皮等。①機械去皮特點機械去皮一般米用去皮機，去皮機的種類很多，但其。
問題5：果蔬預(yù)處理為什么要護色?
答：去皮方法有以下幾種：手工去皮，采用工具人工剝皮，去皮質(zhì)量好、損失少，但費工、費力、效率低，不適于規(guī)模化生產(chǎn)，常用于柑橘、蘋果、梨、柿、枇杷等；機械去皮，常采用旋皮機、擦皮機以及專用去皮機，相比手工去皮效率高。
問題6：蔬果應(yīng)該帶皮吃,這對身體有什么好處?怎樣才能將皮清洗干凈?
答：有很多水果的外皮當中都富含著花青素，類胡蘿卜素以及番茄紅素這些色素，其實對身體都有著很大的幫助，并且有很多蔬果的皮上富含著礦物質(zhì)以及維生素，這些吃了以后對身體都很好。注意清洗因此有專家建議大家在吃果蔬的時候盡量。
問題7：怎樣將菜和水果洗得最干凈
答：因為有的有毒物質(zhì)會逐漸的分解。一些蔬菜不要買回來直接吃，可以放一放再吃。一些可以去皮的蔬菜水果，在吃的時候為了保險起見，最好可以去皮吃，但不能去皮的蔬菜水果，就需要認真的清洗了。
問題8：怎樣清洗蔬菜水果上面的農(nóng)藥殘留
答：常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解，一般將清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分鐘后立即撈出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于鍋中烹飪成菜肴。（4）清洗去皮法對于帶皮。
問題9：怎樣清洗水果蔬菜才干凈
果蔬清洗去皮機答：浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，最后用流動的清水沖洗2-3遍。如果要去除水果表面有機磷農(nóng)藥殘留，可以用堿水浸泡5-15分鐘，一般500mL水中加入堿面5-10g，再用清水沖洗3-5遍。二、去皮法像蘋果、梨、桃這類水果，如果表面。
問題10：蔬菜水果,大家平常都會怎么洗?
答：第2種方法直接去皮。方法的局限是只對部分瓜果表面的農(nóng)藥殘留進行去除，對形狀不一的蔬菜卻沒有辦法。去皮后也去掉了果皮里的營養(yǎng)成分。有很多蔬菜水果的表皮有大量維生素或營養(yǎng)。第3種方法用小蘇打或者淘米水。小蘇打水及淘米。
二：
果蔬清洗去皮機技術(shù)資料
問題1：怎樣洗水果才能洗干凈
答：水洗是清除水果污物和農(nóng)藥殘留的基礎(chǔ)方法。但如果想更有效去除農(nóng)藥殘留，可以在清水洗過之后再用清水浸泡不少于10分鐘的時間。浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，最后用流動的清水沖洗2-3遍。如果要去除水果表面有機磷農(nóng)藥殘留。
問題2：清洗蔬菜的方法
答：去皮法對于一些可以去皮的蔬菜瓜果可以通過去皮來去除污染物。例如蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。需要注意的是去皮后的瓜果蔬菜要與其他果蔬分開來放，以免再次污染。存放法農(nóng)藥污染物。
問題3：什么是鮮切果蔬?如何提高鮮切果蔬品質(zhì)及貨架期?
答：鮮切果蔬鮮切果蔬又稱最少加工果蔬、半加工果蔬、輕度加工果蔬等,它是指以新鮮果蔬為原料,經(jīng)分級、清洗、整修、去皮、切分、保鮮、包裝等一系列處理后,再經(jīng)過低溫運輸進入冷柜銷售的即食或即用果蔬制品。鮮切果蔬既保持了果蔬原有的新鮮。
問題4：如何清洗果蔬上的殘留農(nóng)藥
果蔬清洗去皮機答：然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗2-3遍。(2)清洗后堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是有效地去除農(nóng)藥污染的。
問題5：鮮切果蔬冷鏈加工工藝流程
答：2、清洗可洗去水果表面泥沙、昆蟲、殘留農(nóng)藥等，還可以除去表面滲漏的細胞液，降低貯藏過程中微生物的生長和酶活性，能為下一步減菌、滅菌和提高清洗效果奠定基礎(chǔ)。3、去皮、切分與修整，選好的備用水果，按照個體的尺寸大小。
問題6：如何正確清洗水果
果蔬清洗去皮機答：想要洗干凈水果，只要學(xué)會幾個清洗小竅門，就能輕松解決這個問題：如何清洗草莓：1、清洗草莓的時候，一定不要將草莓蒂摘掉，否則在清洗的時候，會導(dǎo)致農(nóng)藥和其他物質(zhì)直接進入了草莓心里，導(dǎo)致更嚴重的污染。2、首先用自來水的。
問題7：水果怎么能清洗干凈
果蔬清洗去皮機答：清洗方法：將成串果蔬去除莖后，放入漏勺，然后用自來水噴嘴沖洗至少60秒。用紙巾抹干水果，可進一步除菌。10哈密瓜：有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態(tài)各異，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，藥用價值高。清洗方法：用。
問題8：果蔬汁的原料預(yù)處理?
答：為保證原果蔬汁的質(zhì)量，所用的原料應(yīng)無損傷，無變質(zhì)，無蟲害。'^二、原料的清洗。由于果蔬原料的表面不可避免地有一些塵土等雜質(zhì)，因此在加工之前，必須通過清洗作業(yè)使果蔬原料處于盡可能清潔的狀態(tài)。h_"jQF三、去皮。有。
問題9：果蔬加工中去皮方法不包括
答：手工去皮。傳統(tǒng)的果蔬去皮方法主要包括機械去皮、蒸汽去皮、化學(xué)去皮、熱水去皮、冷凍去皮，因為人工去皮容易較費時費力，且效果不是很好，所以不包括人工去皮。
問題10：做蔬菜沙拉的蔬菜怎么才能洗干凈?
果蔬清洗去皮機答：而且任何蔬菜水果都有可能在生產(chǎn)、包裝、運輸、處理加工的過程中受到微生物的污染，選擇從蔬果基地采購到加工處理的一條完善流程的蔬果商更為重要！蔬菜沙拉在夏天吃是非常好的，可以對腸胃有消化的作用。
三 ：