一：
豆制品殺菌設備技術(shù)百科
問題1：食品殺菌技術(shù)有哪些
豆制品殺菌設備答：1、高溫殺菌---最常用的2、輻照殺菌---大蒜中常用3、高滲殺菌---腌漬、糖漬，利用高滲脫水4、高PH值---酸殺菌，雙氧水、伏泰、次氯酸鈉消毒劑5、高壓殺菌---新的技術(shù)，應用較少6、超聲波殺菌---實驗室中處理。
問題2：微波爐智能殺菌可給餅干殺菌嗎
答：可以。微波爐智能殺菌可給餅干殺菌，微波殺菌設備主要應用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食等。
問題3：怎么降低食品殺菌鍋對口感的影響?
豆制品殺菌設備答：全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。X雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設備特點:1、節(jié)約能源。豆制品殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)。
問題4：豆類食品可以用消毒柜消毒嗎
豆制品殺菌設備答：豆類食品不可以用消毒柜消毒，因為消毒柜不可以給食品消毒，它們靠高溫紫外線消毒，會產(chǎn)生臭氧，給食品消毒會有有害物質(zhì)生成。
問題5：用紫光燈能讓豆制品防止變質(zhì)嗎?
豆制品殺菌設備答：紫外線臭氧殺菌燈點燃后，要特別注意對人的眼睛保護，不宜照射人體。另外，有的物品不宜用紫外線臭氧殺菌燈進行消毒殺菌，因此，可以使用無臭氧紫外線殺菌燈，天津瑞森特紫外線設備有限公司已采用摻鈦石英玻璃，在燈點亮時可以。
問題6：請問,有沒有知道巴氏殺菌設備的價格的?便宜的就行。
答：微波殺菌具有穿透力強、節(jié)約能源、加熱效率高、適用范圍廣等特點，而且微波殺菌便于控制，加熱均勻，食品的營養(yǎng)成分及色、香、味在殺菌后仍接近食物的天然品質(zhì)。微波殺菌目前主要用于肉、魚、豆制品、牛乳、水果及啤酒等的殺菌。
問題7：什么是連續(xù)式巴氏殺菌機
豆制品殺菌設備答：巴氏滅菌機是國內(nèi)首創(chuàng)的殺菌（M）、冷卻（L）、干燥（G）連續(xù)巴氏滅菌生產(chǎn)機組。適用于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品等食品的滅菌。
問題8：袋裝紅薯干如何殺菌?
答：便于控制:微波食品殺菌處理，設備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。設備簡單，工藝先進:與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設備不需要。
問題9：食品有沒有新的消毒方式?
豆制品殺菌設備答：微波殺菌具有穿透力強、節(jié)約能源、加熱效率高、適用范圍廣等特點,而且微波殺菌便于控制,加熱均勻,食品的營養(yǎng)成分及色、香、味在殺菌后仍接近食物的天然品質(zhì)。微波殺菌目前主要用于肉、魚、豆制品、牛乳、水果及啤酒等的殺菌。17遠紅外。
三 ：