一：
蛋糕柜什么技術(shù)百科
問題1：怎樣挑選優(yōu)質(zhì)蛋糕柜?
蛋糕柜什么答：其實(shí)選購蛋糕柜的方法非常多，并不是一兩句就可以說清楚的。作為商家最主要的是關(guān)注蛋糕柜的質(zhì)量、耗電量、產(chǎn)品的容積以及產(chǎn)品的價(jià)格等多方面。相信很多老板想要開一家蛋糕店都希望長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)下去，這時(shí)就需要關(guān)注蛋糕柜的質(zhì)量。
問題2：蛋糕柜風(fēng)冷和直冷有什么區(qū)別
蛋糕柜什么答：蛋糕柜是冷風(fēng)的也可以是混合型制冷，主要是風(fēng)冷的范圍比較廣泛，整個(gè)冷柜的都會(huì)冷下來，而且不會(huì)出多余的水分。有利于蛋糕的保存而直冷不一樣，直冷只有銅管周圍是冷的，要是冷柜太大的話，中間沒那么冷。
問題3：怎么選擇蛋糕柜呢?
答：蛋糕柜并非“越省電越好”和冷凍力一樣，蛋糕冷藏柜的耗電量也是一個(gè)相當(dāng)重要的性能指標(biāo)。但是要達(dá)到最佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有最優(yōu)化的結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)計(jì)。企業(yè)可以通過增加保溫層（成本相應(yīng)。
問題4：蛋糕柜F1-F8是什么意思?
答：表示柜子型號(hào)F8是指新麥弧形蛋糕柜前開門，F(xiàn)1是指芙蓉立式圓弧蛋糕柜。
問題5：蛋糕保鮮柜f1到f5是什么意思
答：溫度。f1是設(shè)置溫度的下限值，默認(rèn)是3度。f2是設(shè)置溫度的上限值，默認(rèn)是7度。f3是設(shè)置溫差值，默認(rèn)是4度。f4是設(shè)置化霜周期，默認(rèn)是3小時(shí)。f5是設(shè)置化霜時(shí)間，默認(rèn)是10分鐘。蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏。
問題6：現(xiàn)在要購買蛋糕柜,之前沒有什么經(jīng)驗(yàn),想請(qǐng)教一下有沒有什么需要注意的地
蛋糕柜什么答：蛋糕柜的選購需要考慮的因素：1、蛋糕柜對(duì)于溫度的要求是極具嚴(yán)格的，而且蛋糕保鮮的話也需要注意溫度的把控，蛋糕柜品牌很多，主要是看你具體的需求，店鋪裝修風(fēng)格也要考慮在內(nèi)，也可以根據(jù)具體要求定制。2、蛋糕柜不是“越。
問題7：什么品牌的烤箱和蛋糕柜好還有發(fā)酵箱做蛋糕用
答：品牌烤箱：穗華牌萬能食品電烤箱，廚寶牌烤箱品牌蛋糕柜：齊美牌蛋糕柜，雪鴻牌蛋糕柜，雪旺牌蛋糕展示柜品牌發(fā)酵箱：寶珠牌發(fā)酵箱，多麗牌面包發(fā)酵箱，恒聯(lián)發(fā)酵箱。
問題8：蛋糕冷藏展示柜什么牌子好?麻煩大家知道的告訴我一下,謝謝!
蛋糕柜什么答：作為蛋糕柜生產(chǎn)廠家，個(gè)人認(rèn)為蛋糕冷藏柜業(yè)內(nèi)最好的牌子當(dāng)屬金城蛋糕柜，細(xì)節(jié)把握很到位（如果你不考慮價(jià)格的話），其次上海的蛋糕柜做的也比較好，價(jià)格相對(duì)金城便宜很多（金城打的就是品牌），像七好冷柜，專門搞這種柜子。
問題9：蛋糕柜都有什么尺寸?
答：一般來說，蛋糕柜的寬度和高度是固定的。中島柜、邊島柜的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度為：1320mm、1950mm，后開門的蛋糕柜標(biāo)準(zhǔn)尺寸長(zhǎng)度為1200mm、1500mm、1800mm、2000mm，鵝蛋型蛋糕柜按標(biāo)準(zhǔn)是900mm、1200mm，抽拉式邊柜長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)為1500mm。
問題10：蛋糕柜都有什么尺寸?
蛋糕柜什么答：一般來說，蛋糕柜的寬度和高度是固定的。中島柜、邊島柜的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度為：1320mm、1950mm，后開門的蛋糕柜標(biāo)準(zhǔn)尺寸長(zhǎng)度為1200mm、1500mm、1800mm、2000mm，鵝蛋型蛋糕柜按標(biāo)準(zhǔn)是900mm、1200mm，抽拉式邊柜長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)為1500mm。
二：
蛋糕柜什么技術(shù)資料
問題1：蛋糕保鮮柜如何選擇?
答：另外，在產(chǎn)品的款式上應(yīng)選擇目前國(guó)際最流行的新式樣。式樣。否則，這種長(zhǎng)壽命的產(chǎn)品沒用幾年在式樣上被淘汰，那是很可惜的。產(chǎn)品節(jié)能情況也應(yīng)對(duì)比。因?yàn)楣?jié)能就是少支出，少支出就是多盈利。6、要具體了解蛋糕柜的具體配置。
問題2：蛋糕冷藏展示柜什么牌子好?麻煩大家知道的告訴我一下,謝謝!
答：作為蛋糕柜生產(chǎn)廠家，個(gè)人認(rèn)為蛋糕冷藏柜業(yè)內(nèi)最好的牌子當(dāng)屬金城蛋糕柜，細(xì)節(jié)把握很到位（如果你不考慮價(jià)格的話），其次上海的蛋糕柜做的也比較好，價(jià)格相對(duì)金城便宜很多（金城打的就是品牌），像七好冷柜，專門搞這種柜子。
問題3：什么品牌的烤箱和蛋糕柜好還有發(fā)酵箱做蛋糕用
答：品牌烤箱：穗華牌萬能食品電烤箱，廚寶牌烤箱品牌蛋糕柜：齊美牌蛋糕柜，雪鴻牌蛋糕柜，雪旺牌蛋糕展示柜品牌發(fā)酵箱：寶珠牌發(fā)酵箱，多麗牌面包發(fā)酵箱，恒聯(lián)發(fā)酵箱。
問題4：蛋糕保鮮柜如何選擇?
答：因?yàn)?，過期、變質(zhì)或者新鮮度較低的面包，其營(yíng)養(yǎng)、口感等不僅會(huì)大打折扣，而且還可能嚴(yán)重危害到人體健康。但凡面包生產(chǎn)商或者零售商，無不高度重視保鮮技術(shù)的應(yīng)用和創(chuàng)新?！皻W雪冷柜”研發(fā)生產(chǎn)的，蛋糕柜，可以相對(duì)于常溫使蛋糕。
問題5：蛋糕冷藏柜與水果冷藏柜有什么區(qū)別
答：蛋糕冷藏柜一般是用于對(duì)蛋糕的保鮮和冷藏。水果冷藏柜一般是風(fēng)幕柜的一種，保鮮冷柜的都是立式敞開式冷柜，側(cè)面及后面用鏡面裝飾，展示效果非常好。水果店也可以考慮用便利店展示柜來擺放水果，采用平板擱物架，同樣可以展示的。
問題6：蛋糕柜的除霧怎么調(diào)節(jié)?
蛋糕柜什么答：蛋糕柜的采用的除霧技術(shù)有以下三種：1、加熱絲：像發(fā)絲一樣的細(xì)線，加熱絲通過干燥周圍環(huán)境達(dá)到除霧的效果；2、加熱膜：一般放置在兩層玻璃之間；3、熱風(fēng)除霧技術(shù)：利用蒸發(fā)器產(chǎn)生的熱能導(dǎo)出并環(huán)繞玻璃四周。
問題7：慕斯蛋糕要用什么樣的展示柜要調(diào)到多少度不懂得不要回答
答：普通的蛋糕柜不行的，要定制專門的慕斯蛋糕柜，普通蛋糕柜溫度是2~8度，但是慕斯需要0度以下。
問題8：蛋糕柜制冷和風(fēng)冷有什么不一樣呢
答：蛋糕柜應(yīng)該是直冷和風(fēng)冷的區(qū)別，不是制冷和風(fēng)冷。蛋糕柜使用是比較廣泛的，可分為風(fēng)冷式冷柜和直冷式冷柜，簡(jiǎn)單的說，風(fēng)冷式冷柜是有一個(gè)風(fēng)扇的，能起到自動(dòng)除霜，不結(jié)冰的作用；而直冷式冷柜是沒有風(fēng)扇的，會(huì)結(jié)冰，除霜。
問題9：普金蛋糕柜如何正確使用?
答：蛋糕柜要注意以下方面：1、蛋糕柜應(yīng)該放置在環(huán)境較好的位置，通風(fēng)較好的地方，不容易受潮，環(huán)境干燥溫度最好不超過34攝氏度。2、新購買抑或搬運(yùn)后的蛋糕柜，應(yīng)靜置24小時(shí)后再開啟技巧。在使用之前，首先要進(jìn)行3到5小時(shí)空柜。
問題10：蛋糕柜一天耗電量跟什么有關(guān)
蛋糕柜什么答：蛋糕柜耗電量與以下幾點(diǎn)有關(guān)系：1、蛋糕柜本身的功率2、制冷方式，風(fēng)冷還是直冷3、蛋糕柜擺放地方4、壓縮機(jī)希望對(duì)你有幫助。
三 ：