一：
巴式殺菌機(jī)技術(shù)百科
問(wèn)題1：巴氏殺菌機(jī)突然斷電了,不工作了,怎么回事,有懂的嗎?
巴式殺菌機(jī)答：這種殺菌機(jī)如果突然斷電了不工作了的話，這個(gè)應(yīng)該是它的內(nèi)部的啟動(dòng)電容，或者是他的工作電容燒了這個(gè)你可以拆開(kāi)機(jī)蓋里面，然后檢查一下。
問(wèn)題2：巴氏殺菌機(jī)有哪些特點(diǎn)呢?
答：利特公司有經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)研發(fā)隊(duì)伍和先進(jìn)的生產(chǎn)加工工藝，賦予利特產(chǎn)品優(yōu)秀的品質(zhì)。所有產(chǎn)品均產(chǎn)用優(yōu)質(zhì)原材料制作，確保我們的設(shè)備安全、衛(wèi)生、節(jié)能。公司主要產(chǎn)品有巴氏殺菌機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、食品輸送機(jī)、挑選機(jī)、毛發(fā)去。
問(wèn)題3：巴氏消毒法到底是高溫滅菌還是低溫滅菌?巴氏消毒法和超高溫殺菌有什么區(qū)
答：極大地延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，并且由于殺菌持續(xù)時(shí)間很短，可最大限度地保存產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。3、使用設(shè)備不同巴氏消毒法：巴氏消毒法的使用設(shè)備為巴氏殺菌機(jī)。超高溫殺菌：超高溫殺菌的使用設(shè)備為蒸汽或熱交換器。
問(wèn)題4：水浴式巴氏殺菌機(jī)和滅菌鍋的區(qū)別
答：水浴式巴氏殺菌機(jī)為低溫殺菌，殺菌溫度低于98攝氏度，滅菌鍋屬于高溫殺菌，殺菌溫度高于121攝氏度。http://vyoukucom/v_show/id_XMTg5ODUwNzYxNg==html巴氏殺菌機(jī)視頻。
問(wèn)題5：巴氏殺菌機(jī)什么品牌的好
答：巴氏殺菌機(jī)的種類當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多?！暗蜏亻L(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過(guò)程，如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品?！案邷囟虝r(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過(guò)程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被。
問(wèn)題6：巴氏殺菌機(jī)什么牌子的好
答：巴氏殺菌屬于低溫殺菌，對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)及口感不會(huì)造成破壞，但是保質(zhì)期短16天左右，巴氏殺菌在國(guó)內(nèi)技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟，關(guān)鍵是看你的殺菌工藝。
問(wèn)題7：果凍果漿,果醬,榨菜等都一致選用巴氏殺菌機(jī)?
巴式殺菌機(jī)答：巴氏殺菌機(jī)的殺菌原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用。
問(wèn)題8：巴氏殺菌隧道有幾個(gè)溫區(qū)
答：一共有四個(gè)溫區(qū)。巴氏殺菌機(jī)從功能上區(qū)分，主要有加熱區(qū)、高溫區(qū)、保溫區(qū)（恒溫殺菌區(qū)）、冷卻區(qū)等四大溫區(qū)，根據(jù)巴氏殺菌機(jī)的廠家、型號(hào)不同，上述四大溫區(qū)的某個(gè)或某幾個(gè)溫區(qū)又被劃分為若干個(gè)溫度階梯狀分布控制的不同。
問(wèn)題9：巴氏殺菌機(jī)哪里做的好啊?
答：你好，“巴氏殺菌”法又稱為常壓低溫殺菌法（殺菌溫度一般為65-95℃之間）。巴氏殺菌的由來(lái)：巴氏殺菌創(chuàng)始人——路易斯·巴斯德（LouisPasteur）(1821-1895925)法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德、化學(xué)家，近代微生物學(xué)的奠基人。
問(wèn)題10：我們啤酒廠的巴氏殺菌機(jī)都是篩孔式的,過(guò)不了幾天就被酒粘物堵死了,抑菌
答：“篩孔式”巴氏殺菌機(jī)？是不是隧道式殺菌機(jī)，內(nèi)部鋪設(shè)的鏈網(wǎng)？糾正一下，粘連在鏈網(wǎng)上的不是酒，而是酵母菌（死亡后的），抑菌劑只能起到一定作用，不可能完全阻止這種情況的出現(xiàn)。啤酒廠一般也是在3天左右用堿水對(duì)殺菌機(jī)。
二：
巴式殺菌機(jī)技術(shù)資料
問(wèn)題1：為什么要用巴氏殺菌機(jī)呢
答：巴氏殺菌機(jī)加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?。這里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌機(jī)來(lái)言。是指低于100攝氏度的殺菌方式、巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝。
問(wèn)題2：巴氏殺菌機(jī)的種類
巴式殺菌機(jī)答：當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多?！暗蜏亻L(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過(guò)程，如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品?！案邷囟虝r(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過(guò)程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的。
問(wèn)題3：巴氏殺菌機(jī)的原理?
答：巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。巴氏殺菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。巴氏殺菌機(jī)徹底解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨各種類型低溫肉食制品滅菌。
問(wèn)題4：牛奶巴氏殺菌機(jī)哪家好?
答：你這個(gè)設(shè)備都叫他奶罐或者鮮奶殺菌機(jī)里面自帶加熱的電阻和冷卻部分價(jià)格萬(wàn)八千的，別叫我同志，請(qǐng)叫我雷鋒。你丫的自問(wèn)自答。我就渾水摸點(diǎn)財(cái)富。
問(wèn)題5：殺菌機(jī)熱水罐水降得很快是什么情況?
答：出現(xiàn)這個(gè)情況的話，主要就是指它升降的一個(gè)很慢很快，都是隨著它的一個(gè)功率而保持的。
問(wèn)題6：請(qǐng)問(wèn),有沒(méi)有知道巴氏殺菌設(shè)備的價(jià)格的?便宜的就行。
巴式殺菌機(jī)答：食品殺菌技術(shù)按殺(除)菌方式一般可分為加熱殺菌技術(shù)、化學(xué)藥劑殺菌技術(shù)、輻射殺菌技術(shù)(γ-射線、微波、紅外線等)、過(guò)濾除菌法以及加熱與其他手段相結(jié)合的殺菌技術(shù)等。其中食品熱力殺菌可分為低溫殺菌法(巴氏殺菌)、高溫短時(shí)。
問(wèn)題7：羊奶可以用巴氏殺菌嗎!用普通的巴氏殺菌機(jī)
答：可以用普通的巴氏殺菌機(jī)，如果消費(fèi)者介意羊奶的膻味，還可以加入脫氣機(jī)。
問(wèn)題8：巴氏殺菌機(jī)哪家好
答：上海矩源機(jī)械的好。
問(wèn)題9：正邦巴氏殺菌機(jī)工作后水溫顯示109度奶溫25度正常么?
巴式殺菌機(jī)答：巴氏滅菌一般用于奶制品滅菌，但也可以考慮低溫滅菌。脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)是一種可替代傳統(tǒng)食品殺菌的新型冷殺菌技術(shù)。傳統(tǒng)的加熱殺菌方式，易引起食品色、香、味及營(yíng)養(yǎng)成分的較大損失。紫外線照射易使食品中的脂肪氧化，產(chǎn)生臭味。
問(wèn)題10：巴氏殺菌機(jī)的酒精穩(wěn)定性代表什么含義
答：這個(gè)機(jī)器用的是酒精殺毒，酒精穩(wěn)定性越高當(dāng)然滅菌效果就越好。合同中的高于百分之七十五，就是說(shuō)這種機(jī)器里面的酒精穩(wěn)定性最低都是百分之七十五也就是四分之三。
三 ：