一：
食用菌是什么產(chǎn)品技術(shù)百科
問(wèn)題1：常見(jiàn)的食用菌有哪些和食用菌的功效
答：杏鮑菇,又名刺芹側(cè)耳,是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的及食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。市場(chǎng)上杏鮑菇產(chǎn)品比較多,常見(jiàn)的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨(dú)立包裝的小包杏鮑菇等等。杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富。
問(wèn)題2：食用菌的種類(lèi)
食用菌是什么產(chǎn)品答：①食用種類(lèi)人工栽培的種類(lèi)多是作為食物直接食用，采集的野生菌也多是如此，這占食用菌的大多數(shù)。如人工栽培的香菇、雙孢菇、木耳等；野生的牛肝菌、雞油菌等。②藥用種類(lèi)是指子實(shí)體或菌絲體直接或經(jīng)加工提取后的產(chǎn)品可作為。
問(wèn)題3：食用菌產(chǎn)品的原料和食用菌的功效
答：食用菌產(chǎn)品的原料食用菌指的是蘑菇、金針菇、黑木耳等。藥用菌是指中藥的范疇，中藥分上、中、下三品，上品為食，中品為藥，下品為毒。中藥的下品，包括：蝎子、蜈蚣、毒蛇、砒霜等，有劇毒，必須在醫(yī)生嚴(yán)格指導(dǎo)下。
問(wèn)題4：食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和常見(jiàn)的食用菌介紹
答：食用菌的真菌有效的保護(hù)了細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等整個(gè)細(xì)胞體,食用菌從而保證了細(xì)胞的活力和正常生理功能,促進(jìn)人體組織、器官,達(dá)到了人體的健康。下面我和大家一起學(xué)習(xí)食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和常見(jiàn)的食用菌介紹。食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食用菌既有豐富。
問(wèn)題5：食用菌屬于哪個(gè)行業(yè)
答：(二)、食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為中國(guó)農(nóng)業(yè)中的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)。食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為中國(guó)農(nóng)業(yè)中的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，是種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、果、菜的第六大類(lèi)產(chǎn)品。中國(guó)農(nóng)作物秸桿年積累量約37億噸，林副產(chǎn)品。
問(wèn)題6：為什么說(shuō)食用菌是高營(yíng)養(yǎng)保健食品?
答：從生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)料開(kāi)始,到播種、發(fā)菌、出菇管理、采菇,以及加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售的全過(guò)程,都要嚴(yán)格遵循無(wú)公害的原則進(jìn)行操作,一定要生產(chǎn)出有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的高質(zhì)量產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)品有機(jī)、綠色、無(wú)公害的目標(biāo)。四是建立符合市場(chǎng)需要的新。
問(wèn)題7：食用菌品種?
答：①食用種類(lèi)人工栽培的種類(lèi)多是作為食物直接食用，采集的野生菌也多是如此，這占食用菌的大多數(shù)。如人工栽培的香菇、雙孢菇、木耳等；野生的牛肝菌、雞油菌等。②藥用種類(lèi)是指子實(shí)體或菌絲體直接或經(jīng)加工提取后的產(chǎn)品可作為。
問(wèn)題8：優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
答：評(píng)價(jià)食品的質(zhì)量首要的一條是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用菌多作為蔬菜食用，在這個(gè)意義上，評(píng)價(jià)食用菌的質(zhì)量，除營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還包括口感、風(fēng)味和外觀等，同時(shí)必須符合食品衛(wèi)生要求。優(yōu)質(zhì)食用菌應(yīng)該具備如下特征：（1）具食用菌固有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值眾。
問(wèn)題9：珍稀食用菌產(chǎn)品質(zhì)量怎么樣?
答：食用菌自古被稱(chēng)為“山珍”，現(xiàn)在被譽(yù)為“保健食品”、“功能食品”，在西方國(guó)家被稱(chēng)之為“植物性食品的頂峰”。它們以豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，為廣大消費(fèi)者所青睞。食用菌風(fēng)味獨(dú)特、口感滑膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，含有8種。
問(wèn)題10：食用菌屬于真菌中的哪一類(lèi)?可食用的部分是真菌的什么組織?
答：食用菌一般是指真菌中能形成大型子實(shí)體或菌核并能供食用的種類(lèi)。食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通稱(chēng)為蘑菇。中國(guó)已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門(mén)，常見(jiàn)的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳。
二：
食用菌是什么產(chǎn)品技術(shù)資料
問(wèn)題1：什么是食用菌?
答：食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱(chēng)為蘑菇。我們已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門(mén)。世界上已被描述的真菌達(dá)12萬(wàn)余種，能形成大型子實(shí)體或菌核組織的達(dá)6000余種，可供食用的有2000余種，能。
問(wèn)題2：什么是食用菌啊?
答：食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱(chēng)為蘑菇。我們已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門(mén)。世界上已被描述的真菌達(dá)12萬(wàn)余種，能形成大型子實(shí)體或菌核組織的達(dá)6000余種，可供食用的有2000余種，能。
問(wèn)題3：食用菌的定義
答：2000年統(tǒng)計(jì)中國(guó)的食用菌達(dá)938種，人工栽培的50余種。八十年代初期以來(lái)，食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小、周期短、見(jiàn)效快的致富好項(xiàng)目在中國(guó)得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求，賣(mài)價(jià)不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益。
問(wèn)題4：誰(shuí)說(shuō)一下食用菌是怎樣的?
答：南方生長(zhǎng)較多的是高溫結(jié)實(shí)性真菌；高山地區(qū)、北方寒冷地帶生長(zhǎng)較多的則是低溫結(jié)實(shí)性真菌。八十年代初期以來(lái)，食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小、周期短、見(jiàn)效快的致富好項(xiàng)目在中國(guó)得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求，賣(mài)價(jià)不菲。
問(wèn)題5：食用菌的分類(lèi)是什么?
答：①食用種類(lèi)人工栽培的種類(lèi)多是作為食物直接食用，采集的野生菌也多是如此，這占食用菌的大多數(shù)。如人工栽培的香菇、雙孢菇、木耳等；野生的牛肝菌、雞油菌等。②藥用種類(lèi)是指子實(shí)體或菌絲體直接或經(jīng)加工提取后的產(chǎn)品可作為。
問(wèn)題6：食用菌是怎樣分類(lèi)的?
答：①食用種類(lèi)人工栽培的種類(lèi)多是作為食物直接食用，采集的野生菌也多是如此，這占食用菌的大多數(shù)。如人工栽培的香菇、雙孢菇、木耳等；野生的牛肝菌、雞油菌等。②藥用種類(lèi)是指子實(shí)體或菌絲體直接或經(jīng)加工提取后的產(chǎn)品可作為。
問(wèn)題7：食用菌業(yè)的行業(yè)概述
食用菌是什么產(chǎn)品答：（二）、食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為中國(guó)農(nóng)業(yè)中的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)。食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為中國(guó)農(nóng)業(yè)中的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，是種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、果、菜的第六大類(lèi)產(chǎn)品。中國(guó)農(nóng)作物秸桿年積累量約37億噸，林副產(chǎn)品。
問(wèn)題8：常見(jiàn)食用菌種類(lèi)有哪些
答：食用菌的種類(lèi)都有哪些?一說(shuō)起食用菌,可能很多朋友都會(huì)想到香菇、木耳、銀耳、猴頭菇這些。下面Sara我給大家分享了食用菌種類(lèi)名稱(chēng)及圖片,一起來(lái)了解一下吧!常見(jiàn)食用菌種類(lèi)名稱(chēng)及圖片食用菌的種類(lèi)非常多,常見(jiàn)的有香菇、木耳、草菇、平菇。
問(wèn)題9：是什么食用菌?
答：其實(shí)就是蘑菇~`在專(zhuān)業(yè)點(diǎn)就是:食用菌（ediblefungi）人類(lèi)食用的大型真菌。少數(shù)屬于子囊菌亞門(mén)，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。食用菌分別生長(zhǎng)在不同的地區(qū)、不同的生態(tài)環(huán)境中。在山區(qū)森林中生長(zhǎng)的種類(lèi)和數(shù)量較多，如香菇。
問(wèn)題10：常見(jiàn)的食用菌有哪些
答：杏鮑菇,又名刺芹側(cè)耳,是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的及食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。市場(chǎng)上杏鮑菇產(chǎn)品比較多,常見(jiàn)的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨(dú)立包裝的小包杏鮑菇等等。杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富。
三 ：