一：
餐飲食用油批發(fā)技術(shù)百科
問題1：餐飲業(yè)一般用什么食用油?
答：、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。食用油的話一般用的比較多的就是元寶大豆油還有海皇大豆油，這兩個(gè)品牌都有餐飲線，會(huì)生產(chǎn)大容量的包裝，適合餐飲門店使用。?；什惋媽Ｓ么蠖褂陀?0L的大容量包裝，用起來比較方便。
問題2：關(guān)于食用油“飽和”與“不飽和”有什么區(qū)別?(一)
答：很多人吃油卻不一定懂油，今天合肥餐飲用油批發(fā)告訴您，“飽和”是什么意思，“不飽和是什么意思”，兩者之間又有什么聯(lián)系。食用油脂依其來源分為動(dòng)物油脂、植物油脂。動(dòng)物性油脂大宗來源則為畜產(chǎn)品（乳脂、獸脂）及水。
問題3：飯店做菜都用的什么油?
答：大部分飯店用的都是正規(guī)生產(chǎn)的食用油，有些黑心飯店用的都是從私人小作坊低價(jià)購買的地溝油。地溝油對(duì)身體有很大害處。地溝油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者對(duì)其進(jìn)行加工，搖身變成餐桌上的“食用油”。他們每天從那里撈。
問題4：餐飲專用食用油哪個(gè)好?
答：一般比較常見的就是一些菜籽油，花生油，可能在餐飲行業(yè)用的比較好一些。比較高檔的餐廳，還經(jīng)常會(huì)使用到橄欖油。
問題5：中國前十名食用油品牌排名?
答：TOP1、金龍魚食用油“金龍魚”是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集團(tuán)在中國投資了嘉里糧油（中國）有限公司，從此開辟了中國市場(chǎng)。TOP2、魯花食用油魯花集團(tuán)創(chuàng)業(yè)發(fā)展三十多年來，致力于。
問題6：?；逝朴心男┦秤糜推奉?
答：?；逝剖秤糜?，品種還是很多的，包括有花生油，葵花籽油，還有橄欖油，菜籽油等等。
問題7：適合餐飲的低端食用油有哪幾種品牌的油
答：餐飲業(yè)最最重要的是健康和安全，建議您選用正規(guī)的健康的高品質(zhì)食用油。最近流行的高油酸油您不妨了解一下。
問題8：餐飲營業(yè)額中食用油的成本占比是多少?
餐飲食用油批發(fā)答：實(shí)話實(shí)說，餐飲營業(yè)額中食用油的成本占比應(yīng)該不會(huì)超過5%左右。畢竟現(xiàn)在來講的話，餐館一般來講使用的食用油都是大豆油，成本非常的低。
問題9：餐飲用油有什么推薦的牌子?口福大豆油怎么樣?
答：餐飲用油就是要質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，而且煙點(diǎn)高經(jīng)得起爆炒，所以大豆油確實(shí)是很適合的。除了口福大豆油，其實(shí)還可以考慮海皇餐飲專用大豆油，這個(gè)是餐飲專用的，容量更大，進(jìn)貨頻率也能低一些。
問題10：大廚一級(jí)食用油采購及保管費(fèi)費(fèi)率是多少?
餐飲食用油批發(fā)答：餐飲業(yè)食品類有效期限的控制，是確保品質(zhì)的重要方法之一，所以訂貨時(shí)，不可輕視貯存有效期限，即訂貨量的可使用期限不可超過貯存的有效期限。3、按照原材料過去的使用狀況一家餐館的各項(xiàng)原物料過去的使用情況，可作為訂貨的。
二：
餐飲食用油批發(fā)技術(shù)資料
問題1：餐飲店的食用油需要賣家提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件嗎
答：需要。在購進(jìn)食用油的時(shí)候，首先要供應(yīng)商提供營業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營許可證等合法證件。在購買食用油時(shí)，要供應(yīng)商對(duì)每批次食用油提供檢測(cè)報(bào)告，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，成品油出廠的合格。
問題2：吃什么食用油最好
餐飲食用油批發(fā)答：即使我們自己注意不購買轉(zhuǎn)基因的油，但是去外面飯店吃飯，幾乎用的都會(huì)是轉(zhuǎn)基因的油，因?yàn)閮r(jià)格便宜，一些高端餐飲的情況可能會(huì)好一些，但也僅僅只是好一些。2。地溝油。如何避免買到地溝油，應(yīng)該說不去糧油批發(fā)市場(chǎng)或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去。
問題3：糧油店屬于餐飲業(yè)嗎?
答：糧油店,大部分是賣大米，谷類、麥類、雜糧類和豆類還包括食用油，五谷雜糧(黃豆綠豆小米糙米等)稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧；油食品包括：棕櫚油，豆油，菜油，菜籽，棉油。
問題4：開了個(gè)小面店,食用油用哪個(gè)牌子比較劃算?
答：餐飲的話，用?；什惋嫶蠖褂推鋵?shí)就剛好，不過這個(gè)牌子量比較大，如果用油不多的話，也可以考慮一下口福大豆油或者元寶大豆油之類的，總之豆油的性價(jià)比會(huì)更高，加入想品質(zhì)再好一點(diǎn)，也考慮一下金龍魚大豆油這種比較出名的牌子。
問題5：食用油上市公司有哪些?生產(chǎn)食用油的上市公司一覽
餐飲食用油批發(fā)答：金健米業(yè)（600127）：主營業(yè)務(wù)為優(yōu)質(zhì)糧油、新型健康食品和藥品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售。主要產(chǎn)品為大米、面粉、面條、植物油、牛奶、休閑食品。據(jù)中國食用油上市公司排名數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，中國食用油上市公司排名分別是金龍魚、魯花、福臨門。
問題6：食用油上市公司有哪些??
餐飲食用油批發(fā)答：5、中糧生化（000930）：糧食銷售，食用農(nóng)產(chǎn)品（000061）批發(fā)兼零售，生物工程的科研開發(fā)。6、西王食品（000639）：2015年中報(bào)披露，公司目前擁有了36萬噸玉米胚芽年加工能力，2015年上半年實(shí)現(xiàn)銷售各類小包裝食用油618萬噸。
問題7：食用油什么牌子好?
答：橄欖油橄欖油：橄欖油富含單不飽和脂肪酸和維生素A、D、E、K、F等多種營養(yǎng)元素，在生產(chǎn)過程中未經(jīng)過任何化學(xué)處理，其天然的營養(yǎng)成分保持得非常完好,所以在健康品質(zhì)上可以說是所有食用油之冠菜籽油：食用菜籽油。
問題8：四川一火鍋店賣出近5萬鍋地溝油鍋底,餐飲界該如何管控地溝油?_百度知
答：01、要求餐飲店購買正規(guī)的食用油任何的餐飲店都需要去購買正規(guī)品牌的食用油，并且所買的這些食用油得有QS認(rèn)證或者是有機(jī)認(rèn)證。餐飲店不可以去購買那些散裝的食用油，其實(shí)很多餐飲店為了圖便宜，就會(huì)去購買散裝食用油，然而很多。
問題9：那些工廠大量使用食用油?
餐飲食用油批發(fā)答：只要是大型的企業(yè)，都必須要大量的使用食用油，這是因?yàn)樗麄兊膯T工非常的多，所以他就必須大量的進(jìn)食，用要為員工們做飯。食用油常見種類花生油：油色淡黃，細(xì)聞?dòng)谢ㄉ?，油沫微呈白色?；鹇橛停荷詭ЬG色，淡淡的清香。
問題10：麥德龍系統(tǒng)在買的餐飲油品牌叫什么?就是大概每瓶20L或者22L規(guī)格的食用
答：品牌aka，20L。一般是益海嘉里（金龍魚生產(chǎn)商）或中糧（福臨門生產(chǎn)商）給貼牌代加工。
三 ：