一：
食品添加劑包括技術(shù)百科
問題1：食品添加劑有哪些
食品添加劑包括答：常見的食品添加劑種類：1、防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。2、抗氧化劑——與防腐劑類似，可以延長食品的保質(zhì)期。常用的有維C、異維C等。3、著色劑——常用的。
問題2：常見的食品添加劑有哪些?謝謝了,大神幫忙啊
答：食品添加劑有著色劑、酶制劑、增稠劑、膨松劑等等。食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要。
問題3：食品中的添加劑有哪些
答：食品添加劑有著色劑、酶制劑、增稠劑、膨松劑等等。食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要。
問題4：常見的食品添加劑有哪些?
答：中國商品分類中的食品添加劑種類共有35類，包括增味劑、消泡劑、膨松劑、著色劑、防腐劑等，含添加劑的食品達萬種以上。其中，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和衛(wèi)生部公告允許使用的食品添加劑分為23類，共2400多種，制定了國家或。
問題5：食品添加劑怎么分類?
答：，對食品添加劑定義為“為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。營養(yǎng)強化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)。”。
問題6：食品添加劑都有哪些–鬧鐘健身網(wǎng)
食品添加劑包括答：食品添加劑包括：(1)防腐劑(2)抗氧化劑(3)發(fā)色劑(4)漂白劑(5)酸味劑(6)凝固劑(7)疏松劑(8)增稠劑(9)消泡劑(10)甜味劑(11)著色劑(12)乳化劑(13)品質(zhì)改良劑(14)抗結(jié)劑(15)增味劑(16)酶制劑(17)被膜劑(。
問題7：食品添加劑的種類
答：防腐劑，抗氧化劑，著色劑。目前我國有23類、近2000種食品添加劑。酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑等都是比較常見的食品添加劑。根據(jù)我國食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香。
問題8：食品添加劑按使用目的分為哪幾類
答：食品添加劑按使用目的分為抗氧化劑、漂白劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、防腐劑、甜味劑八種。一、抗氧化劑抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長貯存期的食品添加劑。抗氧化劑的正確使用不僅。
問題9：食品添加劑是什么?
答：食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑。
問題10：什么是食品添加劑?
答：所謂添加劑，是指飼料工廠用人工合成方法生產(chǎn)的各種飼料添加劑，如氨基酸、尿素、維生素制劑，微量元素、抗生素、生長激素、酶制劑及抗氧化劑、防霉劑、著色劑、矯味劑等。
二：
食品添加劑包括技術(shù)資料
問題1：想詳細知道食品添加劑的種類
食品添加劑包括答：食品添加劑可按來源分類、功能分類、安全性評價分類等分成不同的種類。在國際上．食品添加劑按來源可分為三類：一類，是天然提取物；二類，利用發(fā)酵等方法制取的物質(zhì)，如檸檬酸等，它們有的雖是化學(xué)合成的但其結(jié)構(gòu)和天然化合。
問題2：食品添加劑包括哪些?例如:什么防腐呀,抗氧化呀,膨化劑?
答：回答：你好!你想知道哪里的分類啊?中國的,美國的,聯(lián)合國的,歐共體的。告訴你中國的吧:(共23大類)酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面。
問題3：一共有多少種食品添加劑?分別是什么?
答：共有23種：酸度調(diào)節(jié)劑、消泡劑、被膜劑、膨松劑、增稠劑、防腐劑、水分保持劑、著色劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑、食用用香料、食品工業(yè)用加工助劑、其他類、增味劑、面粉處理劑、漂白劑、護色劑、酶制劑、抗結(jié)劑、膠基糖果中。
問題4：飲料中有哪些食品添加劑?
答：3、維生素EALPHATOCOPHEROL:維生素E是有8種形式的脂溶性維生素，為一重要的抗氧化劑。維生素E包括生育酚和三烯生育酚兩類共8種化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分布。
問題5：食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)定義
答：按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合食品法規(guī)委員會：食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味。
問題6：各類零食中含有哪些添加劑?(列表)
答：合成食用色素同其它食品添加劑一樣,為達到安全使用的目的,需進行嚴格的毒理學(xué)評價。包括①化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、純度、在食品中的存在形式以及降解過程和降解產(chǎn)物;②隨同食品被機體吸收后,在組織器官內(nèi)的潴留分布、代謝轉(zhuǎn)變和及排泄?fàn)顩r;③。
問題7：gb2760-2014食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中,對食品進行分類,將食品分成了多少大類
食品添加劑包括答：一共分成了16大類。在GB2760-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中，食品分類系統(tǒng)在表E1。第一大類是乳及乳制品；第二大類脂肪,油和乳化脂肪制品；第三大類冷凍飲品；第四大類水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類。
問題8：對食品添加劑的認識
答：根據(jù)我國食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑。
問題9：禁止使用的食品添加劑是哪些
答：33種被禁的食品添加劑包括對羥基苯甲酸丙酯、對羥基苯甲酸丙酯鈉鹽、噻苯咪唑、次氯酸鈉、二氧化氯、過氧化氫、過氧乙酸、氯化磷酸三鈉、十二烷基苯磺酸鈉、十二烷基磺酸鈉、1—丙醇、4—氯苯氧乙酸鈉、6—芐基腺嘌呤、單乙醇。
問題10：使用添加劑最多的食品有哪些
答：1方便面一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致低鈣血癥。2火腿腸所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在。
三 ：