一：
哪里有教刀削面技術(shù)百科
問(wèn)題1：誰(shuí)會(huì)做刀削面?在哪里可以學(xué)呢?
答：12買來(lái)的刀削面利器！2塊錢一個(gè)，形狀蠻特別的吧，哈哈，新手也敢嘗試復(fù)雜的刀削面了13將面團(tuán)反復(fù)揉制成圓柱形面團(tuán)14鍋里水寬一點(diǎn)，燒沸后，左手托住面團(tuán)。右手持削面器，沿面團(tuán)的外側(cè)向里一刀挨一刀將其削入。
問(wèn)題2：正宗山西刀削面做法去什么地方能學(xué)到
哪里有教刀削面答：山西刀削面的品種繁多,有西紅柿雞蛋醬(做法請(qǐng)點(diǎn):一滴醋提升番茄雞蛋醬的口感——番茄雞蛋醬VS油醋汁)、肉炸醬(做法請(qǐng)點(diǎn):面制食品的好伴侶——酸辣蒜苔肉丁醬和面食制品的好伴侶——原汁原味肉丁醬)、肉絲什錦鹵湯(做法請(qǐng)點(diǎn):面食。
問(wèn)題3：蘭州拉面哪里有教去哪里學(xué)刀削面羊肉燴面哪里有教
答：堪稱蘭州牛肉面中的極品。河北育英小吃培訓(xùn)中心傳授正宗安徽板面、特色安徽板面、新升級(jí)板面、太和板面王、冷湯板面等。還有蘭州拉面、日本櫻木拉面、新疆小拉面、山西拉面、金鼎拉面、小肥羊手撕面、河南燴面、山西刀削面、老北京。
問(wèn)題4：刀削面的做法大全哪有教的呢?想學(xué)做刀削面啊
答：你好，刀削面就是做起來(lái)挺難的，做工教多，學(xué)冠香興小吃刀削面的制作方法，哥們之前學(xué)的，回家在練了一段時(shí)間味道嘿嘿不錯(cuò)。制作刀削面的幾個(gè)要點(diǎn)：1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面的手法2刀削面的制作方法；3刀削面的。
問(wèn)題5：刀削面的做法大全哪有教的呢?想學(xué)做刀削面啊
哪里有教刀削面答：準(zhǔn)備開(kāi)飯館呢，還是自己家庭吃，要是自己吃，買個(gè)小的削面刀就行了，不用學(xué)也就會(huì)的，要開(kāi)飯館那就去專業(yè)山西刀削面面館學(xué)了。
問(wèn)題6：西北面食哪里教的比較好,像刀削面,臊子面,排骨面等等,望知道的朋友推薦
答：來(lái)西安吧，這里是西北面食的集會(huì)地，有你想要的所有面食的培訓(xùn)。岐山臊子面。，陜西菠菜面，刀削面，還由肉絲面，臊子干拌面，油潑棍棍面，油潑扯面，蒜蘸面，西紅柿雞蛋面，biangbiang面，炸醬面，燴面，這些，在西安都。
問(wèn)題7：哪教刀削面技術(shù)刀削面做法選擇鑫順
答：刀削面做法主料面粉500g雞腿300g雞架400g輔料西紅柿適量荊芥適量食鹽適量白胡椒粉適量雞精適量腌蒜薹適量步驟1雞架骨兩個(gè)洗凈備用。2雞腿一只備用。3將洗凈的雞架骨和雞腿放入鍋中，加入。
問(wèn)題8：哪教刀削面技術(shù)來(lái)鑫順學(xué)刀削面做法學(xué)會(huì)為止
答：刀削面的做法面粉適量豬里脊肉適量水發(fā)木耳適量黃花適量香菇適量刀削面的做法詳細(xì)步驟1、將面粉、水（按一斤面三兩水比例）打成面穗。2、再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時(shí)后再揉，直到。
問(wèn)題9：怎么做刀削面好吃,刀削面哪里教的正宗
哪里有教刀削面答：刀削面的做法：以下內(nèi)容由冠香興小吃提供制作刀削面的過(guò)程：1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面的手法2刀削面的制作方法3刀削面的配菜處理方法與技巧4根據(jù)口味不同，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜拿妗?/p>
問(wèn)題10：哪教刀削面技術(shù)鑫順教勾刀削面技術(shù)及湯鹵的做法
答：刀削面的做法面粉適量豬里脊肉適量水發(fā)木耳適量黃花適量香菇適量刀削面的做法詳細(xì)步驟1、將面粉、水（按一斤面三兩水比例）打成面穗。2、再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時(shí)后再揉，直到揉勻、揉軟。
二：
哪里有教刀削面技術(shù)資料
問(wèn)題1：刀削面怎么做
答：1、面粉300g，加溫水150g左右12g鹽，揉搓。2、揉成面團(tuán)靜止十分鐘，（刀削面團(tuán)要比做面條稍硬一點(diǎn)）3、起圓鍋加入水放入切好的土豆煮沸至土豆綿爛。4、一邊煮土豆時(shí)一邊準(zhǔn)備刀削面的佐料，各位想吃什么蔬菜都可以放。
問(wèn)題2：刀削面鹵汁制作方法哪有教的詳細(xì)點(diǎn)的。
哪里有教刀削面答：制作刀削面是準(zhǔn)備開(kāi)飯館呢，還是自己家庭吃，要是自己吃，買個(gè)小的削面刀自己在家里慢慢摸索就行了，不用學(xué)也就會(huì)的，要開(kāi)飯館那就去找個(gè)師傅教唄，很多的，例如口碑還可以的冠香興小吃啊等等，希望回答對(duì)你有。
問(wèn)題3：刀削面來(lái)自哪里?
哪里有教刀削面答：刀削面，漢族面食。“中國(guó)十大面條”之一，流行于北方。操作過(guò)程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開(kāi)水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面最為著名。山西刀削面因其。
問(wèn)題4：刀削面的做法
答：《砂鍋刀削面》，記得有一次在外面吃砂鍋的時(shí)候，就點(diǎn)了一份“砂鍋刀削面”，我吃了一直念念不忘，今天剛好有時(shí)間，就在家里做了一鍋，就去買了刀削面，加了一顆黃心菜，搭配幾個(gè)丸子和蘑菇片，吃完再也不冷了，一家人。
問(wèn)題5：刀削面咋子做
答：削好的面條直接削入鍋內(nèi)，隨削隨煮，水沸后點(diǎn)一次涼水，再沸撈出，過(guò)涼水漂一下，即成白坯刀削面。注：刀剝面可配肉丁炸醬、小炒肉、大炒肉或三鮮大鹵吃。其中三鮮大鹵比較講究，有海參、雞丁、蘭片等。大炒肉制法。
問(wèn)題6：山西刀削面的做法?
哪里有教刀削面答：高明的廚師，每分鐘能削二百刀左右，每個(gè)面葉的長(zhǎng)度，恰好都是六寸。吃面前，能夠參觀廚師削面，無(wú)異于欣賞一次藝術(shù)表演。刀削面的調(diào)料(俗稱"澆頭"或"調(diào)和")，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋。
問(wèn)題7：怎么做好吃刀削面好吃的刀削面教程
答：2、方法：首先和面，500克面粉放入兩個(gè)雞蛋，少許鹽，加200克溫水和面，直到揉成面團(tuán)，和光蓋蓋醒15分鐘。加入雞蛋和鹽的面團(tuán)更筋道，面硬度要好。準(zhǔn)備好削面刀和板備用。3、蔥切小段，姜切片備用，油菜洗凈放入盆中。
問(wèn)題8：山西刀削面好吃在哪里?
答：想在山西吃到好吃的刀削面那是一定要來(lái)大同的。刀削面是不是起源大同這個(gè)不好說(shuō)，但是大同一定是山西省內(nèi)刀削面館最多的城市。有幾家在當(dāng)?shù)乇容^出名的面館：1七中刀削面，十幾年之前可以說(shuō)是稱霸大同市的刀削面連鎖店。
問(wèn)題9：山西刀削面家常做法哪里教刀削面面配方有哪些刀削面加盟熱線_百度
答：山西刀削面主料面粉300克蕎麥面50克西紅柿4個(gè)雞蛋4個(gè)生菜1棵輔料橄欖油10克食鹽5克大蔥1段大蒜2瓣花椒2克老抽2克料酒2克山西刀削面的做法1雞蛋打入碗中，西紅柿切塊，蔥切末，蒜切片，生菜摘洗干凈。
問(wèn)題10：刀削面是哪里的特產(chǎn)?
答：刀削面也被叫做駙馬面，是中國(guó)十大面條之一。刀削面的形狀與柳葉相似，兩邊薄中間厚，入口筋道，軟而不爛。常與各種口味的臊子或者調(diào)料一起食用。常見(jiàn)的刀削面臊子或者鹵汁有：西紅柿雞蛋鹵汁、酸湯臊子鹵汁、三鮮鹵、番茄雪菜。
三 ：