一：
香精香料制作技術(shù)百科
問題1：怎樣自制香水(香精、香料)?
答：首先要準(zhǔn)備下列材料：1、純植物香精油；2、純酒精；3、蒸餾水或荷荷芭油；4、深色的玻璃瓶。調(diào)配時將所需的純植物香精油加入到純酒精中，輕輕地攪拌約三分鐘，使其能充分混合。然后放入深色玻璃瓶內(nèi)48小時，再加入蒸餾。
問題2：自制香料怎么做
答：龍涎香是香料中的極品，它是高級香水香精中不可缺少的"奇香"。使用其配制的香水香精，不僅香氣柔和，而且留香持久，美妙動人，所以深受人們的喜愛。香料約有近萬種，其中絕大部分都是中藥成分。這里暫且介紹這么多，希望對你。
問題3：香精香料的生產(chǎn)過程是什么樣的
答：首先香精香料不是一回事，香料是單一的，香精是通過對單體香料人為調(diào)配而成的混合物。香料的生產(chǎn)可以用壓榨，浸提，吸附，水蒸氣蒸餾得到，相關(guān)工序你可以參考《精細(xì)化工工藝》這本書，至于香精的生產(chǎn)過程是商業(yè)機(jī)密，一般不會。
問題4：請問用香精怎么做成香水?
答：一例香水制作：脫水酒精20ml純凈水5ml精油（總計18滴）甜橘油8滴絲柏3滴迷迭香3滴棕櫚4滴燒杯攪拌棒（玻璃的）遮光瓶（深色的帶噴頭）保質(zhì)期：半年至1年制作方法:1把香精滴入瓶子里面2將酒精倒入。
問題5：怎樣用真花制做香料?
香精香料制作答：則是將香料放進(jìn)特殊的金屬盤里，然后放進(jìn)特制的提取器皿中，之后再放入易揮發(fā)性物質(zhì)（如乙醚），通過提取器，進(jìn)入蒸餾鍋，然后形成“凝凍”。之后再用另一種技術(shù)將精華油和凝凍中另一種物質(zhì)分離。這種精華油，就是香精。
問題6：香包里的香料是怎么制成的?
答：準(zhǔn)備一瓶純凈水,(超市里有賣的)不是礦泉水一瓶百分百純度的你喜歡的花香精油倒5毫升的純凈水在容器里,在加入兩滴精油搖勻就好了記住不易做太多,能使多少做多少茉莉花放在小包里，在陽光下暴曬、烘干。然后把小。
問題7：香精的主要成分是什么
香精香料制作答：輔助劑也稱配香原料。主要作用是彌補(bǔ)主香劑的不足。添加輔助劑后，可使香精香氣更加完美，以滿足不同類型的消費(fèi)者對香精香氣的需求。頭香型也稱頂香劑。用作頭香劑的香料揮發(fā)性高，香氣擴(kuò)散力強(qiáng)。其作用是使香精的香氣更加。
問題8：提煉香精的工藝誰知道,給發(fā)個!
答：在食品添加劑中它自成一體，有千余個品種。食用香精種類可分為：（1）天然香精。它是通過物理方法，從自然界的動植物（香料）中提取出來的完全天然的物質(zhì)。通?？色@得天然香味物質(zhì)的載體有水果、動物器官、葉子、花及種子等。
問題9：香精,香料在食品工業(yè)中的應(yīng)用有哪些
答：1．選擇合適的添加時機(jī)。香精、香料都有一定的揮發(fā)性，應(yīng)盡可能地避免高溫，盡量采用后加香方法。2．按科學(xué)合理的順序添加。一般香精香料在堿性食品中不穩(wěn)定，防止與堿性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)而損失，還會破壞食品的色香味。3．掌握。
問題10：香精香料詳解,什么是香精香料?如何做正確應(yīng)用
答：香精在食品中的應(yīng)用有三種狀態(tài)：產(chǎn)品本身沒有香味，依賴增添香精使食品產(chǎn)生香味；為加強(qiáng)或改良產(chǎn)品本身的香味，須要增添香精；應(yīng)用香精來掩飾或潤飾產(chǎn)品本身固有的風(fēng)味。應(yīng)依據(jù)消費(fèi)者對食品香味的要求，香精香料的性能、用處以及。
二：
香精香料制作技術(shù)資料
問題1：香料配方大全
答：'十三香'的配比，一般應(yīng)為：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它們合在一起，就是'十三香'。分開使用也可，如茴香氣味濃烈，用于制作素菜及豆制品最好；做牛、羊肉用白芷，可。
問題2：檸檬香精是怎么做出來的
答：比如檸檬香精檸檬的香味主要是由其中的檸檬醛散發(fā)的所以,人們就研究出檸檬醛的分子結(jié)構(gòu),然后用有機(jī)小分子進(jìn)行合成合成出來的檸檬醛就有檸檬香味,然后經(jīng)過與其他香料復(fù)配,得到比較接近檸檬原味的香精而且,據(jù)我了解,玉米桿。
問題3：烘焙產(chǎn)品中是怎么使用香精香料
香精香料制作答：須要增添香精；應(yīng)用香精來掩飾或潤飾產(chǎn)品本身固有的風(fēng)味應(yīng)依據(jù)消費(fèi)者對食品香味的要求,香精香料的性能、用處以及食品本身的特性選用食用香精食用香精按劑型可分為液體香精和固體香精液體香精又分為水溶性香精、油溶性香精和。
問題4：麻辣條的呈香香精是什么?
答：麻辣條的主要香氣是烤牛肉香精，香氣比較飄逸。
問題5：食用香精可以用于做甜品嗎
答：另外，面團(tuán)在模塑后，要在200℃或更高的溫度下烘烤，并且大多數(shù)性狀的食用香精將在如此高的溫度下快速蒸發(fā)。因此，必須在烘焙食品的面團(tuán)中涂抹油溶性或粉末狀香料。另外，為了確保食物香氣的均勻性，在選擇香精后，將其摻入。
問題6：飲食香精是怎樣提煉的?
香精香料制作答：在食品添加劑中它自成一體，有千余個品種。食用香精種類可分為：（1）天然香精。它是通過物理方法，從自然界的動植物（香料）中提取出來的完全天然的物質(zhì)。通常可獲得天然香味物質(zhì)的載體有水果、動物器官、葉子、花及種。
問題7：香料是怎么做的
香精香料制作答：香精原料及其加工工藝精油(Essentialoil):亦稱香精油,是植物性天然香料的主要品種,對多數(shù)植物性原料,主要用水蒸氣蒸餾法和壓榨法制取精油浸膏(Concrete):是一種含精油和植物蠟等呈膏狀的濃縮的非水溶劑萃取物,先用揮發(fā)性。
問題8：面包放什么香精(香料
香精香料制作答：面包和餅干中香精的加入要講究方法、技巧以及加入時間，以下我們從三個方面來探討面包和餅干的加香。在調(diào)制面團(tuán)工藝段加香。將香精香料直接與面粉及其他輔料混合，幾乎所有的面包和餅干均在此階段添加香精?？姷氯A總經(jīng)理介紹。
問題9：香水的香料如何提取?步驟??
答：香料的制作過程，對許多使用者來說，通常都是相當(dāng)陌生的，因此，對香料制作過程詳細(xì)的描寫也就相當(dāng)稀少。因應(yīng)不同的香料原料、不同的用途就會有各種制香方式，以下簡單列舉幾種在中國古書記載的香料制作方式。修制去除雜質(zhì)。
問題10：香水怎么做香精
香精香料制作答：一例香水制作：脫水酒精20ml純凈水5ml精油（總計18滴）甜橘油8滴絲柏3滴迷迭香3滴棕櫚4滴燒杯攪拌棒（玻璃的）遮光瓶（深色的帶噴頭）保質(zhì)期：半年至1年制作方法:1把香精滴入瓶子里面2。
三 ：