一：
做饅頭機(jī)技術(shù)百科
問(wèn)題1：做饅頭的機(jī)器多少錢(qián)一臺(tái)
做饅頭機(jī)答：有小型的2000多，有盤(pán)式饅頭機(jī)，和大型饅頭成型機(jī)3000多可選，另外還有蒸烤鍋巴饅頭機(jī)，饅頭蒸包機(jī)等成套機(jī)器，大都2000-5000元/臺(tái)，望采納。
問(wèn)題2：有沒(méi)有做饅頭的機(jī)器啊?
答：有啊，做饅頭的機(jī)器北方生產(chǎn)的比較多，山東最多，請(qǐng)參考一下恒吉牌的。先用和面機(jī)將面粉和水按照1:038-04的比例制作成面團(tuán)，再用揉面機(jī)對(duì)面團(tuán)進(jìn)行揉壓，在饅頭機(jī)中成型，做成饅頭。再醒發(fā)蒸熟就可以了。恒吉牌25。
問(wèn)題3：家用饅頭機(jī)哪個(gè)牌子好點(diǎn)?
答：你好，家用饅頭機(jī)的話(huà)九陽(yáng)的應(yīng)該不錯(cuò)，商用的就選山東銀鷹的，望采納。
問(wèn)題4：做饅頭需要什么機(jī)器
答：圓饅頭機(jī)，大約3000～5000元一臺(tái)。方饅頭機(jī)，2～3萬(wàn)元一臺(tái)。只要是大廠(chǎng)生產(chǎn)的，一般都可以。
問(wèn)題5：饅頭機(jī)做饅頭的具體配方
做饅頭機(jī)答：一、和面面粉、水、干酵母的比例為1000:400:5先把干酵母用適量不燙手的溫水溶解成乳液倒入面粉中，在用同樣溫度的水把面在和面機(jī)里攪拌成面團(tuán)，和好面團(tuán)后靜置10分鐘。二、分割成型先打開(kāi)饅頭機(jī)開(kāi)關(guān)，然后把和好的面團(tuán)。
問(wèn)題6：如何用廚師機(jī)做饅頭,難度大么?
答：想要用廚師機(jī)做饅頭，首先用把準(zhǔn)備好的面粉、溶解的酵母粉、微量糖放在廚師機(jī)的攪拌桶里攪拌。攪拌盆內(nèi)刻了刻度，掌握分量非常容易。接著廚師機(jī)開(kāi)低檔絞出基本的面團(tuán)，放在適當(dāng)?shù)臏囟壤锇l(fā)酵。做饅頭的過(guò)程中，對(duì)面團(tuán)的掌握真。
問(wèn)題7：開(kāi)個(gè)蒸饅頭店都需要哪些機(jī)器
答：開(kāi)個(gè)蒸饅頭店需要攪面機(jī)、饅頭機(jī)、鍋爐。饅頭機(jī)要選大型的，不要轉(zhuǎn)盤(pán)的。攪面機(jī)你這種情況30袋面最好買(mǎi)個(gè)200斤面斗的饅頭機(jī)，還要準(zhǔn)備餳饅頭用得木盤(pán)，最好帶加熱絲，其實(shí)一套機(jī)器一天可以處理100多袋面，關(guān)鍵是你餳。
問(wèn)題8：饅頭機(jī)做的饅頭不光滑什么原因
答：饅頭機(jī)做出的饅頭表面不光滑是什么原因？?jī)?yōu)質(zhì)的饅頭應(yīng)為表面光滑，無(wú)裂口、無(wú)裂紋、無(wú)氣泡、無(wú)明顯凹陷和凸疤。表面光滑與否對(duì)于商品饅頭的銷(xiāo)售影響很大。常見(jiàn)的饅頭表面問(wèn)題有：裂紋、裂口、起泡等。饅頭裂紋多因?yàn)樾寻l(fā)濕度太低。
問(wèn)題9：用饅頭機(jī)蒸饅頭的方法,圓饅頭機(jī)做出的饅頭為什么不光滑?
答：饅頭機(jī)做出的饅頭表面不光滑是什么原因？?jī)?yōu)質(zhì)的饅頭應(yīng)為表面光滑，無(wú)裂口、無(wú)裂紋、無(wú)氣泡、無(wú)明顯凹陷和凸疤。表面光滑與否對(duì)于商品饅頭的銷(xiāo)售影響很大。常見(jiàn)的饅頭表面問(wèn)題有：裂紋、裂口、起泡等。饅頭裂紋多因?yàn)樾寻l(fā)濕度太低。
問(wèn)題10：我家的圓饅頭機(jī)怎么制作出來(lái)的饅頭大小不一啊求解急急
答：(3)手指輕按饅頭后,凹坑很快平復(fù)為熟饅頭,凹陷下去不復(fù)原的,說(shuō)明還沒(méi)蒸熟。做饅頭有三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié):一是面要和好,酵母粉與面粉的比例要按照說(shuō)明書(shū)上的去做,最好是買(mǎi)一塊做火燒的面做酵母。二是發(fā)面的時(shí)間要夠長(zhǎng)。酵母粉和的面。
二：
做饅頭機(jī)技術(shù)資料
問(wèn)題1：我家是蒸饅頭的,以前是手工的,現(xiàn)在換了饅頭機(jī),但饅頭整出來(lái)的既不光滑
答：做饅頭，不論是手工制作或是機(jī)器操作，要?jiǎng)诺溃枰袔讉€(gè)條件：1、面粉質(zhì)量。高精面粉或者特別粉。2、調(diào)制發(fā)酵。面粉、水、發(fā)酵材料（老面，有的稱(chēng)面肥，或者酵母）的比例，同時(shí)還要結(jié)合發(fā)酵時(shí)間和當(dāng)時(shí)的室溫進(jìn)行調(diào)控。3。
問(wèn)題2：饅頭機(jī)出的饅頭直接變小了一半。面和的沒(méi)問(wèn)題,出的饅頭太小不成形
答：你用的饅頭機(jī)是幾個(gè)頭的，你做的饅頭重量是不是超出饅頭機(jī)生產(chǎn)的重量，或者是成型輥部分沒(méi)有吻合好，你也可以打廠(chǎng)家電話(huà)咨詢(xún)一下，銀鷹都有售后，可以打電話(huà)。
問(wèn)題3：饅頭機(jī)制作饅頭需要怎樣進(jìn)行步驟
做饅頭機(jī)答：做饅頭，其中面粉是最不可缺少的食材，僅是發(fā)面就有很大的技巧：第一大發(fā)面技巧：選對(duì)發(fā)酵劑。1、發(fā)面用的發(fā)酵劑有三種：小蘇打、面肥（老面）和干酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件下，發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生。
問(wèn)題4：饅頭機(jī)制作饅頭的做法,饅頭機(jī)制作饅頭怎么做
答：攪拌均勻約3分鐘后加入7克食用油，最后加入面粉。3將內(nèi)膽桶蓋蓋上，內(nèi)膽放入饅頭機(jī)中。選定白面饅頭功能選項(xiàng)。按啟動(dòng)鍵開(kāi)始工作4約2小時(shí)，白面饅頭就做好了！小貼士饅頭水溫很重要，酵母活性才能充分發(fā)揮。
問(wèn)題5：圓饅頭機(jī)蒸饅頭全過(guò)程視頻教程?
做饅頭機(jī)答：使用圓饅頭機(jī)做饅頭時(shí)過(guò)程如下：1、用全自動(dòng)壓面機(jī)壓面多次，增加面的韌性與彈性，把空氣壓出，可以增強(qiáng)口感。 2、上鍋蒸的火候。發(fā)好的面要等到水開(kāi)后再蒸。未發(fā)好的面要用涼水蒸。 &#。
問(wèn)題6：饅頭機(jī)做的饅頭大小可不可以調(diào)控
答：可以微調(diào)的。銀鷹的對(duì)輥饅頭機(jī)，饅頭大小可以調(diào)節(jié)，上下5克左右。大幅度調(diào)節(jié)的話(huà)，會(huì)影響?zhàn)z頭的成型。銀鷹饅頭機(jī)成型還是不錯(cuò)的，大小均勻。有層次感。
問(wèn)題7：饅頭機(jī)怎么做的好吃饅頭的秘決
答：水溫約20-30攝氏度。2水中加入33克干酵母，攪拌均勻約3分鐘后加入7克食用油，最后加入面粉。3將內(nèi)膽桶蓋蓋上，內(nèi)膽放入饅頭機(jī)中。選定白面饅頭功能選項(xiàng)。按啟動(dòng)鍵開(kāi)始工作4約2小時(shí)，白面饅頭就做好了。
問(wèn)題8：饅頭機(jī),饅頭機(jī)
答：饅頭機(jī)，包子機(jī)，盤(pán)式饅頭機(jī)，鏈條饅頭機(jī)饅頭機(jī)簡(jiǎn)介：饅頭是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長(zhǎng)條。在江南地區(qū)，一般在制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料的包子叫做饅頭，而普通的饅頭叫。
問(wèn)題9：做饅頭機(jī)器饅頭機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)
答：饅頭機(jī)的價(jià)格其實(shí)不怎么貴的全自動(dòng)商用的也就上萬(wàn)塊，家用小型的就更便宜了幾千塊錢(qián)，具體要什么饅頭機(jī)你可以去網(wǎng)上查找然后叫廠(chǎng)家報(bào)價(jià)格。
問(wèn)題10：請(qǐng)問(wèn)一下如果做一兩四五的饅頭,要幾個(gè)頭的饅頭機(jī)
做饅頭機(jī)答：幾個(gè)頭的意思就是說(shuō)一斤干面加四兩水，除以饅頭機(jī)的頭數(shù)，就是一個(gè)饅頭的重量。銀鷹饅頭機(jī)就可以做5-10個(gè)頭的饅頭，5個(gè)頭的是一個(gè)28兩，6個(gè)頭的是一個(gè)23兩，7個(gè)頭的是2兩，8頭的是一個(gè)175兩，9頭的是1。
三 ：