一：
驢肉美食技術(shù)百科
問題1：驢肉什么部位最香?家常做法有哪些?
驢肉美食答：俗話說，天上龍肉，地上驢肉，作為美食的驢肉來說，哪一個部位都非常好吃，因為不一樣的部位就會有不一樣的味道。并且牛肉的脂肪含量很低，不像豬肉那么的油膩，吃起來也比牛肉更加細膩，所以很多人都喜歡吃驢肉，而且驢肉。
問題2：俗話道“天上龍肉,地上驢肉”,驢肉真的很美味嗎?你喜歡吃嗎?_百度知
驢肉美食答：在冀南，無論是接待客人或是聚會活動，只需辦酒席，桌面就免不了本地知名的特色美食——驢肉火腿腸，逐漸產(chǎn)生了“沒有驢肉火腿腸，不了席面”的風俗習慣?？谖赌刍?。燉。鹵。醬?；蚴浅赡耆酥蟮贸赡耆梭H。老驢肉口感。
問題3：驢肉怎樣做好吃
驢肉美食答：驢肉好吃驢肉豆花旺菜理由這是一款原創(chuàng)菜肴，驢肉片搭配內(nèi)酯豆腐略微蒸制，澆上四種特色味料調(diào)味，口味豐富，很是誘人?？焖俪霾酥恍?分鐘。原料帶皮生驢肉600克，內(nèi)酯豆腐1盒。調(diào)料A料（蔥段、姜片各15克，料酒20。
問題4：鹵驢肉的做法最正宗的做法
驢肉美食答：對于驢肉這種美食來說，我們平時最常見的烹飪方法就是鹵制了。不管是在驢肉店還是在外面市場上見到的，大部分都是鹵制而成的。很多朋友最近又在研究廚藝，說想把驢肉做的更加好吃，那調(diào)味料的選擇就非常的關(guān)鍵了。當我們。
問題5：驢子肉怎么做法
答：燉驢肉吃多了會上火嗎驢肉可是一個好東西，有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的優(yōu)點，在眾多肉內(nèi)產(chǎn)品中營養(yǎng)價值也相對比較豐富。加上它的做法有很多，可以燒烤，可以炒，還可以煮，味道可口，肉質(zhì)鮮嫩，簡直就是人間美食啊！燉。
問題6：燜驢肉的做法
答：制醬燜驢肉作要點和做法：（1）首先驢肉的選料要精，要選用腱子肉或肋肉。這樣的肉，筋和肉層次分明，成熟后口感和形狀都比其它部位的要好，肉洗凈后晾干水分加黃豆醬油、姜片、甜面醬腌制至透。（2）腌制時間要夠；一般要。
問題7：怎樣煮驢肉即嫩又好吃?
答：煮驢肉又嫩又香的做法：1、先將新鮮的驢肉侵泡十分鐘，再反復(fù)清洗干凈，切成塊狀備用。2、鍋中加水，把蔥段、姜片、蒜瓣、花椒、桂皮、大料、丁香、紅辣椒、橘皮、陳皮、孜然、醬油、精鹽、味精、放入鍋里。3、使用大火。
問題8：為什么都說驢肉好吃?
答：在我大中華博大精深的美食文化體系中，驢肉在鹵、炒、燜、燉、煎各種工藝的加持下，將自身的美味展現(xiàn)得淋漓盡致，極大地撫慰了國人的味蕾。但要論起驢肉的代表性美食，還得數(shù)驢肉火燒！這是一款只有沒吃過和吃了就再也。
問題9：驢肉怎么做
驢肉美食答：電腦和美食可以一樣，都非常讓人沉迷，但美食還是歸根到底不一樣，它能讓人心情變好，想要吃好吃的，當然要有好的心態(tài)了，心情不好的時候可是什么都吃不進去的哦！關(guān)于驢肉我們今天要知道的事，驢肉怎么做的，你們知道嗎。
問題10：驢肉為什么好吃
驢肉美食答：有一句俗話，叫做“天上龍肉，地上驢肉”。說到驢肉，很多人的第一印象就是一道非常有名的華北地區(qū)小吃驢肉火燒。這是最為人所熟知的以驢肉為主要原料的美食。不過除此之外，我們似乎很難在其他的美食中找到驢肉的蹤影，但是。
二：
驢肉美食技術(shù)資料
問題1：烤驢肉的做法
答：烤驢肉秘方(2010-02-2809:26:48)標簽：美食分類：燒烤配方聚緣熱切驢肉經(jīng)“一腌、二烤、三切”制成，熟制后綿軟中帶著香酥，別有一番風味。其做法是將河北產(chǎn)驢通脊肉5千克，加入生抽500克，料酒100克，蠔油50。
問題2：驢肉火燒源于哪個省的美食?
驢肉美食答：漕河地區(qū)的士人改吃馬肉的習俗，只吃驢肉。另外，加驢比馬便宜，人家養(yǎng)驢只是為了吃。然后就是當?shù)氐臒D，在剛出爐的燒臘上烹制的小驢肉已經(jīng)成為當?shù)刂拿朗?。河間驢肉火燒產(chǎn)地清朝乾隆皇帝在江南水旱之際，不得不渡江。
問題3：驢肉火鍋怎么做好吃
驢肉美食答：紅湯的具體調(diào)制方法是：先將炒鍋置旺火上，下牛油燒8成熱后，加洋蔥香菜各一斤去味后撈出菜子油雞油加入7成熱豆瓣、小米辣扁干后加姜蔥蒜豆豉花椒，煸出香味并呈紅色后，小火下泡椒扁干后下香料。待把香味炒。
問題4：驢肉火燒是起源于哪個省的美食?
答：漕河地區(qū)的士人改吃馬肉的習俗，只吃驢肉。另外，加驢比馬便宜，人家養(yǎng)驢只是為了吃。然后就是當?shù)氐臒D，在剛出爐的燒臘上烹制的小驢肉已經(jīng)成為當?shù)刂拿朗场：娱g驢肉火燒產(chǎn)地清朝乾隆皇帝在江南水旱之際，不得不渡江。
問題5：中國哪里的驢肉最有名
答：河北省河間市。河間被稱作中國驢肉之鄉(xiāng)：河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統(tǒng)名吃。味道外熱里爽，清爽醇香。河間驢肉火燒具有悠久的歷史，可以追溯到唐代洛陽。驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，具有良好的保健作用，能。
問題6：驢肉怎么做好吃
答：河間驢肉天上龍肉,地下驢肉。驢肉界的美食擔當,非驢肉火燒莫屬,它不僅讓驢肉在美食界有了姓名,還以一己之力撐起了沒什么存在感的河北美食。在驢肉的各種吃法中,數(shù)驢肉火燒最為常見,而在驢肉火燒中,河間的驢肉火燒為上品。河間府在。
問題7：你家鄉(xiāng)有什么美食特產(chǎn)?
答：我家鄉(xiāng)的具有代表性的美食有很多，主要有下面這三個第一個，魏集驢肉：俗話說的好，天上龍肉，地上驢肉，可想而知，驢肉的美味了，去了山東，不嘗下驢肉，都不好意思跟別人說，去過山東，就像你去過北京，但是沒去過。
問題8：驢肉和芹菜能一起吃嗎
答：可以一起吃。芹菜炒驢肉這道美食經(jīng)常出沒于人們的餐桌之上，所需要的食材主要為驢肉、芹菜。芹菜口感清脆，富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，長期食用有助于人體的健康，搭配上肉質(zhì)鮮嫩而且富含豐富營養(yǎng)的驢肉經(jīng)過高溫的處理，美味與營養(yǎng)相互。
問題9：徐水區(qū)美食
答：徐水區(qū)美食有驢肉火燒、漕河驢肉、徐水西紅柿、徐水劉伶醉、全驢宴等。1、驢肉火燒：驢肉火燒是河北名小吃的一種，發(fā)源于河北省保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久。2、漕河驢肉：徐水漕河。
問題10：河北有什么美食小吃?
答：1、河間驢肉火燒河間驢肉火燒是河北地區(qū)的經(jīng)典美食之一，據(jù)有河間獨特風味的“大火燒夾驢肉”，具有悠久的歷史，驢肉可以說是肉類之中的精品了，驢肉肉質(zhì)軟嫩，口感勁道，是不可多得的美食。經(jīng)典的河間驢肉火燒，都是選用的。
三 ：