一：
冷藏與冷凍技術(shù)百科
問題1：冰箱的冷藏室和冷凍室分別可以放什么東西
冷藏與冷凍答：冷藏室：冷藏室可存放各種水果，蔬菜和副食品。可短期存儲雞蛋、飲料、調(diào)味汁、各種罐頭和瓶裝食品，用以儲藏不需凍結(jié)的食品，其溫度應(yīng)保持在0℃以上。冷凍室：冷凍室的溫度很低，可以長時間地保持食品的新鮮狀態(tài)，因此需要。
問題2：冷藏食品與冷凍食品的區(qū)別
答：1、冷凍食品：冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質(zhì)。2、冷藏食品：冷藏適用于大多數(shù)蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。三、特點(diǎn)不同1、冷凍食品：冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產(chǎn)、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐。
問題3：冷凍室和冷藏室的區(qū)別是什么啊?
答：冷凍室和冷藏室的區(qū)別：1、溫度設(shè)置不同冷凍的溫度是在零下18度，可以達(dá)到速凍的效果，像需要長期放置的魚肉可以很快達(dá)到很低的溫度，從而在盡量不破壞肉質(zhì)的情況下滿足保鮮的要求。冷藏的溫度是在5度左右，能夠讓溫度始終。
問題4：冰箱怎么區(qū)分冷藏與冷凍
答：冷藏和冷凍的區(qū)別主要有：溫度不同、保存時間不同、作用不同。1、溫度不同。冷藏室保存食物的溫度一般為－1攝氏度至8攝氏度，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用。冷凍室保存食物的溫度是零下18度到零下20度。2、保存時間不同。
問題5：冷凍和冷藏的區(qū)別在哪里
答：冷凍和冷藏的區(qū)別有：溫度、食物種類、作用、保存時間等。溫度不同：冷藏的溫度比較高，一般在一度到十度之間，冷凍的溫度比較低，一般在零下十八度到零下二十度之間。保存食物不同：冷藏只適合保存蔬菜、水果、剩余飯菜、飲料。
問題6：冰箱冷凍和冷藏的區(qū)別
答：1溫度設(shè)置不同:冷凍的溫度是在零下18度,冷藏的溫度是在5度左右;2用法用途不同:家庭比較頻繁使用冷藏,而且因為溫度不算太低,冷凍區(qū)但是如果經(jīng)常存放一些水分比較大的東西,就需要定期進(jìn)行除霜除冰;3作用不同:冷藏室的。
問題7：冷凍和冷藏的區(qū)別在哪里
答：冷凍和冷藏的區(qū)別：1、溫度不同：通常冷藏室的溫度在零下1攝氏度至8攝氏度之間。冷凍室的溫度必須維持在零下18度攝氏度(華氏0度)的低溫。2、儲存對象不同：冷藏室主要用于儲存果蔬等食物，不僅可以讓果蔬的生命代謝過程盡。
問題8：冷凍跟冷藏有什么區(qū)別
答：一般冷藏溫度為－1℃～8℃，采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。對大多數(shù)食品來說，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止。
問題9：冷藏和冷凍怎么區(qū)分
答：冷藏的溫度是在5度左右，能夠讓溫度始終保持在零度的水平。2、用途不同。冷藏室以保鮮作用為主，而且因為溫度不算太低，所以仍然存在滋生細(xì)菌的風(fēng)險，所以需要定期進(jìn)行清潔和消毒。而冷凍區(qū)用于速凍食品，可以存放較長的時間。
問題10：冷凍與冷藏有什么區(qū)別
答：冷藏是指在低于常溫但不低于物品凍結(jié)溫度條件下的一種保藏方法，保鮮。冷凍冰箱(冷凍室低于零下24度)，冷凍就是降低溫度,使物體凝固、凍結(jié)，主要是便于運(yùn)輸和貯藏。冷凍食品適用于放較長時間食用的肉類等，冷藏適用于一至二天。
二：
冷藏與冷凍技術(shù)資料
問題1：冷藏和冷凍怎么區(qū)分
答：有以下三種方法區(qū)分：1、溫度設(shè)置不同。冷凍的溫度是在零下18度，可以達(dá)到速凍的效果，像需要長期放置的魚肉可以很快達(dá)到很低的溫度，從而在盡量不破壞肉質(zhì)的情況下滿足保鮮的要求。冷藏的溫度是在5度左右，能夠讓溫度始終保持。
問題2：什么是冷藏和冷凍冷藏和冷凍是什么意思
答：1、冷藏和冷凍指的是冰箱的兩種不同程度的模式。冰箱主要分為兩層，一層是冷藏層，另一層是冷凍層，冰箱冷藏室的溫度一般是4~8度，主要是用來存放蔬菜水果、飲料等。2、冷凍室的溫度是在零下18度到零下20度左右，主要是。
問題3：冰箱冷凍和冷藏的原理是什么啊?
答：直冷和風(fēng)冷由于制冷方式不同，主要性能指標(biāo)亦存在較大差異：直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差、人工除霜。主要以中國和歐洲市場為主。風(fēng)冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮。
問題4：冷藏室和冷凍室一樣嗎
冷藏與冷凍答：不一樣。冰箱冷凍和冷藏的溫度設(shè)置、用法用途、作用、存放時間、存放東西等都有區(qū)別。1、溫度設(shè)置不同，冷凍的溫度是在零下18度，可以達(dá)到速凍的效果，像需要長期放置的魚肉可以很快達(dá)到很低的溫度，從而在盡量不破壞肉質(zhì)的。
問題5：冷藏和冷凍的作用分別是什么?
答：而這兩個區(qū)域分工又各有不同。冷藏區(qū)主要起到保鮮的作用，一般恒溫在5到0度(一般不達(dá)0度)，適合放些水果蔬菜，當(dāng)然也包括沒吃完的剩菜剩飯，它可以短時間內(nèi)讓食物不變質(zhì)，起保鮮作用。冷凍區(qū)一般在0度以下(負(fù)攝氏度)。
問題6：冷藏冷凍區(qū)別
答：在日常生活中，我們常常都不可能就把所有的食材都使用完，吃不完的就要冷藏或者冷凍起來才行，一般冰箱都有兩層，一層為冷藏，一層為冷凍，那么冷藏與有什么區(qū)別呢？1含義不同。冷凍是指用低溫的方法將魚、肉等。
問題7：冷凍室與冷藏室的區(qū)別
答：1、溫度不同冷凍室中的溫度常在冰點(diǎn)以下，冷凍范圍在-100℃以內(nèi)的稱為冷凍；在-100～-210℃或更低的溫度稱為深度冷凍或簡稱深冷。冷藏室的溫度常在冰點(diǎn)以上，一般情況下為2℃至10℃左右。2、用途不同冷凍室用低溫的。
問題8：冰箱溫度冷藏和冷凍一般多少度
答：因為對于冷藏室來說，蔬菜、水果、熟食居多，保存這些食物的適宜溫度是8度；但部分飲料需要更低的溫度來儲存，才能帶來更好的口感；所以4-8度是一個比較適合冷藏室的溫度區(qū)間。對于冷凍室而言，-15度才能保證雪糕不融化，而。
問題9：冷藏食品與冷凍食品的區(qū)別
答：1、溫度要求不同：冷凍食品溫度低，可達(dá)到零下18攝氏度。冷藏食品通常保持在1-10攝氏度。2、適合食品不同：冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質(zhì)。冷藏適用于大多數(shù)蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。3、特點(diǎn)不同：。
問題10：冷藏是冷凍還是保鮮?
冷藏與冷凍答：冷藏是保鮮。冷藏食品中的冷藏，實(shí)際上是指凍藏，習(xí)慣上，我們把凍藏也稱為冷藏。冷藏食品，或稱速凍食品、急凍食品、保鮮食品，泛指經(jīng)過急凍（又稱冷凍、冷藏、保鮮）處理的食品。急凍食品是一種很常見的食物保存法，除了可。
三 ：