一：
高溫殺菌設(shè)備技術(shù)百科
問(wèn)題1：溫?zé)釡缇抢脽岬淖饔脕?lái)殺菌通常在什么設(shè)備中進(jìn)行
答：溫?zé)釡缇抢脽岬淖饔脕?lái)殺菌通常在高壓蒸汽滅菌器設(shè)備中進(jìn)行。根據(jù)查詢(xún)相關(guān)公開(kāi)信息顯示：溫?zé)釡缇抢酶邷貋?lái)殺死微生物(超過(guò)最高生長(zhǎng)溫度)的方法，故溫?zé)釡缇抢脽岬淖饔脕?lái)殺菌通常在高壓蒸汽滅菌器設(shè)備中進(jìn)行。
問(wèn)題2：如果開(kāi)個(gè)生產(chǎn)發(fā)酵乳制品的廠,設(shè)備需要哪些?
答：儲(chǔ)奶罐；凈乳設(shè)備；均質(zhì)設(shè)備；高溫殺菌設(shè)備；灌裝設(shè)備；制冷設(shè)備；清洗設(shè)備；保溫運(yùn)輸工具。（3）滅菌乳必備的生產(chǎn)設(shè)備儲(chǔ)奶罐；制冷設(shè)備；凈乳設(shè)備；均質(zhì)設(shè)備；超高溫滅菌設(shè)備；無(wú)菌灌裝設(shè)備；清洗設(shè)備。通過(guò)保持滅菌方式生產(chǎn)。
問(wèn)題3：食品殺菌方式有幾種,設(shè)備有多少種
答：食品殺菌方式有：高壓殺菌、巴氏殺菌、高溫殺菌、紫外線殺菌、臭氧殺菌、輻照殺菌、微波殺菌目前受到食品加工行業(yè)喜愛(ài)的殺菌設(shè)備是微波殺菌設(shè)備其特點(diǎn)就是低溫殺菌，能夠保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味；其微波能夠穿透食物的內(nèi)部，通過(guò)。
問(wèn)題4：想生產(chǎn)醬菜,請(qǐng)問(wèn)殺菌設(shè)備是微波殺菌好呢還是高溫殺菌好
答：首先：你需要理解！微波殺菌和高溫殺菌是不同概念的高溫殺菌的效果：是熱傳遞的，必須在開(kāi)機(jī)的時(shí)候先把爐子加熱再放物料進(jìn)去。效果有的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)褪色、味變，時(shí)間還必須在2-4個(gè)小時(shí)左右【取決于產(chǎn)量】微波殺菌的效果：是。
問(wèn)題5：高溫殺菌鍋可否用來(lái)進(jìn)行巴氏殺菌
答：高溫殺菌鍋是高溫殺菌，在殺菌的過(guò)程中能將產(chǎn)品蒸煮一遍，巴士殺菌機(jī)是低溫殺菌，不能高于95℃。不同的產(chǎn)品所用的殺菌設(shè)備是不同的。
問(wèn)題6：壓力蒸汽滅菌器有條件時(shí)最好選擇什么設(shè)備
答：1乳化消毒器：如果需要對(duì)液體物品進(jìn)行消毒，可以使用乳化消毒器，它是通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)碎化和均質(zhì)化，使液體物品中的細(xì)菌、病毒等微生物受到破壞的。2紫外線殺菌器：如果不需要對(duì)高密度溫度敏感的設(shè)備進(jìn)行消毒，可以使用紫外。
問(wèn)題7：封裝食品并能夠殺菌消毒需要什么設(shè)備
答：液體奶、果汁類(lèi)產(chǎn)品需要罐裝生產(chǎn)線、紫外線滅菌設(shè)備、巴氏滅菌設(shè)備等。水果罐頭需要清洗設(shè)備、真空無(wú)菌罐裝、高溫蒸煮滅菌機(jī)等。肉制品需要清洗、鹽漬、真空包裝、紫外線滅菌、臭氧滅菌、高溫反壓滅菌設(shè)備等。
問(wèn)題8：超高溫殺菌機(jī)時(shí)間4-6秒的原理或計(jì)算方法
高溫殺菌設(shè)備答：1．殺菌溫度很高，效果明顯，高溫時(shí)間極短，因此引起的化學(xué)變化很小，保證了物料特性，穩(wěn)定制品質(zhì)量；2．使用安全、操作方便，設(shè)備采用全密封的形式，操作規(guī)程具有程序化；3．占地面積小，一臺(tái)2噸/小時(shí)的瞬時(shí)超高溫滅菌機(jī)占地。
問(wèn)題9：熟食真空包裝后怎樣滅菌
高溫殺菌設(shè)備答：高溫殺菌是最常用的，高溫不是用開(kāi)水煮，而是把你的熟食放進(jìn)殺菌鍋里過(guò)一下就出來(lái)了。不會(huì)變味的。你又說(shuō)不能高溫，還想用微波爐，那不是高溫嗎？還有熟食要用食品真空包裝袋而不是用塑料袋。塑料袋的密封性沒(méi)有食品。
問(wèn)題10：敘述濕熱滅菌設(shè)備的維護(hù)方法?
高溫殺菌設(shè)備答：一濕熱滅菌的原理與要求二濕熱滅菌設(shè)備(一)高壓蒸汽滅菌器(二)快速冷卻滅菌器(三)水浴式滅菌器(四)回轉(zhuǎn)式水浴滅菌器濕熱滅菌是指物質(zhì)在滅菌器內(nèi)利用高溫高壓的水蒸氣或其他熱力學(xué)滅菌手段殺滅細(xì)菌的方法。特點(diǎn):。
二：
高溫殺菌設(shè)備技術(shù)資料
問(wèn)題1：比亞迪高溫消毒殺菌手機(jī)放車(chē)?yán)飼?huì)壞嗎
高溫殺菌設(shè)備答：比亞迪高溫消毒殺菌手機(jī)放車(chē)?yán)飼?huì)壞。根據(jù)查詢(xún)相關(guān)公開(kāi)信息顯示，比亞迪高溫消毒殺菌手機(jī)本身就具有較高的防水防塵性能，因此不需要通過(guò)高溫消毒來(lái)進(jìn)行除菌處理，放置在高溫環(huán)境中會(huì)對(duì)手機(jī)造成損壞，尤其是長(zhǎng)時(shí)間放置在高溫消毒設(shè)備中。
問(wèn)題2：濕熱滅菌是利用熱的作用來(lái)殺菌,通常在什么設(shè)備中進(jìn)行?
高溫殺菌設(shè)備答：濕熱滅菌需要在特定設(shè)備中進(jìn)行，通過(guò)給容器內(nèi)部注入高壓蒸汽，使得內(nèi)部溫度升高至121°C，保持一定的濕度，構(gòu)成濕熱的環(huán)境，被稱(chēng)為壓力蒸汽滅菌器或叫高壓蒸汽滅菌器。濕熱滅菌是利用高溫高壓的濕熱環(huán)境對(duì)物品、設(shè)備、材料等進(jìn)行。
問(wèn)題3：新鮮豬肉進(jìn)行真空包裝,會(huì)不會(huì)腐爛變質(zhì)?
答：真空包裝后，產(chǎn)品在袋內(nèi)還是會(huì)有細(xì)菌繁衍，所以必須進(jìn)行殺菌，其中殺菌又可以分為幾種形式，有些熟食殺菌溫度不需要超過(guò)100℃，但有些食品滅菌溫度又必須在100℃以上，所以你可以選擇高溫殺菌設(shè)備，溫度壓力可調(diào)，根據(jù)要求調(diào)節(jié)出。
問(wèn)題4：熱水器帶高溫抑菌有什么作用
答：高溫殺菌工藝：蒸煮袋加壓加熱高溫殺菌工藝可分為間歇式和連續(xù)式。熱介質(zhì)可以是飽和蒸氣、蒸氣一空氣混合或熱水，由于蒸煮袋材料的機(jī)械強(qiáng)度和封口強(qiáng)度較低，因此殺菌設(shè)備必須采用反壓力殺菌。對(duì)于蒸煮袋，主要采用定壓反壓方式。
問(wèn)題5：高壓消毒鍋滅菌完成了,干燥還沒(méi)結(jié)束,停電了,算消毒完成么
答：高壓消毒鍋是一種利用高壓蒸汽進(jìn)行殺菌的設(shè)備。在高溫高壓的環(huán)境下，微生物會(huì)受到破壞，從而達(dá)到滅菌的目的。但是，滅菌并不等于消毒完成。在高壓消毒鍋中，滅菌是一個(gè)必要的步驟，但是并不足以確保消毒完成。消毒完成意味著。
問(wèn)題6：熱水器帶高溫抑菌有什么作用
高溫殺菌設(shè)備答：熱水器帶高溫抑菌有90%以上的細(xì)菌在80度的水溫下能抑制繁殖，減少滋生，熱水器帶高溫抑菌增加了將水溫加熱到80℃的功能，可以起到抑制細(xì)菌的作用。高溫殺菌是傳統(tǒng)包裝殺菌模式。食品包裝殺菌解決食品包裝過(guò)程中引起的食品二次。
問(wèn)題7：熟食真空包裝后怎樣滅菌
高溫殺菌設(shè)備答：高溫殺菌是最常用的，高溫不是用開(kāi)水煮，而是把你的熟食放進(jìn)殺菌鍋里過(guò)一下就出來(lái)了。不會(huì)變味的。你又說(shuō)不能高溫，還想用微波爐，那不是高溫嗎？還有熟食要用食品真空包裝袋而不是用塑料袋。塑料袋的密封性沒(méi)有食品。
問(wèn)題8：求教現(xiàn)在常用的熟食的殺菌滅菌方式
答：熟食殺菌一般采用，高溫殺菌方式，121度20分鐘即可達(dá)到商業(yè)無(wú)菌。食品加工后需要先真空包裝，再放入帶有反壓功能的高溫殺菌設(shè)備內(nèi)殺菌就可以了。
問(wèn)題9：請(qǐng)將以下文字翻譯成英文,謝啦~
答：Althoughtable34experimentaSEonly74,butthisisjustdigitalcalculationresultsin135℃orhighertemperatureofheattreatmentof4sintheprocess,theremainingbacterianumberreached0。
問(wèn)題10：米酒是如何殺菌的
答：如果是廠家的話，有專(zhuān)門(mén)的殺菌設(shè)備。如果是在家里，只要保證承裝的容器是干凈的就可以了。不需要太客氣去注重這些東西，基本上做多少米酒就吃多少，這樣最好了。新鮮的，總是好過(guò)殺菌的撒~下面是廠家的一些高溫殺菌的設(shè)備。
三 ：