一：
乳化劑e技術(shù)百科
問(wèn)題1：乳化劑E471、穩(wěn)定劑E340、抗結(jié)劑E551、色素E160a分別是什么東西做的
答：http://zhidaobaiducom/c/lenovo/question/f319e997ade585b3e99481e59bbd7a62310402看這里。
問(wèn)題2：乳化劑的配方
答：超級(jí)乳化劑核心母料，是成都恒豐宏業(yè)洗滌劑廠最新研發(fā)的專門生產(chǎn)超級(jí)乳化劑的核心母料，有下列特點(diǎn):一、超級(jí)乳化劑的特別優(yōu)勢(shì)1、超級(jí)強(qiáng)的皂化與乳化聚合能力：1）、能快速對(duì)工業(yè)油、礦物油、無(wú)機(jī)e69da5e6ba。
問(wèn)題3：速溶咖啡里面的穩(wěn)定劑(E340ii,E331iii)和乳化劑(E471,E472e)是不
答：都是生化提取物,不存在清真禁忌。
問(wèn)題4：陰離子乳化瀝青的乳化劑配方
乳化劑e答：一種石蠟乳化劑，由下列組分組成：a。5-15%(重量)的烷基苯磺酸鈉和/或烷基磺酸鈉作為陰離子型表面活性劑，其ph在55至95之間，碳鏈c12～c16；b。2-6%(重量)的烷基醇酰胺(通式為rcon(c2h4oh)n其中n=1或2，或3。
問(wèn)題5：抗氧化劑或乳化劑的正副作用?
乳化劑e答：抗氧化劑：是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對(duì)人體損害的一類物質(zhì)。如維生素A、C、E、硒、鋅、銅和錳等分類：1．自由基吸收劑：如酚類抗氧化劑，維生素E。2．氧清除劑：如。
問(wèn)題6：w/o型乳化劑有哪些
答：很多很多，比如乳化劑OP系列、乳化劑SOPE系列、乳化劑O系列，平平加，勻染劑O、乳化劑A系列。乳化劑司盤系列，很多很多！希望我的回答能幫助到你。
問(wèn)題7：乳化劑471是反式脂肪酸嗎
乳化劑e答：《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中批準(zhǔn)為食品乳化劑，可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用；并可在原味發(fā)酵乳，稀奶油，黃油和濃縮黃油，生濕、生干面制品，糖漿，香辛料，咖啡飲料類等產(chǎn)品中使用。單、雙甘油脂肪酸酯（E471）。
問(wèn)題8：花生醬里的乳化劑471是什么
答：E471是食品添加劑單雙甘油脂肪酸酯的國(guó)際編碼，是可以國(guó)際生產(chǎn)需要添加的，目的是作為乳化劑，讓花生醬中油脂均勻分散不析出。用進(jìn)口的印尼春金乳化劑MASEMULERB1202能夠有效解決花生醬、奶油等產(chǎn)品的液體油分離現(xiàn)象。
問(wèn)題9：乳化劑(471472e)是什么成分
乳化劑e答：乳化劑471其實(shí)應(yīng)該是歐盟添加劑代碼“E471Mono-anddiglyceridesoffattyacids”對(duì)應(yīng)的中文名是“脂肪酸單、雙甘油酯”；同樣，你說(shuō)的472e是歐盟添加劑“E472e：Mono-anddiacetyltartaricacidestersofmono-and。
問(wèn)題10：食品添加劑,乳化劑里的(49l)是什么意思?
答：食品添加劑的INS和CNS碼，都可以在現(xiàn)行的《GB2760-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中查到，每種添加劑后都有編碼標(biāo)識(shí)。ps：食品乳化劑是指能改善乳化體系中各種構(gòu)成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體。
二：
乳化劑e技術(shù)資料
問(wèn)題1：乳化劑481i,471是什么意思,
答：乳化劑的歐盟代碼E471:脂肪酸單、雙甘油酯；E481：硬脂酰乳酸鈉，沒(méi)有481i這個(gè)代碼。
問(wèn)題2：乳化劑的HLB值
乳化劑e答：化妝品常用乳化劑HLB值一覽表商品名化學(xué)名中文名類型HLB-Oteicacid油酸陰離子10Span85Sorbitantribleate失水山梨醇三油酸酯非離子18Arlacel85Sorbitantrioleate失水山梨醇三油酸酯非離子18AtlasG-1706Poly。
問(wèn)題3：乳化劑PVP-C是什么?有什么作用?
答：純度單牡丹PVP300-C是有精選原料制成并符合聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織((FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)聯(lián)合專家食品添加劑委員會(huì)規(guī)定的在一致性和純度上的要求。合法性單牡丹PVP300-C符合歐共體(EU)編號(hào)為E471脂肪酸單雙甘酯。
問(wèn)題4：什么是OP10,有什么作用?
答：E、OP-10在民洗滌和工業(yè)洗滌中為凈洗劑單體，性能優(yōu)良。OP-10也常用于金屬清洗、皮毛皮革的凈洗脫脂、印染前后的凈洗劑等。F、OP-10也是丁苯膠乳聚合的乳化穩(wěn)定劑。G、OP-10在氯化鉀鍍鋅光亮劑中，作為乳化劑和助光亮劑。
問(wèn)題5：用來(lái)乳化水包油型微乳液的乳化劑(要求HLB值在14—19)有哪些?謝謝!_百度
答：AtlasG-1441polyoxyethylenesorbitol1anolinderivative聚氧乙烯山梨醇羊毛脂衍生物非離子140SolulanC-24POE(24)cholesterol聚氧乙烯(24EO)膽固醇醚非離子140SolulanPB-20POP(20)1anolinalcohol聚氧丙烯(。
問(wèn)題6：歐盟食品添加劑代號(hào)
答：是E(數(shù)學(xué)常數(shù))。E數(shù)字是簡(jiǎn)易格式定義為食品添加劑和通常被發(fā)現(xiàn)在食物標(biāo)簽。'E'前綴表明添加劑是批準(zhǔn)用于歐共體。E被編號(hào)的添加劑的加法對(duì)食品是持續(xù)的健康憂慮的問(wèn)題許多年。許多這樣添加劑應(yīng)該與混亂連接包括過(guò)敏。
問(wèn)題7：雀巢咖啡成分是什么?
答：1、咖啡因：有特別強(qiáng)烈的苦味，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進(jìn)消化液分泌。2、丹寧酸：煮沸后的丹寧酸會(huì)分解成焦梧酸，所以沖泡過(guò)久冷卻后的咖啡味道會(huì)變差。3、脂肪：其中最主要的。
問(wèn)題8：外加乳化劑乳化樹(shù)轉(zhuǎn)相早、粘度高,是什么原因
答：制備乳狀液的乳化方法，除了初生皂法、劑在水中法、劑在油中法之外，還有：油水混通常此法是水、油兩相分別在兩個(gè)容器內(nèi)進(jìn)行，將親油性的乳化劑溶于油相，將親水性乳化劑溶于水相，而乳化在第三容器內(nèi)（或在流水作業(yè)。
問(wèn)題9：穩(wěn)定劑(E340),抗結(jié)劑(E351)),乳化劑(E471,E481)符合國(guó)標(biāo)嗎
答：穩(wěn)定劑主要是哪塊了？如果是復(fù)合的是沒(méi)有國(guó)標(biāo)的，只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如果購(gòu)買，建議找正規(guī)廠家，后面兩種不太了解情況。
問(wèn)題10：雀巢咖啡的成分
答：白砂糖、植脂末【葡萄糖漿、食用氫化植物油、穩(wěn)定劑（E340ii,E452i,E331iii），酪蛋白酸鈉（含牛奶蛋白）、乳化劑（E471,E472e）食用香料/調(diào)味劑，抗結(jié)劑（E551）】，速溶咖啡。
三 ：