一：
包子機(jī)蒸包子技術(shù)百科
問題1：包子機(jī)做包子的配方
答：去濟(jì)南科華看看吧。
問題2：包為什么包子機(jī)做出來的包子蒸熟后會出現(xiàn)塌陷或脫皮?
答：你這種情況應(yīng)該是包子機(jī)沒調(diào)好，包的不緊湊。還是手工好吧，機(jī)器不聽話。aquiteamo。
問題3：求高人指點包子機(jī)包出來的包子和手工的有什么不同?會方便很多嗎?_百
答：還有包子機(jī)產(chǎn)量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂、防止干縮。另外蒸好的包子涼了容易發(fā)硬，也需要泡多源進(jìn)行改善。再則，餡料水分含量不能太大，素餡要預(yù)先控制含水量，為了防止肉餡油水滲出影響蓬松，肉餡可以加點富磷聯(lián)。包子。
問題4：有誰用過自動包子機(jī),好用嗎?
答：全自動包子機(jī)好用，但是做出來的包子味道不一定好。全自動包子成型機(jī)通過把和好的面團(tuán)和拌好的餡放入機(jī)器指定斗就可以出來成型的包子，每小時2400個--3600個包子。高效率制作包子，適用于廣大用戶省電實用。包餡機(jī)先進(jìn)的輸面。
問題5：蒸包子機(jī)蒸包子時發(fā)出吹哨子響聲是什么原因?
答：這個實際上就是一個內(nèi)部的壓縮發(fā)生的這種聲音，一個熱脹冷縮產(chǎn)生的。
問題6：用包子機(jī)做包子為什么在籠屜里是好的出籠會瘦身?
包子機(jī)蒸包子答：這是你蒸的太急了，做好放在籠屜里醒一醒再蒸就不會這樣了。
問題7：自動包子機(jī)包的包子咋蒸出來不好啊
答：還有包子機(jī)產(chǎn)量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂、防止干縮。另外蒸好的包子涼了容易發(fā)硬，也需要泡多源進(jìn)行改善。再則，餡料水分含量不能太大，素餡要預(yù)先控制含水量，為了防止肉餡油水滲出影響蓬松，肉餡可以加點富磷聯(lián)。
問題8：請教用機(jī)器做包子要注意問題與技巧。
答：用包子機(jī)成型前不能醒發(fā)過度、水分含量不能過高，否則無法成型，因此在和面時只能使用有強(qiáng)烈后發(fā)酵作用的泡多源。還有包子機(jī)產(chǎn)量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂、防止干縮。另外蒸好的包子涼了容易發(fā)硬，也需要泡多源進(jìn)行改善。
問題9：為什么包子機(jī)做的包子蒸出來死包多
答：而只能使用有強(qiáng)烈后發(fā)酵作用的泡多源。還有包子機(jī)產(chǎn)量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂、防止干縮。另外蒸好的包子涼了容易發(fā)硬，也需要泡多源進(jìn)行改善。還有餡料不能太濕散餡，可以加點富磷聯(lián)進(jìn)行改良抱團(tuán)。
問題10：包子機(jī)包出的包子為什么蒸不好
答：還有包子機(jī)產(chǎn)量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂、防止干縮。另外蒸好的包子涼了容易發(fā)硬，也需要泡多源進(jìn)行改善。再則，餡料水分含量不能太大，素餡要預(yù)先控制含水量，為了防止肉餡油水滲出影響蓬松，肉餡可以加點富磷聯(lián)。
二：
包子機(jī)蒸包子技術(shù)資料
問題1：如何使用包子機(jī)做包子以及包子機(jī)的特點有哪些
答：無需經(jīng)驗，無需太多資金：使用宏興包子機(jī)做包子，因為消費人群眾多，利潤相對豐厚，風(fēng)險性極低，投資可高可低、操作可進(jìn)可退，經(jīng)營可大可小，即使沒有經(jīng)驗，沒有太多資金，也可穩(wěn)妥賺錢。宏興牌包子機(jī)是制作含餡包子的理想。
問題2：求高人指點包子機(jī)包出來的包子和手工的有什么不同?會方便很多嗎?_百
答：還有包子機(jī)產(chǎn)量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂、防止干縮。另外蒸好的包子涼了容易發(fā)硬，也需要泡多源進(jìn)行改善。再則，餡料水分含量不能太大，素餡要預(yù)先控制含水量，為了防止肉餡油水滲出影響蓬松，肉餡可以加點富磷聯(lián)。包子。
問題3：包子機(jī)做出來的包子跟手工包子區(qū)別大嗎謝謝了,大神幫忙啊
答：水分含量不能過高，否則無法成型，因此在和面時不能使用酵母，而只能使用有強(qiáng)烈后發(fā)酵作用的泡多源。還有包子機(jī)產(chǎn)量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂、干縮。另外蒸好的包子涼了容易發(fā)硬，也需要泡多源進(jìn)行改善。
問題4：蒸包子機(jī)上氣后減火嗎?不是一直大火呢?
包子機(jī)蒸包子答：如果是蒸包子。不能減火。包子未定型火小了可能會趴下。火大了?？赡苷羲?。一般看個人習(xí)慣。根據(jù)包子醒發(fā)情況使用合適火。
問題5：包子機(jī)包的包子蒸熟以后老開口求解決
答：還有包子機(jī)產(chǎn)量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂、防止干縮。另外蒸好的包子涼了容易發(fā)硬，也需要泡多源進(jìn)行改善。包子機(jī)加工包子配方：面粉10斤、天喜牌泡多源100克、香蘭素1克、溫水5斤。工藝：將香蘭素、泡多源、面粉依次。
問題6：包子機(jī)做的包子為什么要用醒發(fā)箱?
答：嚴(yán)重影響包子機(jī)做包子的速度?，F(xiàn)在市場上的包子機(jī)做出來的包子都需要二次醒發(fā)，這樣的流程，保證了包子機(jī)做出的包子口感。用戶在購買包子機(jī)時要一塊購買醒發(fā)箱，另外現(xiàn)在很多蒸柜也是支持先醒發(fā)后蒸的，也非常方便。
問題7：誰知道包子機(jī)器做出的包子怎么抽巴呢是發(fā)面的事吧怎么發(fā)面能不抽吧
答：還有包子機(jī)產(chǎn)量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂、防止干縮。另外蒸好的包子涼了容易發(fā)硬，也需要泡多源進(jìn)行改善。包子機(jī)加工包子配方：面粉10斤、泡多源100-200克、香蘭素1克、溫水5斤。工藝：將香蘭素、泡多源、面粉依次加入。
問題8：專解決包子機(jī)蒸包子蒸不起來的問題(不用醒餳)
答：呃這問題怎在明星分類出現(xiàn)呢。
問題9：包子機(jī)做小籠包發(fā)面酵母比例
答：板油丁、瓜子仁、松子仁、杏仁、胡桃肉等，攪勻即成。包子制作發(fā)好面團(tuán)入包各種餡子即成各色包子。一般成餡蒸時包口向上，甜餡蒸時包口向下，以示區(qū)別。包好的包子，上籠后置沸水上用旺火蒸約15～20分鐘即成。
問題10：有沒有包包子的工具
答：壓面機(jī)主要就是代替手工揉面壓面，提供效率。手工壓面機(jī)電動壓面機(jī)8、廚師機(jī)：主要功能就是揉面，攪拌功能，在西式面點的制作中使用比較頻繁，中式包子較少使用。廚師機(jī)9、包子饅頭面點制作不常用的工具。
三 ：