一：
生鮮凈菜技術(shù)百科
問(wèn)題1：食行生鮮的凈菜燒之前要洗嗎
生鮮凈菜答：是的需要洗干凈的。
問(wèn)題2：凈菜電商和生鮮電商有區(qū)別嗎?
答：其實(shí)區(qū)別不大，凈菜電商就是生鮮電商升級(jí)版，讓用戶更加方便快捷，像上海有一個(gè)萬(wàn)味林凈菜和北京有青年菜君。
問(wèn)題3：請(qǐng)問(wèn)投資凈菜加工配送利潤(rùn)如何,前景如何?
答：農(nóng)產(chǎn)品銷售是一個(gè)很傳統(tǒng)但是很不成體系的產(chǎn)業(yè)，有很多企業(yè)家都在大力關(guān)注和投資，有在考慮做生鮮電商的，有在做綠色蔬菜的，有做跑山豬跑山雞的，總之，他們都很看好這個(gè)產(chǎn)業(yè)，畢竟民以食為天！凈菜配送將會(huì)是未來(lái)的一個(gè)大。
問(wèn)題4：武漢如意生鮮食品凈菜配送有限公司怎么樣?
答：武漢如意生鮮食品凈菜配送有限公司是2009-03-23在湖北省武漢市東西湖區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股的法人獨(dú)資)，注冊(cè)地址位于武漢市東西湖區(qū)走馬嶺辦事處匯通大道93號(hào)（13）。武漢如意生鮮食品凈菜配送有限公司的。
問(wèn)題5：凈菜真的干凈嗎?
答：干凈的，萬(wàn)味林凈菜是洗切配后進(jìn)行無(wú)菌化包裝，低溫冷藏，全程冷鏈。在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，凈菜已有幾十年發(fā)展歷史。在日本、美國(guó)和歐洲一些國(guó)家有90%的消費(fèi)者享用著凈菜。拿回家就可以直接做菜。這兒的凈菜主打的就是地方特色。
問(wèn)題6：武漢薈生活生鮮食品凈菜配送有限公司怎么樣?
答：武漢薈生活生鮮食品凈菜配送有限公司是2015-07-16在湖北省武漢市漢陽(yáng)區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)，注冊(cè)地址位于武漢市漢陽(yáng)區(qū)赫山新村46號(hào)(碧水晴天一期107棟)1單元1層9室。武漢薈生活生鮮食品凈菜配送有限公司的統(tǒng)一。
問(wèn)題7：凈菜加工配送的運(yùn)營(yíng)模式是什么樣的?
生鮮凈菜答：整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后，保持生鮮狀態(tài)的產(chǎn)品，消費(fèi)者購(gòu)買后不需要再作進(jìn)一步處理或適當(dāng)水洗，即可直接烹調(diào)食用的蔬菜，凈菜配送就是這些經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工或者包裝過(guò)的蔬菜直接送到有需要的酒店。
問(wèn)題8：凈菜市場(chǎng)是否面臨難題?
答：鮮電商經(jīng)歷了大規(guī)模的燒錢階段之后，資本也開(kāi)始冷靜下來(lái)。今年以來(lái)，自美味七七破產(chǎn)開(kāi)始，本來(lái)便利、天天果園實(shí)體店也出現(xiàn)關(guān)門(mén)現(xiàn)象，生鮮電商之路仍不平坦。致力于做凈菜電商的青年菜君，也有幾個(gè)根本性的問(wèn)題需要考慮。第一。
問(wèn)題9：農(nóng)產(chǎn)品配送,蔬菜配送,凈菜加工,中央廚房,食堂承包這幾個(gè)有什么區(qū)別
答：現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)商品種類豐富，有蔬菜、糧油、肉類等等，其中蔬菜又有毛菜、凈菜之分。生鮮配送平臺(tái)在這兩種菜品的配送上有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。每天清晨，在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中擠滿了人，這些人中有早起的大媽，有商販，有飯店的。
問(wèn)題10：我想開(kāi)一家蔬菜(凈菜)配送,大家給我分析一下前景好嗎、?
答：據(jù)了解，福州市現(xiàn)有108個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均已改造成生鮮超市，每個(gè)超市里都有50%%的凈菜專賣區(qū)。凈菜只相當(dāng)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)毛菜的價(jià)格。永輝、久佳、家緣等品牌生鮮超市公司10多家，不但規(guī)模大，且都有自己的生產(chǎn)基地。其中永輝不僅有10。
二：
生鮮凈菜技術(shù)資料
問(wèn)題1：凈菜的切法與擺法
生鮮凈菜答：一、凈菜的含義凈菜加工決非簡(jiǎn)單的清洗整理,所謂凈菜是以無(wú)公害蔬菜為原料,在適合的低溫環(huán)境下,加工處理、貯運(yùn)銷售的有一定保質(zhì)期、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、方便的生鮮蔬菜商品,其可食比例極高(>90%),可直接進(jìn)行烹調(diào)。凈菜加工事實(shí)上是傳統(tǒng)的完整。
問(wèn)題2：生鮮送貨上門(mén)的app有哪些
生鮮凈菜答：5、我廚APP我廚App是一款集選菜、買菜、送菜于一體的網(wǎng)上菜市場(chǎng)購(gòu)物軟件，是由我廚（上海）科技有限公司運(yùn)營(yíng)并開(kāi)發(fā)的生鮮電商平臺(tái)?！拔覐N”APP的主要產(chǎn)品有凈菜、水果、蔬菜、肉類、禽類、豆乳蛋、水產(chǎn)海鮮、果汁飲料、糧油。
問(wèn)題3：凈菜配送發(fā)展前途大不大?
答：農(nóng)產(chǎn)品銷售是一個(gè)很傳統(tǒng)但是很不成體系的產(chǎn)業(yè)，有很多企業(yè)家都在大力關(guān)注和投資，有在考慮做生鮮電商的，有在做綠色蔬菜的，有做跑山豬跑山雞的，總之，他們都很看好這個(gè)產(chǎn)業(yè)，畢竟民以食為天！凈菜配送將會(huì)是未來(lái)的一個(gè)大。
問(wèn)題4：生鮮配送系統(tǒng)哪家比較好用?
答：近年來(lái)，生鮮配送行業(yè)在市場(chǎng)的需求下發(fā)展迅猛，傳統(tǒng)的配送產(chǎn)業(yè)逐漸向智能化管理配送轉(zhuǎn)型，而這過(guò)程中少不了配送管理系統(tǒng)的幫助。如今市面上有眾多的生鮮配送管理系統(tǒng)哪家比較好用？該以什么標(biāo)準(zhǔn)判斷？觀麥生鮮配送管理系統(tǒng)是個(gè)不。
問(wèn)題5：凈菜管理困難怎么辦?
答：其次要培訓(xùn)專門(mén)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)管理的技術(shù)人員，最好運(yùn)用上管理系統(tǒng)，市面上目前有一家叫觀麥做系統(tǒng)有針對(duì)凈菜領(lǐng)域的可以了解一下。后期就按照制定的流程進(jìn)行正常的運(yùn)行，將生鮮食材庫(kù)存進(jìn)行歸納，實(shí)現(xiàn)先進(jìn)的生鮮食材先出的機(jī)制。
問(wèn)題6：蔬菜肉類切配成凈菜算食品加工嗎
生鮮凈菜答：當(dāng)然算了。超市中的半成品的東西都是食品加工。
問(wèn)題7：凈菜除了配送給生鮮超市還能配送給什么地方?
答：也可以直接配送到c端客戶手中，但是需要推廣渠道，效果可能沒(méi)有那么好。
問(wèn)題8：常用蔬菜凈菜出品率大約有多少?
答：如果是炒菜西蘭花百分之八十，綠葉類百分之六十吧。
問(wèn)題9：凈菜加工都有哪些設(shè)備?凈菜加工設(shè)備投資多少?
生鮮凈菜答：凈菜加工設(shè)備主要完成蔬菜挑揀（去除腐爛葉和不可食用部分）、切割（主要是切絲、切片、切?。?、清洗、殺菌、脫水、包裝。凈菜加工設(shè)備這是一個(gè)涵蓋范圍很廣的詞語(yǔ)，由于凈菜加工涉及的物料比較多，而且不同物料的加工形式又各。
問(wèn)題10：大家有體驗(yàn)過(guò)在網(wǎng)上購(gòu)買蔬菜,肉,生鮮這類食物嗎?
生鮮凈菜答：沒(méi)有，在菜市場(chǎng)買比較方便。等郵過(guò)來(lái)都不新鮮了，還要退貨很麻煩的。
三 ：