一：
水產(chǎn)品冷庫(kù)技術(shù)百科
問(wèn)題1：冷庫(kù)的分類(lèi)有哪些
答：（5）藥材冷庫(kù)：在低溫冷藏條件下冷藏使藥材（生物類(lèi)、礦物類(lèi)中藥材）不變質(zhì)失效，達(dá)到醫(yī)藥監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫(kù)。（6）水產(chǎn)品冷庫(kù)：用于水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)海鮮的冷凍儲(chǔ)藏，延長(zhǎng)海鮮的保質(zhì)期和口味，達(dá)到食品監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫(kù)。
問(wèn)題2：海鮮存放冷庫(kù)幾度最合適?
答：海鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用冷庫(kù)來(lái)貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-25攝氏度左右，所以海鮮冷庫(kù)又可以叫做海鮮冷凍庫(kù)，海鮮速凍庫(kù)等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，同時(shí)能夠大大延長(zhǎng)。
問(wèn)題3：水產(chǎn)品的儲(chǔ)存冷庫(kù)的溫度要控制在多少
答：鮮魚(yú)鮮魚(yú)最佳冷藏室溫度為－3℃,在此溫度下魚(yú)不易變質(zhì),可保證其鮮味,但要盡快食用需要提醒的是,冰箱中的魚(yú)不能存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為－15℃,最佳也只能達(dá)到－20℃而水產(chǎn)品,尤其是魚(yú)類(lèi),在貯藏溫度達(dá)到。
問(wèn)題4：海鮮冷庫(kù)和冷凍冷庫(kù)的區(qū)別在哪里?
水產(chǎn)品冷庫(kù)答：海鮮冷庫(kù)顧名思義就是儲(chǔ)存海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品的專用冷庫(kù)，溫度一般在20-25度，溫度要比其他冷庫(kù)溫度低一些，所以重慶川龍冷庫(kù)設(shè)備覺(jué)得海鮮冷庫(kù)和冷凍冷庫(kù)還是有區(qū)別的，這樣存儲(chǔ)能保證海鮮的味道和鮮度！冷庫(kù)的材料首先選擇主流的。
問(wèn)題5：怎么才能徹底清除冷庫(kù)中的異味
答：2甲醛除味法將冷庫(kù)內(nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進(jìn)行消毒和排除異味。3食醋除味法此方法適合海鮮類(lèi)的水產(chǎn)品冷庫(kù)，以魚(yú)類(lèi)冷凍庫(kù)為例：魚(yú)類(lèi)冷庫(kù)使用后魚(yú)腥味重，除味方法—魚(yú)出冷庫(kù)后，將蒸發(fā)管組。
問(wèn)題6：建設(shè)1萬(wàn)噸水產(chǎn)品冷庫(kù)需要占地面積多少
答：按1萬(wàn)噸水產(chǎn)品來(lái)計(jì)算的話，大概在3000平方。水產(chǎn)品冷庫(kù)選肯德--制冷，行業(yè)--品牌。
問(wèn)題7：建設(shè)1萬(wàn)噸水產(chǎn)品冷庫(kù)需要占地面積多少?
答：3000個(gè)平方左右，42米庫(kù)高。
問(wèn)題8：冷庫(kù)的分類(lèi)都有哪些?
水產(chǎn)品冷庫(kù)答：冷庫(kù)的分類(lèi)有哪些呢？冷庫(kù)類(lèi)別的劃分方式有很多中，例如按用途分類(lèi)、按溫度分類(lèi)、按大小分類(lèi)、按結(jié)構(gòu)分類(lèi)以及按儲(chǔ)存的物品分類(lèi)。下面我們來(lái)詳細(xì)介紹一下不同分類(lèi)的冷庫(kù)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。一、按冷庫(kù)結(jié)構(gòu)形式分類(lèi)1、土建冷庫(kù)：冷庫(kù)主體。
問(wèn)題9：想問(wèn)下一般水產(chǎn)品的冷庫(kù)的溫度應(yīng)該是多少度左右
答：您好。保鮮庫(kù)一般用于鮮蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品以及花卉、中藥材等的貯藏，冷庫(kù)內(nèi)溫度不需要太高，也不宜太低，一般在穩(wěn)定在0-5℃左右；而冷凍庫(kù)主要用于凍肉、禽、兔、凍果蔬、冰淇淋以及凍魚(yú)、蝦等的貯藏，所需要的。
問(wèn)題10：想開(kāi)家水產(chǎn)品貿(mào)易公司,請(qǐng)問(wèn)要冷庫(kù)嗎?
答：如果想開(kāi)貿(mào)易公司，應(yīng)該需要冷庫(kù)，水產(chǎn)品雖然多，但是需要儲(chǔ)藏，還有給客戶看你們的有利設(shè)備，都是必要的。找客戶可以在阿里巴巴網(wǎng)站啊，一般水產(chǎn)品都是飯店供應(yīng)居多，找銷(xiāo)售上門(mén)推銷(xiāo)，都是方法，沒(méi)有一蹴而就的，只有慢慢。
二：
水產(chǎn)品冷庫(kù)技術(shù)資料
問(wèn)題1：水產(chǎn)品的儲(chǔ)存冷庫(kù)的溫度要控制在多少
答：鮮魚(yú)鮮魚(yú)最佳冷藏室溫度為－3℃,在此溫度下魚(yú)不易變質(zhì),可保證其鮮味,但要盡快食用需要提醒的是,冰箱中的魚(yú)不能存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為－15℃,最佳也只能達(dá)到－20℃而水產(chǎn)品,尤其是魚(yú)類(lèi),在貯藏溫度達(dá)到。
問(wèn)題2：想問(wèn)下一般水產(chǎn)品的冷庫(kù)的溫度應(yīng)該是多少
答：看實(shí)際情況一般都是-3℃左右，如果放在-18℃的話可以保存半年之久，還有的要看冷庫(kù)的存貨量的，量多的話可以在-25℃左右。
問(wèn)題3：海鮮冷凍冷庫(kù)溫度要求在多少
水產(chǎn)品冷庫(kù)答：海鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用冷庫(kù)來(lái)貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-25攝氏度左右，所以海鮮冷庫(kù)又可以叫做海鮮冷凍庫(kù)，海鮮速凍庫(kù)等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，同時(shí)能夠大大延長(zhǎng)。
問(wèn)題4：冷庫(kù)按溫度分有哪幾種
答：適合存放的物品:熱帶水果和高溫蔬菜:芒果、香蕉、西紅柿、西瓜；中溫冷庫(kù)定義：設(shè)計(jì)溫度為（5～-5℃）。適合存放的物品:葡萄、蘋(píng)果、白菜、胡蘿卜；低溫冷庫(kù)：設(shè)計(jì)溫度為-18～-25℃。適合存放的物品:肉類(lèi)、海鮮、水產(chǎn)品；。
問(wèn)題5：魚(yú)蝦、肉類(lèi)冷庫(kù)冷凍需要多少度?
答：一般凍藏溫度是：少脂魚(yú)和水產(chǎn)品在-18℃~-23℃之間；多脂魚(yú)在-29℃以下，部分紅色肌肉魚(yú)可能要求達(dá)到-60℃的低溫。下18°的冷藏庫(kù)，冷凍雞鴨魚(yú)蝦包括豬肉、牛羊肉都能保鮮半年以上。冷凍冷庫(kù)效果也不錯(cuò)哦！冷藏庫(kù)：冷庫(kù)。
問(wèn)題6：想問(wèn)下一般水產(chǎn)品的冷庫(kù)的溫度應(yīng)該是多少度左右
水產(chǎn)品冷庫(kù)答：活的還是死的，如果是鮮活的0－15度，如果是死的零下15到零下20度，具體以實(shí)際為準(zhǔn)。
問(wèn)題7：冷庫(kù)保鮮水產(chǎn)品時(shí)要怎么控制溫度?
答：在正常情況下，溫度每降低10℃，凍藏期增加3倍。多脂魚(yú)類(lèi)較低脂魚(yú)類(lèi)凍藏期短，紅色肌肉魚(yú)類(lèi)凍藏期更短。一般凍藏溫度是：少脂魚(yú)和水產(chǎn)品在-18℃~-23℃之間；多脂魚(yú)在-29℃以下，部分紅色肌肉魚(yú)可能要求達(dá)到-60℃的。
問(wèn)題8：想開(kāi)家水產(chǎn)品貿(mào)易公司,請(qǐng)問(wèn)要冷庫(kù)嗎?
答：如果想開(kāi)貿(mào)易公司，應(yīng)該需要冷庫(kù)，水產(chǎn)品雖然多，但是需要儲(chǔ)藏，還有給客戶看你們的有利設(shè)備，都是必要的。找客戶可以在阿里巴巴網(wǎng)站啊，一般水產(chǎn)品都是飯店供應(yīng)居多，找銷(xiāo)售上門(mén)推銷(xiāo)，都是方法，沒(méi)有一蹴而就的，只有慢慢。
問(wèn)題9：水產(chǎn)品冷庫(kù)3000噸需要多少千瓦電容量?
答：水產(chǎn)品冷庫(kù)三千多人，需要多少千瓦的電容量？那你還是要去算一下，看看這個(gè)熱容比是多少，看看有多大的體積多大的。
問(wèn)題10：冷庫(kù)分為哪幾種類(lèi)型,分別是什么?
答：氟利昂冷庫(kù)：冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑的冷庫(kù)。6按使用儲(chǔ)藏特點(diǎn)分類(lèi)：超市冷庫(kù)、恒溫冷庫(kù)、氣調(diào)冷庫(kù)、雙溫冷庫(kù)；7按儲(chǔ)藏物品分類(lèi)：藥品冷庫(kù)、肉類(lèi)冷庫(kù)、血液類(lèi)冷庫(kù)、疫苗類(lèi)冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、藥材冷庫(kù)、水產(chǎn)品冷庫(kù)8按使用。
三 ：