一：
食品添加劑行業(yè)技術百科
問題1：食品添加劑種類及用途
答：2、抗氧化劑?？寡趸瘎┦侵改芊乐够蜓泳徥称费趸?，提高食品的穩(wěn)定性和延長貯存期的一類廣泛使用的食品添加劑。3、甜味劑。甜味劑是另外一類重要的食品添加劑，廣泛應用于甜食、飲料行業(yè)。4、香精香料。食用香精是參照天然食品。
問題2：食品添加劑的未來發(fā)展趨勢是什么
答：調研分析報告—雖然食品添加劑行業(yè)發(fā)展勢頭強勁，但仍存在明顯不足之處，主要體現(xiàn)在如下幾點：一是產(chǎn)能增速過快遠大于國內外市場的需求；二是節(jié)能環(huán)保后續(xù)任務較重；三是質量和安全監(jiān)管尚需加強。而從其發(fā)展趨勢來看，未來五年。
問題3：制造食品添加劑、天然色素、植物提取物的行業(yè)是什么性質的行業(yè)
答：食品添加劑、天然色素歸口于食品行業(yè)，監(jiān)管很嚴的。植物提取物不屬于食品行業(yè)，監(jiān)管較松，有點三不管的意思。
問題4：中國食品添加劑最大市場在哪個城市
答：上半年食品添加劑行業(yè)出現(xiàn)負增長的現(xiàn)象，下半年略有好轉，所以全年的產(chǎn)量還是有點微漲的。另一方面，也有部分添加劑產(chǎn)量比較多、增幅較大，這樣也就平衡了一下。關于主要品種的生產(chǎn)銷售情況，行業(yè)主要骨干企業(yè)２０１１年１—。
問題5：食品添加劑怎么分類?
答：目前我國食品添加劑有23個類別，主要有酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑。
問題6：食品添加劑課程論文范文
食品添加劑行業(yè)答：按來源不同可分為天然食品添加劑和化學合成食品添加劑兩大類[1-2]。食品添加劑由于能改善食品品質和檔次,產(chǎn)生較好的經(jīng)濟效益和社會效益,在食品行業(yè)中得到越來越廣泛的應用。但是,近年來隨著“蘇丹紅”、“三聚氰胺”等事件的頻頻發(fā)生。
問題7：食品添加劑生產(chǎn)管理辦法
食品添加劑行業(yè)答：第四條 食品添加劑產(chǎn)品的生產(chǎn)分別由原主管部門歸口管理，食品添加劑的應用主要由輕工業(yè)部歸口管理。第五條 食品用香料、香精生產(chǎn)管理仍按（82）輕－字第70號文執(zhí)行。第二章 行業(yè)管理第六條 積極做好歸口管理的食品添加。
問題8：食品添加劑是屬于哪個產(chǎn)業(yè)
答：最大的分類就是工業(yè)，再往下就是輕工業(yè)，再往下就是食品加工或食品，再往下就是食品添加劑了。
問題9：簡述食品添加劑對食品品質的影響。
答： 3·我國的食品添加劑的行業(yè)存在的問題 現(xiàn)代的食品工業(yè)為了滿足消費者的多種口味的需求離不開食品添加劑，但是食品添加劑的“雙刃劍”的性質，使我們要清楚的。
問題10：食品添加劑包括什么??
答：如果一種食品不香、不甜、不好看，有誰會去買，而食品添加劑恰恰彌補了加工食品的缺陷；其次從健康的角度來講，一些食品添加劑可以替代食品中的有害物質，如最近歐盟委員會批準了食品添加劑行業(yè)巨頭丹尼斯科公司開發(fā)的一種。
二：
食品添加劑行業(yè)技術資料
問題1：食品添加劑的種類有什么?
答：食品添加劑的種類隨著自然科學的進步在逐年增加,據(jù)最新統(tǒng)計,共有22類,近2000個品種,其中香料有1000多種。按《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》附錄E列舉了食品添加劑功能類別有:酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖。
問題2：食品安全法對食品生產(chǎn)企業(yè)采購的食品原料添加劑食品相關產(chǎn)品有哪些
答：（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品流通和餐飲服務（以下稱食品經(jīng)營）；（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備（以下稱食品相關產(chǎn)品）的生產(chǎn)。
問題3：目前使用食品添加劑方面主要存在什么問題
答：在很長的一段時間食品添加劑申報流程里，由于人們沒有認識到合成色素的危害，并且合成色素與天然色素相比較，具有色澤鮮艷、著色力強、性質穩(wěn)定和價格便宜等優(yōu)點，許多國家在食品加工行業(yè)普遍使用合成色素。隨著社會的發(fā)展和人們。
問題4：食品添加劑概念股有哪些股票
答：食品添加劑概念股看好甜味劑、功能糖等子行業(yè)，相關上市公司可關注：1）龍力生物；2）金禾實業(yè)；3）安琪酵母。
問題5：食品添加劑的危害有哪些?
答：食品安全問題紿終是廣大消費者所關心的根本問題,人工合成食品添加劑的使用直接影響食品的安全性,也直接關系到消費者的身體健康為指導消費,讓消費者了解國內市場上銷售的部分食品中含有人工合成甜味劑(糖清鈉,甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉。
問題6：食品添加劑使用中要注意事項???
答：許多食品添加劑在純度，使用功效方面提高很快，例如酶制劑，許多產(chǎn)品的活力、使用功效等年年甚至每季度都有新的進展。所以綠色食品的加工企業(yè)應時刻注意食品添加劑行業(yè)發(fā)展的新動向，不斷提高產(chǎn)品加工中食品添加劑的使用水平。
問題7：食品添加劑有哪些?
答：食品添加劑有著色劑、酶制劑、增稠劑、膨松劑等等。食品添加劑，是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要。
問題8：食品添加劑的檢測方法有哪些
答：3護色劑的檢測方法食品行業(yè)中的護色劑主要包括亞硝酸鹽、硝酸鹽之類的添加劑，不良商販將護色劑添加到火腿、臘肉、香腸等食品中，以便提高肉制品的外觀色澤度，刺激消費者的購買欲望，從而賺取利潤。
問題9：常見的食品添加劑有哪些?
答：其中，《食品添加劑使用標準》和衛(wèi)生部公告允許使用的食品添加劑分為23類，共2400多種，制定了國家或行業(yè)質量標準的有364種。1、防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。2。
三 ：